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2011.01.16 (Sun)

おうちで居酒屋 大根と白菜のパーティー!

おうちで居酒屋 大根と白菜のパーティー

おうち居酒屋「かめ代」開店~! 大根と白菜のパーティー!

(居酒屋menu)
・生ハムと白菜の葉のサラダ
・白菜バーグ ~大根のステーキと一緒に~
・大根ともち米のトロトロリゾット

旬の野菜は美味しい! 最高です~♪↓

【More・・・】

小正月いかがお過ごしでしたか?
我が家は、庭で古いお守りを焼いて(ちいさなちいさな「とんど」のつもり)
1日、家でゆっくりと過ごしました。

美味しい大根と白菜がたくさんあるので、夜は大根と白菜のパーティーに!

まずは、白菜バーグ!
ハンバーグを作ろうと思っていたのに玉ねぎがないことに気づき、白菜の芯をよくバターで炒めて代用してみました。よく炒めた白菜が美味しくてとっても美味なんですよ~

  ハンバーグ

芯はハンバーグに、葉は洗って、豪快な前菜に!
白菜の葉に、やっと安くなってた(笑)ちょっと美味しい生ハムをど~んとのせて!
スプーンでクリームチーズをのせて。黒こしょうにオリーブ油。バジルソースもちょっと。
濃いグリーンはにんじんの葉。これも美味しい!
しゃきしゃきの甘い白菜と、塩気のある生ハムの相性は抜群ですよね~

  前菜

日中干しておいた大根は、ハンバーグの横でこんがり焼くとジューシーで甘くて・・・
この大根のステーキが食べたくてハンバーグにしたのです。メインは大根!

  ハンバーグ2

大根ともち米で、とろとろのリゾットも作って^^

  大根のリゾット

野菜は全部、近くの親戚のおじさんが趣味で作っているもの。
大根、白菜、にんじん、ブロッコリー・・・
いつもありがとうございます。ほんっとに美味しい。しみじみと美味しい野菜です。
 
大根と白菜のパーティー! 
たっぷり美味しくいただいて、なんだか今朝胃もスッキリ!調子いい~!

  たて

やっぱり旬のものをいただくのが1番の贅沢ですよね。
料理を楽しんで^^ 美味しい小正月をすごしました。

みなさま、よい休日を♪


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                                              かめ代
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