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2012.01.05 (Thu)

ばーばの台所 & 実家の断捨離~その4~ 古民家再生への道

     ばーばの台所

実家の台所です。30年前のシンク。古くて決して小ぎれいな台所ではありません。
必要なものも全部出しっぱなし。でもすぐに料理ができる使い勝手のよい台所!
なんだか美味しい匂いがしてきそうです(笑)
姉と一緒に実家の断捨離。古い日本家屋がよみがえってきました↓

【More・・・】

実家の断捨離~その1~でご紹介した、以前の台所・・・
あちこちにものを置いていて、いつも探しものをする感じでした。
みんなで、いらないものを思い切って捨てて、第一弾は終了したのですが、とにかく、足腰の痛いばーばが腰をかがめずに大好きな料理をすることができる・・・というのが課題。
シンク前の出窓を有効活用するために、棚をつけようと相談しました。

     質問中

そして出来上がったのがこちら!!
大工さんにお願いして、棚を2段つけていただきました~♪
ゴチャゴチャ感は払拭されていません^^ でも、それでいいのです。
よく使う皿も器も見えるところに。ザルもフライパンも全部目の前に置きました。
見た目ではなく、料理のしやすさ重視です(笑)
ほら!すぐに料理したくなるでしょう?

     たな

姉が高さを一緒に測って、ばーばの手の届く高さに低い棚を。
高いところは、コーヒーをいつも淹れてくれる背の高い姉がとれる高さ。コーヒーカップやお気に入りの器を並べています。
↓ばーばもボールにすぐに手がのびます^^

    台所
 
大好物のばーばのブリ大根の作り方を教えてもらっているかめ子^^
もともととても広い台所なので、こうして整理すると本当に使い勝手のよい台所です。
おっ もう、ばーばの身長を追い抜かしそうですねぇ~
(実家は寒いので、モコモコに服をきているかめ子です^^;)

     台所

大根を乱切りにして・・・↓

    大根

魚のアラを煮た後、身が崩れないように、一度全部アラを出して大根を煮るのがばーば流。

     大根
 
大根に味がしみこんだら、出しておいたアラを戻して温めます。
葉も彩りに最後にさっと煮ます^^
そして出来上がったのが、昨日ご紹介したごはん
かめ子が初めて作ったブリ大根。と~っても美味しかった。

     料理

使い勝手のよい台所で、みんなで料理することが楽しくなりました。
ばーばの台所。みんなの台所です^^

そして、もう1点ずっと悩みだった30年前にリフォームしたきり、掃除できなくてよごれたままの台所の壁。
天井の高い吹き抜けは、掃除が大変ですよね。
プロの方にお願いして掃除してもらおうか・・・
壁紙だけかえようか・・・・
それとも板を全部はいで、100年前の土壁と梁をだそうか・・・

結論は最後の、昔に戻すことに!
汚れていた壁を全部はいで、昔の梁が姿をあらわしました。
壁には漆喰を。

    梁

年末に帰ってキッチンの上を見上げたときに、声がでませんでした。
家中が深呼吸をしているような気がして、
「あ~ この梁は、じったんのそのまたじったんの代からずっと家を守ってくれてたんだな~」
って思うと、涙がぽろぽろでてきて、しまいにはオイオイ泣いて、姉に、
「ちょっと、あんた、何泣きよるん?」(広島弁です~)
からかわれました~(笑)

実家が再生しています。
100年前にもどして、そして居心地のよい空間に変わっていっています。

これも全部、昨年から断捨離を決意して実行し続けてくれた姉のおかげ。
物の山に背をむけず、果敢にも立ち向かってひとつずつ整理していった姉が、実家をよみがえらせてくれています。

これから、この台所で料理するのがとてもとても楽しみです^^

昨日は、とても嬉しいコメントをたくさんいただきまして本当にありがとうございます!
今日も、断捨離の手伝いに実家に帰ります。
頑張ってきます~^^
帰ってから、また、お返事させてください!
みなさま、今日もよい1日を♪


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かめ代 
EDIT  |  06:04  |  暮らし  |  TB(0)  |  CM(14)  |  Top↑

*Comment

「みんなの台所」なんて、すてきな響きです。
キッチンは、お料理のしやすさが一番ですから
その家その家のスタイルがあってもいいところですよね!
これからも、このキッチンから美味しいお料理の数々が
作られるだろうな~と思います♪
モンスーン |  2012.01.05(木) 06:20 |  URL |  【コメント編集】

■すてきなお台どこですね♪

こぎれいなキッチンでなく、今すぐ料理したくなるすてきな「お台どこ」(私の実家の方言です)ですね!!
かめ代さんのブログみてたら、田舎の実家に帰りたくなりました。
東京での快適なマンション暮らしが長かったのですが、この歳になると田舎の古い家が妙に懐かしく帰りたくなります。
かめ代さんのご実家が、古い家の良さを生かしながらどれだけすてきになるのかとても楽しみにしています。
近くにご両親がご健在なのも、うらやましいな~~~~。
はる |  2012.01.05(木) 08:13 |  URL |  【コメント編集】

すてき~!
みんなのキッチンの写真も、かめ代さんの話も
本当に素敵だな~
うちの夫の実家(愛媛です)も大きな古~い家なんだけど
手をかける人がいないため、キッチンももったいない空間になっているの。
古きよきものに少し手を入れるって素晴らしいですよね。

かめ代さ~ん、今日の記事にリンクいただきますね~。
勇気凛りん |  2012.01.05(木) 09:23 |  URL |  【コメント編集】

■素晴らしい…☆

かめ代さん、

 あけましておめでとうございます♪
 コメント ご無沙汰しておりますが、毎日拝見しております。

 クリスマステーブルでは より洗練された感じで思わず影響を受け、
 リース風サラダを作り、大好評でした!

 断捨離の進行具合も 楽しみにしていました。
 古民家再生を そのまま実況中継で見させてもらっているよう…。

 かめ代さんが 震災のショックから少しずつ復活されているのと
 リンクするようで、本当にうれしかったです♪

 少しでも 我が家の食卓に かめ代さんの素敵なセンスが
 加わるように できる範囲で楽しませていただきますね。

 

 
ゆうまのおかあちゃん |  2012.01.05(木) 12:44 |  URL |  【コメント編集】

かめ代さん、あけましておめでとうございます♪
今年もよろしくお願いします。

素敵なお正月を過ごされたんですね~。
かめ代さんのブログから、ご家族やご実家への愛をひしひしと感じます。
そんなかめ代さん、素敵で、大好きです♡
私も、そんな風になれるように頑張ります!

今年は、ゆっくりお話できるの楽しみにしています!!
ciel |  2012.01.05(木) 13:22 |  URL |  【コメント編集】

■スゴーイ!

昨日から続けて読んで、かめ代ちゃんちに久しぶりに遊びに行きたくなりました。
断捨離する前のお家もすごく好きだった(何か落ち着くんよ)けど、綺麗になって益々好きになるかなぁって想像してます。
あの小上がりが凄い素敵なスペースに変身してるのにはビックリしたよ。
私が知ってるあそこは、ただ通り抜けるだけのとこだったから。
梁を出した高い天井って、私すごく好きなんよ~。天井見て泣いたって、かめ代ちゃんらしいなぁ。完全に終了したら、絶対に招待してね!されなくても押しかけるわ!
ぐうたらママ |  2012.01.05(木) 18:09 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは(^_-)-☆

とゆうよりも、遅くなりましたが、
あけましておめでとうございます☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
今年も よろしくお願いします。

ばーばさんも、片付けられた 綺麗な台所で お料理するのは、さぞかし楽しいコトかと思います。
かめ子ちゃん。ブリ大根を作れるんですね。
凄いなぁ~。
ばーば→かめ代さん→かめ子ちゃん。
三代に渡り お料理上手なんですね。
マロンまろん |  2012.01.05(木) 21:11 |  URL |  【コメント編集】

■皆様へ♪

断捨離から帰りました^^
コメントありがとうございます~
今日もかなり腰がいたくて筋肉痛ですが、心はさわやかです^^

はるさん~♪
「お台どこ」
すっごい素敵な言葉&響きです。
そうそう、絶対にキッチンではないし、台所、お台どこって感じです。
そして、それが心地よい自分になりました。
ほんとですね。この歳になってまだ両親が健在というのは本当にありがたいです。
いつまでも・・・というわけではないと覚悟していますので、今年はできるだけ両親に会いに行こうと思っています。
温かいコメント、本当にありがとうございます。

ゆうまのおかあちゃん~
いつもいつも見守ってくださっててありがとうございます。
断捨離も、どんどん進んできました。
私はほんの1%くらいの手伝いで、あとは姉がみえないところもしてくれているのでありがたいかぎりです。
こちらこそ、今年もどうぞどうぞよろしくお願いします。

ぐうたらママちゃん~
コメントうれしいわぁ~
ありがとう~
そうそう、あの小上がりの部屋は、私の部屋にいくか、トイレに行く通り道だったもんね~
是非是非!
完成したら、きてね!
「ザ・日本!」
って感じ。一緒に楽しんで~♪

URLを残してくださった皆様へは、ご訪問してお返事させていただきますね。
皆様、コメント本当にありがとうございます~!
かめ代 |  2012.01.05(木) 21:44 |  URL |  【コメント編集】

良いお正月を過ごされましたね。 久しぶりにコメント出来るようにして下さって有難うございます。
かめ代さんレシピにはた~くさんお世話になっております♪

ご実家のだいどこ(当地でもこの様に言いますよ)は本当に使いやすそうでうらやましいです。
梁と漆喰・・・実は地震で失った我が家も100年近い古い家でした。 お写真を見て懐かしんでおります。 漆喰は日本の風土に合っていて今又見直されていますね、特にアトピーのお子さんをお持ちの方等に人気があるようですが。
建て替えた我が家はツーバイフォーの呼吸しない家です。 だいどこ・・・は全て収納式のキッチンと代わり物を出しておくと言うことがなくなり寂しいんですよ。 すぐに手に取れるって素晴らしいことですからホントに羨ましくなりました。
最後になりましたが今年もどうぞ宜しくお願い致します♪
リラ |  2012.01.05(木) 22:10 |  URL |  【コメント編集】

すごい!すごい!!
我が家も断舎離目標ですけど
実家の母を助けなければ…と思いました

寒くて広いお台所
実は実家も数年前に梁が見えるように
そして天窓をつけて空も見えるようにリフォームしたんです

収納もたくさんあるけど高すぎて普段出し入れしにくいから
同じようにみんな出しっぱなし・・・

私より背が高かった母、最近小さくなりました
かめよさんとお姉さまを見習って断舎離実行計画立てます♪
rose |  2012.01.05(木) 22:46 |  URL |  【コメント編集】

■皆様へ♪

リラさん~
コメントありがとうございます!
まだ、仕事がはじまっていないので、私も久しぶりにコメ欄をあけてみなさまとお話できるのがとてもうれしいです。
本当に、入退院を繰り返しながらも両親が元気でいてくれること、実家があることが、しみじみとありがたいと感謝しています。
大切にしていきたいと思います。
こちらこそ~
どうぞ今年もよろしくお願いいたします!!

roseさん~
今年は、実家になるべく多く帰ることを目標にしています^^
そうなんですよ。
母が小さくなりました。
使い勝手のよいように、いろいろと整理しているのですが、捨てるのが苦手な母なので、姉と二人で苦労しながらがんばっています^^;
かめ代 |  2012.01.05(木) 23:07 |  URL |  【コメント編集】

■実家台所改造を実行する、エネルギーをいただきました!

かめ代さま

時々拝見させております。いつも素敵な食卓に感心しています。
コメントを書くのは初めてです。
この記事はコメントを書かずにいられないくらいに、共感しました。
私も年末年始に帰省し(神戸市近郊)、実家の食器棚を片づけてきました。
年老いた母が一人で使っているのですが、もうモノが多すぎて。
壊れている開き戸を開けると、都度、雪崩が起き・・・イライラ状態でした。
えーいっ!と断捨離実行。
それでも、まだまだモノにあふれて、何を使うにも探すことからの台所。
リフォーム・・・とも思いますが、先立つもの・・・もありませんし。
この出窓の棚設置にとってもひらめきがありました。
これ、いいですね!
友人の大工さんにやってもらおうと思います。

とても参考になるご紹介、ありがとうございました。

ぽぽんたぽん |  2012.01.06(金) 13:24 |  URL |  【コメント編集】

■はじめまして。

いつもかめ代さんのブログを楽しみに拝見させて頂いております。
先日の記事で、かめ代さんが倉敷の方だと知りびっくり致しました。
私は倉敷生まれの倉敷育ち、毎日の様に美観地区を歩いて高校に通学しておりました。結婚して海外も含めあちこち引っ越して参りましたが昨年岡山市内に家を新築しやっと落ち着きました。
倉敷の町が大好きで新居も倉敷テイストの詰まった物になりました。
時を経てこそ美しく蘇るご実家のお台所・・・我が家もそんな風に年を重ねて欲しいと感じました。
かめ代さんのレシピにいつも助けられ主人と5人の子供達と食卓を囲んでおります。
またコメントさせて下さいね。
MOMO |  2012.01.06(金) 20:52 |  URL |  【コメント編集】

■皆様へ♪

ぽぽんたぽんさん~
そちらに遊びに行ってお返事させていただいてます♪
ありがとうございます~

MOMOさん~
倉敷の方だったのですね!
私は越してきてから10年たつのですが、倉敷が大好きで大好きで・・・
特に美観地区や商店街が、たまらなく好きです。
倉敷テイストのご自宅なんていいなぁ~♪
我が家は、10年前に倉敷に越してきたときに建てたので、ごくごく普通の家です^^
こちらこそ、これからもよろしくお願いします!!
かめ代 |  2012.01.07(土) 09:47 |  URL |  【コメント編集】

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