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2010.12.01 (Wed)

ホットプレートで金ごまフォンデュ♪ミツカン金のごまだれ「ヘルシー&ごちそうプレート」連載

ホットプレートで金ごまフォンデュ

12月ですね! これから忘年会にクリスマスに! 楽しく忙しいシーズン突入です!
ミツカン「金のごまだれ」で簡単につくれるフォンデュはいかがですか?
金ごまレシピの中でも本当に大好きなオススメの1品です。是非是非!↓

【More・・・】

ミツカンさん「金のごまだれ」のサイトにて、かめ代のヘルシー & ごちそうプレートレシピ連載中です。

しゃぶしゃぶで残った金のごまだれ^^
チーズフォンデュに是非してみてください!
変わった材料は何一ついりませんっ!
牛乳と片栗粉とピザ用のチーズ。 味付けは金のごまだれだけです。

と~~~~っても美しく、クリーミーに仕上がるんですよ。
金のごまだれとチーズの相性は抜群で、ごまとチーズの風味の相性のよさや、酢を加熱した香りがワインに通じることもあって、牛乳だけで大人も子どもも楽しめるフォンデュになります。

  チーズフォンデュ

具に旬の小かぶを使ったのが大ヒットで!
こんがり焼けたジューシーな小かぶはもちろん!
小かぶの葉も、さっと茹でて、豚バラ肉で巻いてみたら!金ごまフォンデュの風味に恐ろしいほど合いますっ

  小かぶ

そして、ホットプレートでフォンデュをするときの楽しみは具が全部熱々なとこなのですが、特に、バゲットのカリカリ感をお楽しみいただきたいな~
保温モードにしておくと、バゲットの水分がぬけてカリカリのクルトンみたいになります。
豚バラの脂のうまみも吸って!!それをトロリとしたフォンデュにつけて食べると最高なんですよ~っ
これを食べる時は、カロリーのことは忘れてっ! 次の日にウォーキングしてくださいっ(笑)

  バゲット

※↑までの写真はすべてカメラマンさん撮影のものです。

東京からきてくださった、お若いスタッフの方々と一緒に、試食タイム・・・
すべて金ごまで作ったレシピですが、全部食感も味付けもかえているので楽しめます~
美味しいおにぎりも差し入れしてくださって!
春の撮影だったのですが、仕事を忘れて完全にクリスマスパーティー気分(笑)

  試食

そして、皆さんがとっても驚いてくださったのが、この金ごまフォンデュは、あっという間にクリーミーにできるのはもちろん、なんと冷めてもずっと固まらないのです。
普通チーズフォンデュしたあとは、残ったチーズが鍋に固まってこびりつきますよね?
ミツカンのメニュー開発課の方も驚いてくださって!
おそらく、金ごまの中の乳化剤(水と油をなじみやすくさせるもの)の作用で、固まらないのだと思われます。

冷ました金ごまフォンデュを、最後は野菜スティックにつけて食べて^^
「熱々フォンデュと、野菜のディップの二度楽しめるなんて最高~♪」
って、すんごく盛り上がりました。

簡単レシピはこちらからご覧ください↓
こちらのサイトの下の方に、今までご紹介した金ごまレシピがのっています。
フォンデュと一緒に、簡単な手巻き焼肉や、金ごまサラダを組み合わせると、野菜たっぷりの簡単パーティーメニューがあっという間に完成します。

 → かめ代の「ヘルシー & ごちそうプレート」

今回は、大好きなホットプレート料理でしたので、金ごまレシピのご紹介に力がはいって長くなってしまいました^^;
暑苦しくてすみません^^;

でも、作っているときのチーズとのなじみのよさや味。
「これ、金ごまフォンデュなんだよ!」
って言ったときの、お客様の驚きの顔(笑)!
本当におすすめなんですよ~

「金ごま」で、簡単パーティー! 是非是非おためしください^^



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いつも本当にありがとうございます~!! お手数かけてすみません~!



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感謝の気持ちでいっぱいです。
 
本当にいつもありがとう。
 
                                              かめ代
EDIT  |  07:31  |  ホットプレート料理  |  TB(0)  |  CM(7)  |  Top↑

*Comment

かめ代姉さん~(涙_涙;;)
ありがとうございます。心のこもったコメント。。。そして子供が大好きなメニューが次々に浮かぶ理由が分かった気がしました。
子供の気持ちに寄り添って。子供のことを考えて。子供を愛して。
かめ代さん素敵すぎます。私にまで優しくて感動ですよ~。ほんとに。
ねえさーーーーん!!!

そうですよね。そうですよね?いいんですよね??(しつこい)
悩めばいいのですよね。悩んでママも成長すれば良いのですよね。
王子だってそんなに悪い子じゃないですよね?いいところもいっっっぱいあるんですもん!ほんとは優しい良い子なのです。
子供の気持ちに寄り添えるように、がんばります。今朝もくだらないことで怒っちゃったけど。レシピのみならず、人生相談まで乗ってもらって(笑)ほんとにとても感謝です!ねえさん!!

このごまだれも美味しそう~!金のごまだれ常備してあるのでやってみようかな~。胡麻とチーズなんて最高!でも只今カロリーが気になるお年頃なんですよね・・・う~ん。迷う。やりたい、でも絶対食べ過ぎる・・・う~・・
↓ペンネもおいしそうです。週末子供が5人とまりに来るので(恐怖・・)翌日のランチはこれにしようかな~と思いました。作ったらまたご報告します!!
ありがとうございました~!!
sakuo |  2010.12.01(水) 10:07 |  URL |  【コメント編集】

かめよちゃーーん。
LEEのアンコールみたよ。
うんうん椎茸おいしいね^^

そしてミツカン胡麻ダレで固まらないの?
すごー!試してみたいわ。

今大変な時期でしょ、笑。
お互いがんばりましょ!
タラゴン |  2010.12.01(水) 10:15 |  URL |  【コメント編集】

■はじめまして☆

毎日かめよさんのブログを楽しみにしています^^
身近にある食材で、美味しくできるレシピは本当に参考になります。

ごまだれでのチーズフォンデュとっても美味しそう!!
今年のクリスマスはこれに決まりにしようかな♪

かめよさんのレシピ本がどこに行ってもまったく手に入らないのが残念でなりません(>_<)
よっちゃん |  2010.12.01(水) 16:20 |  URL |  【コメント編集】

KOHちゃんは、中身だけ?ちわっくす家にきてほしい。王子
りょうちゃんは、まあ 同じだとおもいます。りょうちゃんは、
さっきテレビでみてたけど、やっぱり似てるな。ってみてました。
こうちゃんにあいたい。りょうちゃんはかっこいいし
レモン |  2010.12.01(水) 21:26 |  URL |  【コメント編集】

今晩は。
鶏むね肉 de スティック唐揚げ☆を作りました。 本当にめんつゆっておいしくて便利ですね。 
それから鶏むね肉で鶏チリも・・・おいしくて・・・ネーミングもグッド。
いつもご馳走様です♪  また参考にさせて頂きますね。 
リラ |  2010.12.01(水) 23:43 |  URL |  【コメント編集】

■皆様へ♪

おはようございます!

sakuoちゃん~
私も悩んでばかりだよぉ~!
これからもお互い親業がんばろうね^^
こちらこそありがとう。
5人のお子ちゃま! うわぉ~! にぎやかそう!!
たおれないように(笑)、おもてなしがんばって~!

タラゴンちゃん~
タラゴンちゃんのレシピも毎回楽しみにしてま~す^^
ありがとう~
お互い、忙しいけど体には気をつけようね~

よっちゃん~
ごまだれフォンデュ!
手軽で美味しいですよ^^
レシピ本。手に入りにくくなってしまってて・・・
すみません~っ

レモンさん~
コメントありがとうございます。

リラさん~
めんつゆは手軽に味がきまって便利ですよね^^
いろいろ作ってくださってありがとうございます!

たくさんのご訪問、応援クリック、コメント。
毎日の更新の励みになっております。
みなさま、本当にありがとう。

かめ代
かめ代 |  2010.12.02(木) 07:45 |  URL |  【コメント編集】

■鍵コメさんへ♪

とってもとっても嬉しいコメントありがとうございます。
何度も読ませていただきました~
これからもがんばりますね!
また、よかったら遊びにきてください^^
かめ代 |  2010.12.14(火) 21:17 |  URL |  【コメント編集】

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