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2008.05.22 (Thu)

お豆腐のぷるぷるマリネ♪よ~く冷やしてどうぞ~☆

お豆腐のぷるぷるマリネ♪よ~く冷してどうぞ~☆

大好きなお豆腐のマリネ♪
お豆腐にかたくり粉をまぶして湯通しして、マリネ液につけるだけ!
お豆腐のまわりがぷるぷるして美味しい~♪簡単レシピはこちらから~↓

【More・・・】

                レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

お豆腐のぷるぷるマリネ♪よ~く冷やしてどうぞ~☆   
                                          by かめ代のおうちdeごはん☆
  
  お豆腐のぷるぷるマリネ♪よ~く冷してどうぞ~☆


(材料)4人分
・木綿豆腐 1丁(水切りして3cm程度の角切り。塩少々で下味をつけておく)
・かたくり粉 大さじ2
・トマト 1/4個(大きめのみじん切り)

↓マリネ液の材料↓
・醤油 大さじ2
・酢 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・ねりしょうが 2cm
・玉ねぎ 1/4個(薄くスライス)

(作り方)
① マリネ液の材料を、底の広いタッパーやお皿などに混ぜ合わせて入れておく。
② 沸騰したお湯に、かたくり粉をまぶしたお豆腐をいれ、まわりが透明になったら、穴あきおたま
  などで豆腐をすくい、①の中へ入れていく。(豆腐同士がくっつかないように注意~!)
③ 冷蔵庫でよ~く冷やして、お皿にならべ、お豆腐の上にマリネ液の玉ねぎとトマトをのせたら
  出来上がり!!
  (飾り用の野菜は、えんどうを使いましたが、オクラの小口切りをのせて食べても美味しいです!)

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

あらかじめ作っておいて、冷蔵庫に冷やして置けるので、おもてなしの前菜にとっても便利♪
マリネ液は、残ったらお野菜や麺などにかけて、残さず食べます~♪
お豆腐を漬けているだけなので、くさみもなく、美味しくいただけます~♪
EDIT  |  08:37  |  豆腐  |  TB(1)  |  CM(37)  |  Top↑

*Comment

今日もいっちば~んよ^^
今日はかめ代ちゃんの大好きなお豆腐♡って私も大好きなの。。。
こ~んな素敵な前菜が出たら、たまんないよ~。
彩りもとってもキレイ☆
いつもの冷奴じゃぁ、ナンだし・・・なんてときには
とってもいいね~。
相変わらずのアイデアウーマンなんだからぁ。
応援してくわ~♡
JUNA |  2008.05.22(木) 08:52 |  URL |  【コメント編集】

 かめちゃん。こんばんは~! 2番だ~、大好きなJUNAさんの次だ~(笑)
 すごーい、アイディアレシピだね!さっすがだよ!!
 これ、私も食べたい~♪
 これ木綿じゃないと崩れちゃうかな?こっちは木綿なくって><
 もちろん、応援ポチポチよ!!
なお |  2008.05.22(木) 09:06 |  URL |  【コメント編集】

■JUNAさんへ♪

前の日から用意しておけるからいいんだよ~
あまっても、冷蔵庫にいれたら、また食べれるしね~
これから遊びにいくわ~♪
かめ代 |  2008.05.22(木) 09:51 |  URL |  【コメント編集】

■なおちゃんへ♪

ほ~木綿豆腐ないの~???
色々勉強になる~
もちろん、絹でもいいんだけど、そ~っとしないとくずれちゃう(笑)
なおちゃんなら平気だね!
これからいくね~♪
かめ代 |  2008.05.22(木) 09:53 |  URL |  【コメント編集】

わーーー!きれい♪
これからの季節にぴったりですね~~~(*≧m≦*)
色合いもきれい!お豆がかわいい♪
今日も応援ぽち★、

ごまドレのレシピもアップしてるので、そちらも参考にしてみてくださいね~
→ http://mirujets.blog121.fc2.com/blog-entry-358.html
みるまゆ |  2008.05.22(木) 10:39 |  URL |  【コメント編集】

■みるまゆちゃんへ♪

みたみた~!!
ドレッシング~♪
ありがとう~!!豆乳も使われてて最高~!
どうしよう・・・・どっちでつくろう??
両方作ってみる~(笑)
ありがとう~♪
かめ代 |  2008.05.22(木) 11:20 |  URL |  【コメント編集】

うわ~ これはグッドアイデアだ!! 豆腐好きの我が家にはもってこいだよ!!\(^O^)/  しっかし、かめ代ちゃんの演出はいつも感心しちゃうよ。すっごく綺麗。

コメレスね。
うふふ、そうだったね、今月は中華料理研究月間だったもんね!!
これは近いうちにかめ代ちゃん家の担々麺拝見できるかな?(^◇^)
いつも応援もありがとうね!

私も応援はまかせてね!
ロッキン |  2008.05.22(木) 11:44 |  URL |  【コメント編集】

かめ代さ~ん、こんにちは! 今日も、食欲をそそる一品ですね☆このマリネ液、鶏肉料理にも使えそうですね~!

明日、お豆腐買って来ようっと。(笑)

今日も素敵♪レシピをありがとうございます~~!^^
メギー |  2008.05.22(木) 11:44 |  URL |  【コメント編集】

これもまたとってもきれい!作りおきできるのね。おぼえておこっと。応援!
ママン |  2008.05.22(木) 11:51 |  URL |  【コメント編集】

お豆腐のマリネ!? すごい!!
思いもつかないし、ぷるぷるしてて、とってもおいしそう!!
そして、いつもながら、盛り付けがとってもおしゃれ~
レストランの前菜みたい!
麦酒 |  2008.05.22(木) 13:47 |  URL |  【コメント編集】

ほほー!お豆腐のマリネとは考えましたな。(←誰?)

とってもアッサリサッパリしてて、これからの季節には本当にいいアイデアですね^^
盛りつけも綺麗で、えんどうの芸が細かい♪
本当に、かめ代さんはお洒落さんですよね^^*
ちゃま |  2008.05.22(木) 15:47 |  URL |  【コメント編集】

かめたん、こんち~♪
すっごーぉぉぉいキレイで美味しそうぉ~。
トマトとスナップエンドウの色もとってもいいね!
これからの季節ぴったりんちょなレシピだー。
むふー。さっぱり食べたいのだ。

そうそうアボカドね!
わたしも大使になりたい(爆
ちょりママンと3人で全国まわるか(笑
すげーおもしろそう~♪(←でたよ、妄想族。。。)
ぽちりんちょ♪
うーら |  2008.05.22(木) 16:29 |  URL |  【コメント編集】

今日もぐぅぐう~~v-218エドハルミ♪
では~~行くわよ~~わぁ!~それ~れっつらごぉ~v-218
綺麗なお豆腐~ビューティフル~ぐぅ~v-218
スナップエンドウ~インタリスティンぐぅ~v-218
プルプルマリネで~エキサイティンぐぅ~~~v-218
もう~~ぐぅv-218ぐぅv-218ぐぅぐぅぐぅ~v-218v-218v-219v-8
island-hiro |  2008.05.22(木) 17:19 |  URL |  【コメント編集】

■面白い_alt_str_i_F99F.gif_

 豆腐のマリネ、初体験だわぁ、うんうん、やってみる。色々な豆腐で試してみようかなぁ。さわやかな、いいメニューだわぁ。今日も、ありがとう!
おねーたま |  2008.05.22(木) 18:25 |  URL |  【コメント編集】

今買い物から帰ってきましたぁ~!今日はマーシュやラディシュなどゲットしてきたのでいつもと目先の違ったサラダになりそうです!

やだーまたお豆腐のすごい料理がぁ~!!!
先日のクリーミー豆乳がけの冷奴も今回のもまねしちゃう!
かめ代さんのお豆腐料理ほんと感動です!なんでこんなの知ってるのぉーって感じだわぁー

時間が許す限りかめ代さんのメニューをがががぁーと見て日本で作る料理を決めたいです。そのときに出てくる調味料をチェックして買ってくればいいんだよね!
Miwakitz |  2008.05.22(木) 19:21 |  URL |  【コメント編集】

かめちゃん、こんばんちっち~♪
応援今日も弾むな・・・だってさ・・・・
なんてすごいのぉおお~!!ほんとかめちゃんの想像がすごいわ!
想像しないと料理って思い浮かばないじゃない!
いや・・・すごい!お豆腐のぷるぷるとかもぅ・・・最高♪
しかもね・・・この彩がうまくってもぅ・・・おもてなしってこうでないとダメよね・・・。日々勉強だわ~^^♪
>コメレス
実わ・・・ジャガリコを作ろうと思って試作を続けていたのよね~
味は近づいたけど、やっぱりさ・・・あの食感は揚げないとでないものでね~
サクカリは断念してカリカリになったわ。笑
さすがだなー。ジャガイコって名前が出てきたのがすごいよ~
かめちゃんってほんとすごい!
生ハム巻くのもうまそうだーー。だっら~ん* q *
ちょりママ |  2008.05.22(木) 19:33 |  URL |  【コメント編集】

あれぇまぁ~!
れですよねっ。からくり粉がつるっとしてぷるぷるで。って
絶対美味しいですよね!!!???
それをマリネにねぇ。はぁマリネにね。すごいです!

お野菜にも使えるマリネ液も魅力的♪
さくらのママ |  2008.05.22(木) 19:48 |  URL |  【コメント編集】

■ロッキンちゃんへ♪

タンタン麺おいしそうだった~♪
研究してみるね~
いつもありがとう~♪
かめ代 |  2008.05.22(木) 19:51 |  URL |  【コメント編集】

■メギーさんへ♪

はいはい、なんでもあいます~♪
私は、大のお豆腐好きなので・・・
どうしても、なんでもお豆腐でしたくなっちゅんですよね~
ご訪問ありがとうございます~♪
かめ代 |  2008.05.22(木) 19:52 |  URL |  【コメント編集】

■ママンちゃんへ♪

タッパーにつけておいて一晩置いたほうがよく味がしみておいしいです♪
まわりのぷるぷるが~
試してみてください♪
かめ代 |  2008.05.22(木) 19:53 |  URL |  【コメント編集】

■麦酒さんへ♪

一列にならべているだけです~(笑)
ありがとう~♪
麦酒さんのおつまみも毎日楽しみにしてま~す♪
かめ代 |  2008.05.22(木) 19:54 |  URL |  【コメント編集】

■ちゃまちゃんへ♪

スナックえんどうって半分に割ると可愛くてよしよししたくなるんだよね~
なので、サラダにするときも、かざり用は半分にしてしまう~(笑)
夏にむけて作ってみてね^^
かめ代 |  2008.05.22(木) 19:56 |  URL |  【コメント編集】

■うーらちゃんへ♪

うんうん、アボガド大使3人で全国まわろう~(笑)
うーらちゃんのも色々作らせてね~
楽しみ~
もう食べたい!!
かめ代 |  2008.05.22(木) 19:57 |  URL |  【コメント編集】

■hiroさぁ~ん♪

アハハハアッハハ~~~
私、真剣にエドはるみ尊敬しているんですよ~!!
たまに、正座してみるときがある~(笑)
ぐ~ 
たくさんもらってしあわせ~(笑
かめ代 |  2008.05.22(木) 19:59 |  URL |  【コメント編集】

■おねーたまー♪

私、豆腐好きなのですよ~
まだまだ、色々作っちゃいます~♪
いつも、いそがしいのにみてくれててありがとう~
おね~たま~♪
かめ代 |  2008.05.22(木) 20:00 |  URL |  【コメント編集】

■Miwakitzさんへ♪

わ~♪
サラダ楽しみ~♪
お豆腐料理ほんとにすきなんですよね~
お豆腐にわさびつけて醤油つけて、お豆腐の刺身と白ごはんがあれば
生きていけそうなくらい~(笑)
日本に帰国する日はちかいのかな~??
楽しみです~♪
かめ代 |  2008.05.22(木) 20:24 |  URL |  【コメント編集】

■ちょりママ~ん♪

そうか~!!
やっぱりじゃがりこ風なんだ~
まぁ~
じゃがりこに挑戦しようとするのが尊敬しちゃうわ~
まじで、私作ってみるよ~!!
いつもありがとう~♪
かめ代 |  2008.05.22(木) 20:26 |  URL |  【コメント編集】

■さくらのママさんへ♪

そうなんです!
ぷるっとしてつるっとして~(笑)
そこに、マリネ液がしみこんでからんで~
私大好きなんです~
ヘルシーで、さくらのママさんの食卓にもぴったり~
是非おためしください~♪
かめ代 |  2008.05.22(木) 20:27 |  URL |  【コメント編集】

食欲をそそりますねぇ。
片栗粉のプルプル感、大好きです!
作っておけるっていうのもポイント高いですね~!
応援☆
はちみつカフェ |  2008.05.22(木) 21:31 |  URL |  【コメント編集】

マリネ大好き~
しかもお豆腐でだなんてヘルシーでいいですわ!
おつまみにもぴったりですねぇ。
オサレ~だし♪
おもてなしにもいいなぁ。
コナ |  2008.05.22(木) 22:33 |  URL |  【コメント編集】

美味しそう~~!
これからの季節にとってもいいレシピだね♪
食べたいわ~~。まずはお豆腐ゲットしなくっちゃ~><
ポチッ☆
いっちゃん |  2008.05.23(金) 04:38 |  URL |  【コメント編集】

あっ、これいいですねー!
覚えておきたいので文中リンクさせてください。
いつもですみません!

それからおでん素麺、いいですね^^。
うちの子、おでんも好きだけど素麺も大好き。
昨日も素麺でした。
今度やってみます^^。
izumimi |  2008.05.23(金) 05:39 |  URL |  【コメント編集】

■はちみつカフェちゃんへ♪

いつも応援ありがとう~♪
そうそう、1晩置いたら味がしみるよ!
夕飯につくって、次の日のお昼(もしくは、また晩(笑))
でもOK!!
かめ代 |  2008.05.23(金) 08:31 |  URL |  【コメント編集】

■コナちゃんへ♪

いいですわ~って
あなたおいくつ~(笑)
コナちゃんも、美味しいマリネ作ってたよね~
また、作らせてね~♪
かめ代 |  2008.05.23(金) 08:32 |  URL |  【コメント編集】

■いっちゃんへ♪

お豆腐、イギリスでは高級品ってなおちゃんがいってたような・・・
さっぱりして美味しいです!
お試しを~♪
かめ代 |  2008.05.23(金) 08:33 |  URL |  【コメント編集】

■izumimirunさんへ♪

すみませんだなんて~
ありがとうございますですよ~
うちも!!
おでんも素麺も好き~!!
ほんと、美味しいんですよ!
おでん素麺~!!
かめ代 |  2008.05.23(金) 08:35 |  URL |  【コメント編集】

かめ代さん
お豆腐のマリネ

素敵なお料理ですね
とても美味しそう

暑いときにすばらしいですね
ryuji_s1 |  2008.07.06(日) 07:09 |  URL |  【コメント編集】

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