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2010.11.24 (Wed)

大根のドライカレー♪ 娘と2人の簡単ランチ

大根のドライカレー♪娘と二人のランチ

実家から、大根が届く季節になりました^^
大根とひき肉だけのドライカレーは、これからの季節の定番です。
炒めるだけで、休日のランチにとっても便利♪ 簡単レシピです~↓

【More・・・】

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★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

大根のドライカレー☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  大根のドライカレー♪娘と二人のランチ

(材料)4人分 
・大根 1/3本(300g程度 1cm角の角切り)
・合びき肉 300g
・ご飯 4膳分
・にんにく 1片(みじん切り)
・しょうが 1かけ(みじん切り)
・サラダ油 大さじ1
・カレー粉 大さじ2(お好みで調整してください)
・トマトケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ2
・大根の葉 少量(みじん切り)

(作り方)
① フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて中火で炒める。香りがしてきたら
  大根を入れてこんがりと色づくまで炒め、肉を入れて炒める。
② ①にカレー粉を入れて炒め、トマトケチャップ、ウスターソースを入れて
  汁気がなくなるまで炒める
③ 皿にご飯を盛り、②をかけて大根の葉をちらす。

※②で味見をして足りないようでしたら、少量の塩こしょうや醤油で味を整えてください。
 少し置いておくと味がなじんでより美味しくなります。
   
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

ただ、炒めるだけの簡単ドライカレーです。
フツーの味です。いつもの味です(笑)
大根を炒めて甘味をだして玉ねぎの代わりに。
角切りにすることで、見た目じゃがいもが入ってるみたいな?(笑)
噛んだ時に、とってもジューシーな大根の食感も大好きなドライカレーです。

これからの季節、実家から大根便がどんどん送られてくる季節です。
もちろん、おでんやほっとする美味しい煮物が大好きですが、続くと飽きますからね~^^;
たまに、こんな洋風レシピにすると楽しいです。

祝日の昨日は、かめ夫が仕事にいったので、かめ子と二人のランチ。
ダイニングもすこしずつ、冬に模様替え^^

  キャンドル

100均のお皿にのせた、綿花とまつぼっくりとキャンドル。ほっこり可愛い。

  キャンドル2

大根のドライカレーに、ブロッコリーの茎とプチトマトのサラダとお茶!
ドライカレーも100均のお皿にのせて^^
簡単ですけど、かめ子のお気に入りのクロスをかけたら可愛いランチになりました。

      たて

大根しかないときに(笑)
大根のドライカレー。 よかったらお試しください^^ なんだか美味しいですよ~



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*Comment

最近の大根シリーズ気に入ってます。
早く作りたいんだけど、主人があまり大根の料理好きじゃなくて、なかなかチャンスが訪れません。
美味しいのにね^^;

うちのしいたけステーキはただ焼くだけ。
そしてしょうゆをちょびっとかけるだけ。。。。

同じ料理とは思えません(ー_ー)!!
恥ずかしや~
なつえ |  2010.11.24(水) 08:35 |  URL |  【コメント編集】

かめ子ちゃんと二人でおうちランチ☆とっても
楽しそう♪
ちゃんとテーブルも可愛くセッティングすれば
外食気分ですね!
見習いたい~~!!
まだ2歳の娘と・・・は無理ですけど(汗)
いつもかめ代さんとかめ子ちゃんを見ては憧れてます♪

普通のカレーに大根入れても美味しいんですよね☆
(具材が足りないときに入れてました(笑))
でも今年は野菜全般高くて・・・大根も・・・
なので少ししかついてない茎?葉も皮も
きちんと使ってま~~~す♪
ぴぐもん |  2010.11.24(水) 11:17 |  URL |  【コメント編集】

ゆうきさんですか?ゆうきさんですか?
あまからきているといったのは
レモン |  2010.11.24(水) 19:17 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは。

簡単ランチメニューもいいですね♪

ドライカレーといえば、私は合い挽き肉に玉葱、ピーマン、大豆とかごちゃごちゃ入れちゃいます^^

大根もおいしそうですね!!
大根といえば、和にかたよっちゃう気がしますが、目新しくてやってみたくなりました。

娘とのランチ、うちもいつかきっと・・・かめ代さんとかめ子ちゃんみたいになりたいです♡☆
マッキー |  2010.11.24(水) 21:44 |  URL |  【コメント編集】

ドライカレーに大根!!
これは絶対作ってみますーv-237
今日はかめ代さんレシピの大根シチューでした。シチューの中で一番好きですv-238

そうそう、先日のすごもり卵にハマっていて、毎日のように食べています♪
先日息子のお友達に出したら「え?すごもり?どこが?全然じゃん!」と言うので・・・「すごい盛り」と間違えたそうですi-229
でもそのお友達も「うまい!」と、ご飯にぶっかけて食べていました。
かめ子ちゃんとのオシャレなご飯とは全然違いますね(笑)
珠美 |  2010.11.24(水) 22:20 |  URL |  【コメント編集】

■初めてコメントします!

野菜をいっぱい入れたドライカレーは良く作るのですが、大根のドライカレーは初めて見ました!
おいしそうです~今度真似したいです♪

hiroママ |  2010.11.24(水) 23:25 |  URL |  【コメント編集】

■皆様へ♪

おはようございます!
コメントありがとうございます♪

なつえさん~
しいたけ焼いて、ちょっと醤油かけるのも!
もちろん大好きです~!!

ぴぐもんちゃん~
おうちで外食気分!楽しいよ^^
そうそう、大根にちょっとだけ付いてるのも!
私も使ってます^^

レモンさん~
コメントありがとうございます。

マッキーさん~
いろいろ入れるのも、もちろん美味しいですよね~^^
我が家はこれから大根漬けになるので(笑)
大根消費に^^

珠美さん~
大根シチュー!
あ~ 私も大好きです^^ ありがとうございます!
すごもりにウケた~
そっか! すごい盛り スゴ盛りなんだ(笑)
楽しい~!

hiroママさん~
はじめまして!
大根の食感が楽しいです^^
安く手にはいったらよかったらお試しください~♪

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みなさま、本当にありがとう!

かめ代
かめ代 |  2010.11.25(木) 08:07 |  URL |  【コメント編集】

■大根?!

大根を使ったカレーなんて始めてみましたが、
なんだか激しく美味しそうですね。
おそらくドライカレーだからじゃないでしょうか。
しかも大根葉が入ったカレー。
大根の葉っぱって、旨いですよね。
個人的には炒め物にするのが好きです。
でも最近の大根はみんな葉っぱが切られてて・・・・・・

それにしても食卓がとてもオシャレです。
テーブルクロスと食器と小物、後ろの棚、
これらをこの配置、かなり計算されていると感じました。
さすがプロは違うなぁ・・・・・・
お取寄せ!カレー通販情報局 |  2010.11.25(木) 23:33 |  URL |  【コメント編集】

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