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2010.12.30 (Thu)

花れんこんと生ハムの紅白サンド 簡単おせち

花れんこん

いつものサラダをおせちむきに。
大好物のれんこんは、おせちにかかせません^^
生ハムの塩気で美味しくいただきます↓

【More・・・】

先日のおせちプレートの1品です^^

  ひとりぶん

レシピは簡単すぎで^^:

①スライスしたれんこんを酢水にさらし、さっとゆでる。。
②生ハムと合わせてたっぷりのレモン汁、少量のオリーブ油、塩、こしょうをかける。
 ※市販のすし酢につけておいても美味しいですよ。

お正月に、実家ではいつも酢れんこんを作ってくれてたのですが、子どもの頃は苦手でした~
でも、今では、「酸っぱい!!」って思わずいってしまうくらいのが好きです。

私と同様に、酢れんこんは子どもが苦手なので、さっとゆでるだけで、生ハムと一緒にサラダ感覚にしたら、
「とっても美味しい!」とモリモリ食べてくれます。

ただし、何度も作ったのですが、新鮮でおいしいれんこんは、さっとゆでただけで甘味があり大変美味しいのですが、ちょっと古くなるとやはり甘酢につけないとなんとも物足りない味です。
市販のすし酢につけるだけだと気軽ですので、タッパにつけておくと便利です^^

  花れんこん

盛り付けで、30分くらい悩んだのですが^^;
花れんこんにして、半分に切り、生ハムをイチョウのように折って交互に盛りつけるのが1おさまりがよく、華やかでお気にいりです。

盛り付けがうまくいくと、わくわくします^^
おせち作り楽しんでください♪


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EDIT  |  10:02  |  れんこん  |  TB(0)  |  CM(3)  |  Top↑

*Comment

こんにちは!
今年はかめ代さんレシピに日々お世話になりっぱなしの一年でしたv-356
年末なのに体調を崩してしまい、4歳・8ヶ月の2人の子供に振り回されているので、おせちの準備は無理かな~とあきらめていましたe-259

でもかめ代さんのおせちを見ていたら「やっぱり年末年始をかめ代さんのレシピで過ごさないと、いい一年のスタートが切れな~い!」とパワーが出てきましたv-353

明日は準備を頑張ります!

来年もかめ代さんファミリーにとって良い年になりますように…。
みみお |  2010.12.30(木) 13:47 |  URL |  【コメント編集】

■お世話になりました。

今晩わ~*生ハムと蓮根、簡単でおつまみにグーですね!今夜、サッソク作りお節の仲間入りにします!色々、とっても参考になり勉強になります~有難うございます。今年もかめ代さんには、大変~大変お世話になり重ねて有難うございました。来年もどーぞ宜しく~拝見させて下さいね!
どうぞ佳いお年をお迎えくださいませ。
ハヤピー |  2010.12.30(木) 18:26 |  URL |  【コメント編集】

■皆様へ♪

おはようございます!

みみおさん~
ちっちゃいお子様がいらっしゃって体調をくずすと本当にしんどいですよね。
おせちも無理せずに~
でも、パワーがでてきたなんて言っていただくと嬉しいです~
こちらこそ遊びにきていただいてありがとうございました。
来年もよろしくお願いします!


ハヤピーさん~
おせちの仲間入り♪
うれしいです~
ありがとうございます!
また、来年もお暇なときにのぞきにいてください^^
ありがとうございました。

たくさんのご訪問、応援クリック、コメント。
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本当にありがとうございます。

かめ代
かめ代 |  2010.12.31(金) 09:04 |  URL |  【コメント編集】

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