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2012.01.21 (Sat)

ブルーチーズのトリュフ 「52本のワイン」連載

    ブルーチーズのトリュフ

ポートワインとブルーチーズ。
定番の組み合わせをはじめて体験した時は、「うわぁ~!」って叫びそうでした(笑)
ブルーチーズをまるめて可愛いトリュフにしましたよ^^ バレンタインにどうぞ~↓

【More・・・】

★★★レシピ★★★
レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について

★★★ Kameyo's recipe ★★★

ブルーチーズのトリュフ   
  
  よこ

(材料)ちっちゃなトリュフ8個分
・ブルーチーズ(ゴルゴンゾーラ)50g
・アーモンドプードル 大さじ2

(作り方)
① チーズをまるめてアーモンドプードルをまぶす!

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

皆様、週末をいかがお過ごしですか?
今週は、連日楽しくワインレシピをご紹介しています♪

今日ご紹介するのは、甘口のポートワイン♪グラハム・シックス・グレープス

     ワイン

みなさま、ポートワインってよく飲まれますか?
私は、ワイン教室に通うまで(こんなに呑兵衛なのに!)一度も飲んだことがなかったのです。

デザートワインとして食後にいいですよ~♪って先生から!
「大定番の、ブルーチーズと一緒に一口飲んでみてください。」
「ブルーチーズを口に含んだら、是非、舌にあるうちにポートワインを一口!」
と言われてその通りにいただくと・・・

「うわぁ~♪」
と叫びだしそうでした(笑)
濃厚なブルーチーズの辛みと、ポートワインの甘さがからみあって、もうもう!!
知ってしまったら最後、一生くせになります(笑)

ポートワインは甘いデザートとも合わせますが、まずはブルーチーズと一緒に♪
簡単すぎるトリュフにしてみました^^

     よこ

はい。まるめてアーモンドプードルまぶすだけです~(笑)
でも、ワイン好きの方のバレンタインのデザートに、1杯のポートワインと一緒に出すと、と~っても喜ばれると思います。
見ためも可愛いのでお気に入り♪
まわりにまぶす食材をいろいろ考えたのですが、アーモンドプードルがぴったりでした!

     トリュフ

もう一つ!これも大定番ですが、ブルーチーズのアイス♪

     ブルーチーズアイス

市販のバニラアイス(濃厚で美味しいバニラアイスがおすすめです^^)にブルーチーズを混ぜたアイス♪
いちごを刻んで入れて、小さなメイプルシロップのラスクを添えています。
塩気の強いブルーチーズとバニラアイスのハーモニー!
こちらも一度食べたらやみつきになります。
グラハム・シックス・グレープスは、甘い果実の香り。いちごがとってもよく合いました。

食事のあとに、ふだんは、デザートを食べるという習慣のない我が家ですが、こうして、小さなグラスに一杯のポートワインとブルーチーズをほんの少し・・・ 幸せです。
ポートワインと出会って、人生が何倍も楽しくなった気分です。

飲みやすくて美味しいのでついついもっと飲みたくなりますが、アルコール度数が高いので、小さなグラスに少しだけ、1杯だけにしてくださいね(笑)
1本買ったら、ほんの少しずつ。長く楽しんでください~♪

週末ですね。
今週も、この猛烈な肩こりをどうするか・・・
ウォーキングして、温泉の素を買ってきてゆっくりお風呂につかります~
そして、ワインを1杯!極楽です~(笑)

みなさま、よい週末をお過ごしください。


↓バレンタインは、可愛いcottaさんの商品が大活躍ですね!
トリュフを入れているパーチメント紙、レースペーパー等はcottaさんの商品です。

cotta モニターブロガー

商品番号 63335 チョコパーチ(水玉 40枚入)
商品番号 86057 Wilton 6インチドイリーホワイト(20枚入り)


☆お知らせ☆

アサヒワインコム「52本のワイン」にて、簡単レシピと美味しいワインを紹介しています。よかったらご覧ください♪

→ 52本のワインに合う52品のレシピ

また、こちら に今までご紹介したワインとレシピをまとめています^^
バレンタインなどのパーティーに!よかったらご覧になってみてください♪
お役にたてるレシピがあるといいのですが!


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かめ代
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