2008年09月 / 2008.06.25 (Wed)
鶏ささみのポテト包み♪中はふんわり！外はカリカリ〜☆
味つきの卵液につけておいた、鶏ささみを、千切りのじゃがいもで包んで焼くだけ！！
カリッカリのじゃがいもに守られて、ささみがふんわりジューシー♪ 美味しくっておかわり続出（笑）
１人でじゃがいも２個くらいぺロリと食べてしまいます！ 簡単レシピはこちら〜↓
【More・・・】
レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
鶏ささみのポテト包み☆
ｂｙ かめ代のおうちdeごはん☆
（材料）４人分
・鶏ささみ 300g（３等分にそぎ切り）
・じゃがいも ５個（５００ｇ程度 細いせん切り→水には決してさらさないでください）
・オリーブ油 大さじ２
↓卵液の材料↓
・卵 １個
・小麦粉 大さじ１
・牛乳 大さじ１
・塩 少々
・こしょう 少々
・ガーリックパウダー 少々
・かレースパイス 小さじ1/2（GABANカレースパイス ガラムマサラ）
↓オーロラソースの材料↓
・トマトケチャップ 大さじ１
・マヨネーズ 大さじ１
↓トッピングの材料↓お好みで！
・プチトマト ３〜４個（くし形に切る）
・バジルの葉 少々
（作り方）
�� ボールに卵液の材料を全て入れてよくかき混ぜ、鶏ささみを入れて混ぜる。
（しばらく冷蔵庫で冷やすと、卵液がドロリとして、じゃがいもをつけるとき扱いやすいです）
�� フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、�，砲犬磴�いもをしっかりつけて並べて入れ、
フライパンの蓋をしめて１〜２分こんがりと焼き色がつくまで焼く。
�� �△鬚劼辰�り返し、もう片面もこんがり焼いてお皿に盛り、オーロラソース、プチトマトや
バジルをのせたらできあがり！
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
やっとスライサーを購入して、せん切り料理作る気マンマンです（笑）
スライサーのない方は、申し訳ないのですが、なるべく細くせん切りしてください！
じゃがいもに含まれるでんぷん質を利用して、衣にしていますので、決して水にさらさないことと、切ったらすぐに色が変色するので、焼く直前に、せん切りにしてください！
じゃがいもが、驚くほど、カリっとサクサクになって、しかも、少量の油で焼いているので、全然重たくなくって、いくらでも食べれそう！！
淡白なささみに下味をつけたカレー風味と、オーロラソースがよく合います！！
カレーとソースもよく合うので、チキンカツを食べる感覚で、ソースもGOOD！
じゃがいもで増量して、びっくりのボリュームになりますよ！たっぷり食べてください〜！
カレースパイスで、アイデア料理！まだまだつくりま〜す♪
☆ゆうさんが、ぷりっぷりエビチリを作ってくれました〜！！
気に入って何度も作ってくれてうれしいです〜！一緒に野菜も入れて、増量になってGOOD！
ゆうさん〜 いつもありがとう〜♪
☆みなさまへ☆
いつも、ご訪問&応援ありがとうございます〜♪とってもうれしいです〜♪
レシピブログ、おもてなし料理部門ともに好調です〜 愛のクリックありがとうございます♪
コメントのお返事は、ブログを持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちでない方へはこちらでお返事させていただいています。
コメント残してださるとうれしいです〜♪今日も楽しみにしてますね〜♪
いやーん、カフェのお料理みたい〜。
かめ代さんのお料理ってどれもこれもキラキラしてるのはなんでなんで!?
お人柄かしら……。
かめ代さんのお料理ってどれもこれもキラキラしてるのはなんでなんで!?
お人柄かしら……。
おはようございまーす
わぁぁ 今日のもまた・・・おいしそう〜！！
今だんなが少し体重に気をつけているんですけど、基本的にボリュームのあるごはんが食べたい人なので、これいいですねっ！
スライサーは持ってるんですけど、なんか自分の手をざくっとやりそうな気がしてなかなか使えずにいるんですが・・・使ってみよう。
先日葱味噌を作って、冷奴や厚揚げのカナッペ、昨夜はアジのお刺身に大葉の千切りといっしょにのっけて食べました。どれもごはんがすすむ〜
な味でおいしかったです！かつおぶしを一緒に混ぜ込んでも風味が出てましたよ〜
わぁぁ 今日のもまた・・・おいしそう〜！！
今だんなが少し体重に気をつけているんですけど、基本的にボリュームのあるごはんが食べたい人なので、これいいですねっ！
スライサーは持ってるんですけど、なんか自分の手をざくっとやりそうな気がしてなかなか使えずにいるんですが・・・使ってみよう。
先日葱味噌を作って、冷奴や厚揚げのカナッペ、昨夜はアジのお刺身に大葉の千切りといっしょにのっけて食べました。どれもごはんがすすむ〜
な味でおいしかったです！かつおぶしを一緒に混ぜ込んでも風味が出てましたよ〜かめよちゃん、おっはよう〜♪
淡白なささみも、こうやってポテトでおめかしして
おソースに一工夫すると、とっても食べがいも出て豪華に変身するね＾＾
お肉大好きなかめお夫さんもこれは大満足じゃないかな？
かめ代ちゃんのお料理に、きっとメロメロなのよね♡
っていうか、これだけやったら文句は言わさないわよね（笑）
今日もばっちり応援だよ〜♪
淡白なささみも、こうやってポテトでおめかしして
おソースに一工夫すると、とっても食べがいも出て豪華に変身するね＾＾
お肉大好きなかめお夫さんもこれは大満足じゃないかな？
かめ代ちゃんのお料理に、きっとメロメロなのよね♡
っていうか、これだけやったら文句は言わさないわよね（笑）
今日もばっちり応援だよ〜♪
おっはよ〜♪♪かめ代ちゃん♪♪
ささみとじゃが芋とは思えないほどお洒落だわ〜♪♪素敵〜♪♪
じゃが芋のカリカリがすご〜く美味しそうよ！！
ホントにすごいわ〜！！
ささみとじゃが芋とは思えないほどお洒落だわ〜♪♪素敵〜♪♪
じゃが芋のカリカリがすご〜く美味しそうよ！！
ホントにすごいわ〜！！
今日も素敵な１品ですねっ！
不器用な私はやっぱり〜スライサーデビューしかないかしら？！
むふ！近日中に〜〜デビューよ♪デビュー♪ポチッ♪
不器用な私はやっぱり〜スライサーデビューしかないかしら？！
むふ！近日中に〜〜デビューよ♪デビュー♪ポチッ♪
island-hiro |
2008.06.25(水) 10:24 | URL |
【コメント編集】
これはほんとにいくらでも食べられそうですね。うちだとジャガイモいくつ必要かしら？（怖）千切りの覚悟ができたら作ってみたいです。
これもおいしそう！
ささみとジャガイモなんて、ヘルシーだし♪
応援！
ささみとジャガイモなんて、ヘルシーだし♪
応援！
スライサーは便利ですよね。
オニオンスライスなんて、スライサーなしでは考えられません！(笑)
じゃがいも＋チーズを焼いたりしたことはあったけど、鶏肉をはさんだことはなかったです。
皮を取って、削ぎ切りにした胸肉で作ってみますね。
じゃがいも最高！！
オニオンスライスなんて、スライサーなしでは考えられません！(笑)
じゃがいも＋チーズを焼いたりしたことはあったけど、鶏肉をはさんだことはなかったです。
皮を取って、削ぎ切りにした胸肉で作ってみますね。
じゃがいも最高！！
かめ代ちゃん、こんにちわ〜！
今日、かめ代ちゃんのお豆腐の冷やしぜんざいをアップしたので
お知らせにきました＾＾
リンクもさせてもらいました。
かめ代ちゃんみたく、 和 ちっくな感じで写真撮りたかったんだけど
どうも上手くいかず・・・
作り直して写真も撮り直しました（笑
短期間にして3回も作ったわ＾＾；
でも美味しいからいいの♪
こんどは抹茶バージョンも作ってみたいなぁ♪
今日、かめ代ちゃんのお豆腐の冷やしぜんざいをアップしたので
お知らせにきました＾＾
リンクもさせてもらいました。
かめ代ちゃんみたく、 和 ちっくな感じで写真撮りたかったんだけど
どうも上手くいかず・・・
作り直して写真も撮り直しました（笑
短期間にして3回も作ったわ＾＾；
でも美味しいからいいの♪
こんどは抹茶バージョンも作ってみたいなぁ♪
凄いな〜いつも。
リーズナブルで良いっす(^^)/
今度、し忘れてた、キャンドルナイトの夜にちょっと張り切ってお料理〜って、
思ってるんですよね。
かめ代さんのいっぱい参考にします〜m(_ _)m
リーズナブルで良いっす(^^)/
今度、し忘れてた、キャンドルナイトの夜にちょっと張り切ってお料理〜って、
思ってるんですよね。
かめ代さんのいっぱい参考にします〜m(_ _)m
はじめまして。seikoといいます。おもてなし料理ブログで検索してたどり着きました。最近、仕事をやめて今専業主婦にたったんですが、仕事をしていた時は料理に時間をかけることができなくてマンネリしてました。前の職場の同僚をおうちに呼ぶことになって、何をもてなそうか？と考えてネットをみてたら、かめ代さんのブログにたどりついたわけです。さっそく家で、とりむね肉のロール巻きを作ってみました。家族にも好評で、夏場は冷たいメニューでおもてなしにぴったりですね。これからも、ちょこちょこチェックしたいので、ブログがんばってください。料理ベタな私にも簡単に、おしゃれに見えて、手の込んだようにみえる簡単めにゅー御願いします。
かめ代さんこんにちはー☆
今日も素敵〜淡白なささみとジャガイモのさくさくが合うんだろうな〜♪
いくらでも食べられちゃいそう(笑)あー食べたいな♪
今日の写真も、うっとりみとれちゃう☆本みたいだぁぁぁ
スライサー便利だよね〜！
でも私はよく指をサッと切ってしまうの(涙)
かめ代さんも気をつけてね〜
今日も素敵〜淡白なささみとジャガイモのさくさくが合うんだろうな〜♪
いくらでも食べられちゃいそう(笑)あー食べたいな♪
今日の写真も、うっとりみとれちゃう☆本みたいだぁぁぁ
スライサー便利だよね〜！
でも私はよく指をサッと切ってしまうの(涙)
かめ代さんも気をつけてね〜
かめ代さん、こんにちはあ。
これまた美味しそう〜。
卵液に味付けとは気付かなかったなあ。
これってトンカツとか作る時にも使える技だよね。
さすがっ。
今度、この技使わせてね〜♪
これまた美味しそう〜。
卵液に味付けとは気付かなかったなあ。
これってトンカツとか作る時にも使える技だよね。
さすがっ。
今度、この技使わせてね〜♪
桜餅 |
2008.06.25(水) 13:04 | URL |
【コメント編集】
かめ代さん、こんにちは！
先ほど、コメント残したつもりが失敗しちゃったようです。。。
今日も絶品料理に腕を振るわれて、ご家族の皆様には最高のお食事だったのでは。。。！☆ ガーリックパウダーは、うちでも常用していますよ~♪
先ほど、コメント残したつもりが失敗しちゃったようです。。。
今日も絶品料理に腕を振るわれて、ご家族の皆様には最高のお食事だったのでは。。。！☆ ガーリックパウダーは、うちでも常用していますよ~♪
かめ代さんこんにちは〜。
スライサー大活躍ですね。
持っていたのですが、フリマで売っちゃって後悔している今日この頃です(|||＿|||)ガビーン
ササミってぱさつき易いですがジューシーになりそうですね。
スライサー大活躍ですね。
持っていたのですが、フリマで売っちゃって後悔している今日この頃です(|||＿|||)ガビーン
ササミってぱさつき易いですがジューシーになりそうですね。
さしゃ |
2008.06.25(水) 16:18 | URL |
【コメント編集】
こんばんわ〜〜。
おいしそうやわ。
いいですね。
ケチャップとかマスタードがあいそうですね。
ごくり。。。
そして食べたいです、、、
おいしそうやわ。
いいですね。
ケチャップとかマスタードがあいそうですね。
ごくり。。。
そして食べたいです、、、
かめ代さん、今日のもすごいーーーー！
じゃがいも、カリッカリでおいしそうですね♪＾＾
かめ代さんのスパイスレシピ、いっぱいあってすごいなー！
わたしはもう・・・あきらめました（＾＾；）
今日も応援まかせてねー♪（＊＾＾＊）
じゃがいも、カリッカリでおいしそうですね♪＾＾
かめ代さんのスパイスレシピ、いっぱいあってすごいなー！
わたしはもう・・・あきらめました（＾＾；）
今日も応援まかせてねー♪（＊＾＾＊）
ささみでも十分食べ応えありそうですね〜
カリカリなポテト大好きです！
美味しそう〜
お酒にもバッチリなメニューですな♪
カリカリなポテト大好きです！
美味しそう〜
お酒にもバッチリなメニューですな♪
スライサー買ってうれしくてうれしくて、毎日使ってしまってます〜（笑）
業務用のステンレスのを買ってみたの！！
ものすごくよく切れてきもちいい〜！！
でも、ほんと、自分の手きらないように気をつけなくちゃ！！
また、たくさん作ってくれてありがとう〜！！
よかったら、また紹介させてね〜
アレンジも最高〜！！ ほんとありがと〜♪
業務用のステンレスのを買ってみたの！！
ものすごくよく切れてきもちいい〜！！
でも、ほんと、自分の手きらないように気をつけなくちゃ！！
また、たくさん作ってくれてありがとう〜！！
よかったら、また紹介させてね〜
アレンジも最高〜！！ ほんとありがと〜♪
はじめまして〜！！
早速チキンロール作ってくださったんですか？
うれしいです〜！！
いろんなソースでたのしんでくださいね！！
私はプロではないので、おうちにある調味料と食材での簡単なおもてなし料理しかできませんが、よかったら、また遊びにきてくださいね！
楽しみにしてま〜す！！
早速チキンロール作ってくださったんですか？
うれしいです〜！！
いろんなソースでたのしんでくださいね！！
私はプロではないので、おうちにある調味料と食材での簡単なおもてなし料理しかできませんが、よかったら、また遊びにきてくださいね！
楽しみにしてま〜す！！
かめちゃん、こんばこ〜ぽち☆
いつみても美味しそうなもの作るよね〜
ほんとかめちゃんすっごいな〜
ポテトも鶏肉も大好きぃ！
つまみにも最高だね〜。あー食べたぃぃ〜♪
＞いつも応援ありがと♥
いつみても美味しそうなもの作るよね〜
ほんとかめちゃんすっごいな〜
ポテトも鶏肉も大好きぃ！
つまみにも最高だね〜。あー食べたぃぃ〜♪
＞いつも応援ありがと♥
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2008.06.25(水) 22:26 | |
【コメント編集】
とっても可愛い〜主菜ですねー
あっさりしたささみにピッタリな感じ〜
ポテトがサクッと美味しそうです
是非またまねっこさせていただきたいです〜
とっても素敵なお料理に応援ぽちっと！
あっさりしたささみにピッタリな感じ〜
ポテトがサクッと美味しそうです
是非またまねっこさせていただきたいです〜
とっても素敵なお料理に応援ぽちっと！
おいしそう！
おしゃれです〜♪
色合いもきれいでおもてなしにピッタリね♪
アイデア料理だわ〜〜☆
ポチッ☆
おしゃれです〜♪
色合いもきれいでおもてなしにピッタリね♪
アイデア料理だわ〜〜☆
ポチッ☆
かめ代さん おはようございますー♪
ささみがとってもお洒落なおかずに大変身ですね ♡
ハッシュポテトとか好きだから、これきっと好みの味＆食感です。笑
またまた作りたい物が増えてしまいましたー ＞＜
ソースとバジルの色合いも素敵 ♡
応援でーす ＾ ＾ ☆
ささみがとってもお洒落なおかずに大変身ですね ♡
ハッシュポテトとか好きだから、これきっと好みの味＆食感です。笑
またまた作りたい物が増えてしまいましたー ＞＜
ソースとバジルの色合いも素敵 ♡
応援でーす ＾ ＾ ☆
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ヘルシーささ身がジャガ芋でボリュームアップ！
千切りジャガ芋がサクサクッて…
あ〜やっぱりビール！？
ジャガ芋は水にさらさない！！了解です(^0^)/