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2011.07.26 (Tue)

夏野菜で夏ごはん!

    夏野菜で夏ごはん!

美味しい夏野菜で夏ごはん! 旬の野菜が主役!
最低限の味付けでシンプルに! こんな食卓大好きです^^

(夏メニュー)
・きゅうりとちくわのおかか醤油
・皮付き焼き茄子 食べるラー油で!
・カットトマト
・ホットプレートでゴーヤチャンプルー
・トロトロおくらそうめん
・麦茶

夏野菜が美味しい~↓

【More・・・】

近所のおじさまから、美味しい野菜をいただきました~
いつもありがとうございます。
朝採りたての野菜でごはんが作れるなんて、一番の贅沢です。

美味しいきゅうりは、ちくわと一緒におかか醤油で^^
採れたてのきゅうりは、やわらかく甘い。醤油はほんのちょっとでOK!

     ちくわのおかかあえ

茄子は、皮つきのままフライパンで焼いて。食べるラー油と刻みねぎ! 

     皮つき焼き茄子

ゴーヤは、定番のゴーヤチャンプルーに!
今回は、豆腐をくずさずによく水切りして焼いてみました^^
ホットプレートで作ると、しっかり焼けるので、ゴーヤのうまみも増します!
いつもは豚バラで作るのですが、ランチョンミートで沖縄に行った気分に。
やっぱり、ランチョンミートはゴーヤに合うわぁ~
あ~ 沖縄行きたい~っ

     ゴーヤチャンプルー

美味しいオクラはとろとろにしてそうめんと一緒に。

     そうめん

そうそう!やっとマルチブレンダーを手に入れたんですよ~ 
トロトロオクラが気軽にできます^^

     オクラ

すぐ手の届くところにおいて、夏は朝、野菜と果物でジュースを作ることにしました^^
夏は暑いので、朝味噌汁を作るのが億劫で^^;
どうしても野菜不足になるので、フルーツと一緒にジュースにするといいですよね~

     ハンドミキサー

蓋つきの専用の容器もあるので、ビーンとしてそのまま冷蔵庫に冷やせるので、これからはマヨネーズも気軽に手作りできます!
うれしい~

     容器

たくさんいただいたトマトは、トマト好きのかめ子と一緒に毎食2個ずつ食べるのであっという間に完食!
甘い甘い!なにもかけずに、そのままが1番美味しい!

     トマト

美味しいものは美味しいうちに。調味料も手間も最小限でいただくのが好きです。

旬の野菜を食べると力が湧いてきますね~!

それではみなさま今日もよい1日を♪



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かめ代 
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