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2010.12.09 (Thu)

大人のクリスマスランチ♪ 簡単ヘルシーに!

大人のクリスマスランチ

とっても簡単でヘルシーなランチ! 野菜たっぷり!

(おもてなしmenu)
蒸し豚と蒸し野菜 ニンニク味噌とバジルチーズソース(生野菜添え)
かぶともち米のトロトロリゾット
・チョコレートケーキ(お友達から^^)

おしゃべり楽しめました^^↓

【More・・・】

先日ご紹介した、白とグリーンで統一した大人テーブル^^

  たて

お友達がきてくれて、こたつでまずはおしゃべりしている間に、キッチンでは2品が仕事してくれてました^^

  蒸し料理2品

奥は、蒸し器でたっぷり蒸した野菜と豚肉。
以前、「お料理@LEE」の誌上料理教室で有元先生におそわった蒸し豚。
もう~ 数えきれないほど作っています(笑)
レシピは、「お料理@LEE」に詳しくのっています^^

蒸してから、おしゃべりしている間に鍋の中でいい具合にしっとりと冷ました豚肉^^
お客様の前でスライスして皿に盛りつけます。蒸し野菜もやわらかく美味しい~

  蒸し豚

ニンニク味噌をつけて、キャベツと大葉に包んでいただきます。

  大葉とキャベツ

いい感じにやわらかくなったチーズにバジルも、洋風のソースに。

  チーズアンドバジル

メインと野菜とサラダと・・・ いろいろ兼ねてこれだけ(笑)

そして、スープと主食をかねたかぶともち米のトロトロ・・・

  かぶともち米のとろとろ

かぶのおいしい季節になると必ず作るのですが、かぶともち米をコトコト煮るだけです。
おしゃべりしている間に弱火で放っておいたら^^ いい~具合にとろとろになってました~
こちらのお皿! 100均(ダイソー)です。 
こうするとちょっと素敵なスープ皿のセットみたいで、もんのすごく気に入ってます~っ
この冬一番のおすすめ(笑)! まだあるといいのですが、お近くのみんな~ イオンの2階のダイソーで買いましたよ^^

料理はこれだけ! 
「おしゃべりしたいことが山盛りだから! お料理は簡単にしてね~っ」
ってお友達からメールがあったし(笑)
野菜たっぷりヘルシーで、モーレツにおしゃべりしながら食べるのにちょうど良い量でした^^

  たて(料理)

そうそう!お友達と最初にしゃべり通したコタツ!
ニトリのコタツ布団が可愛くてとっても気に入ってます^^
奥のコタツ見えます?生活感まるみえですが^^;↓

  こたつ

お友達がもってきてくれたチョコレートケーキもいただいて^^
(おしゃべりに夢中で撮るのわすれてしまった~っ)
おいしかった~♪ ありがと~^^

しゃべり続けてあっという間に夕暮れです。

  キャンドル夕暮れ

昼下がりから灯していたキャンドルが、いい感じの灯りに^^ 癒されます~

ヘルシーなクリスマスランチで、胃がすっきり。
たくさんおしゃべりして、心もすっきり^^



☆お知らせ1☆

集英社から出版された「お料理@LEE」にレシピ5品他、掲載していただいてます。
お手にとってくださるとうれしいです^^
   
  表紙3

☆お知らせ2☆

これからクリスマスにむけて、「キャンドル卓」に、参加させていただいて、さまざまなキャンドルシーンをUPさせていただいてます^^

「ブロガーさん家のキャンドル卓」

island-hiroさんRie☆ちゃんと一緒に、ご紹介します。よかったら遊びにいってみてください^^


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                                              かめ代 
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