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2012.06.01 (Fri)

チーズを楽しむ食卓 & 17年目のお祝い

    チーズを楽しむ食卓

表皮を焦がしたとっても珍しいチーズ「トム・ブリュレ」!
家族のお祝いに美味しくいただきました^^
と~っても美味ですっ!!↓

【More・・・】

4月からこちら↓で、熟成士チーズの勉強をはじめています^^





今回のチーズは、フランスの熟成士ロドルフ氏が手がけた「トム・ブリュレ」。

     チーズ

フランスのミディ・ピレネー地方で作られる羊乳のチーズです。
羊乳のハードチーズ!
わらにのせてバーナーで炙って表面を焦がしてるなんて!
生まれてはじめていただきました^^

     チーズ

と~ってもドキドキして(笑)、特別なチーズを大切に・・・
私にとっては、ものすごく上級チーズ!
大丈夫かな?と思っていたのですが、全くくせがなく、しっとりとした甘さと香ばしさが広がって、感動のチーズでした。

先日、17回目の結婚記念日にいただきました^^

     テーブル

平日で、かめ夫が帰るのも夜遅かったので、サラダや美味しいパンなどで、簡単なパーティをしましたよ♪
大好きなキャンドルを灯したら、大満足!

「なんにもいらないよ。お手紙だけちょうだい。」
お祝いごとの時は、いつも娘のかめ子に言っています^^;
お手紙が一番うれしい。

ちゃ~んと、もらって(笑)、ほっこりしました^^

     お手紙

17年かぁ~
お互い歳とるはず。

家族で元気におうちごはんが美味しく食べれたら、それだけで人生最高です。
これからも、私の料理の味見係・・・ よろしくお願いします^^;


金曜日。
今週は雨かな~?
みなさま、素敵な週末をお過ごしください。


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かめ代    
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