2008年09月 / 2008.02.23 (Sat)
豚こまぎれ肉 de 簡単ピカタ☆
今１番大好きなお肉は豚こまぎれ肉です！！！
いろんな部位の切れ端がまざって入ってるから、安いのにうまみが１番強い！
味付けした卵液に、ぼちゃんとお肉を漬けて焼くだけの超簡単レシピはこちらから♪↓
【More・・・】
（材料)2人分・豚こまぎれ肉 200g
↓卵液の材料↓
・卵 1個
・牛乳 大さじ1
・小麦粉 大さじ1
・塩・こしょう 適宜
・ガーリックパウダー 少々(お好みで！入れたら風味がぐっと増します！）
(作り方）
�� 卵液の材料をボールにいれ、よく混ぜる。
（先に、牛乳と小麦粉を混ぜてから、卵を入れるとだまにならずにきれいに溶けます）
�� �，法�肉を入れるて混ぜると、肉が卵液を吸ってふっくらします。
�� 熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、�△鮠�しずつ手でつまんで落とす。↓
�� 中火で（強火だとすぐこげるので注意！）３分、裏返して３分程度肉に火をとおす。
※今回の分量（豚こまぎれ肉200g）で、たっぷり２人分です。塩コショウはお好みの量で！
我が家は、薄味なので、塩は小さじ1/4くらいしかいれません。
食べる時、マヨネーズや、オーロラソース、ソースなど添えます。
4人分（豚こまぎれ肉400g）は倍量の卵液でできます！
通常のピカタは、肉を広げて塩こしょうして、小麦粉をふって、卵をつけて・・・・ と
結構面倒ですよね。簡単に卵液につけて焼くだけにしてみたら、ふっくらジューシー♪
バラバラの豚こまぎれ肉もちゃんとまるくまとまって、見た目もGOOD！！
安くて美味しい豚こまぎれ肉のピカタ☆試してみてください♪
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