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2012.04.18 (Wed)

春のおうちごはん あさりの混ぜごはん

    春のおうちごはん

バタバタの中、作ったいつものごはんです^^;

(menu)
・たけのこと鶏の煮物
・新わかめと麩の卵とじ
・あさりの混ぜごはん 菜の花ナムルのせ

色合いは非常に地味ですが(笑)、おなかがほっこり。↓

【More・・・】

「とりにくたべたい。」
全然違うメニューを考えていたのに、夕方こんなメールが届いてあわてた母さんです(笑)。
学校帰りに焼き鳥のいい香りがしてきて、頭のてっぺんからつまさきまで気分は鶏肉になったそうで・・・
気持ちわかるわぁ~

たけのこの煮物に、急いで鶏を焼いていれました^^;
鶏が香ばしくて、たけのこの煮汁と一緒にいただくとまことに美味しかったです。
よかったよかった~

     鶏とたけのこの煮物

今の時期、毎日でも食べたいのはわかめ。
早い時期のわかめは、芯までやわらかくて美味しいですよね~
麩と絹さやと一緒に卵とじ。卵トロトロが好き。

     卵とじ

あ~ おなかがほっとします。

そして、最近こればかり作っているのが、あさりの混ぜごはん。
とにかく春はあさりが美味しい。

     あさりの混ぜごはん

こちらは我が家の定番で、あさりを酒蒸ししたものを汁ごとごはんに混ぜ込むだけです。
水分が軽くぬけた冷凍ごはんがごちそうごはんになってとっても美味しいのですが、
「な~んか、もうひとつ何かがほしい。」
菜の花をピリ辛ナムルにしてのせていただきました。
が・・・
ピリ辛にしすぎて、優しいあさりごはんのうまみがどこかにいってしまいました~っ(泣)
この組み合わせは大好きなので、今日も作ります(笑)
あさりがぷりぷりの美味しい時期のうちにレシピをご紹介したいのですが・・・

美味しいほうじ茶。
急須湯呑は、小鹿田(おんた)焼き。日常に使いたい器です。

     ほうじ茶

春は食材が多くて食べたいものがたくさんで大変ですね~^^
美味しい出汁をひいてあっさりいただく和食とお茶。春はこんな食卓が好きです。


今日はとてもいい天気!一日元気にがんばります!
みなさま、よい一日を♪


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かめ代           
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