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2012.07.10 (Tue)

夏のおもてなし 硝子のコーディネート

    夏のおもてなし

見るだけで脳がシュワーッと涼しくなるような(笑)、硝子を使ったお気に入りのおもてなしテーブルです^^

(おもてなしmenu)
ぷちとまとのおひたし
・鯛の昆布〆 オクラとみょうがのソース
・大葉のジェノベーゼ 梅ささみソース
チーズ & バゲット
・白ワイン

これからの季節、硝子の器が大活躍ですね~。

【More・・・】

昨日、ご紹介した七夕テーブルのそうめんの器にも使っていた、硝子の器

     そうめん

涼しげで幸せな気分になりました。
オフィシャルブロガーをさせていただいている、ジオクラフトさんの夏の新作です。

おもてなしテーブルにも大活躍♪

ガラスの器を使うときは、透明のスープや出汁をはるとキラキラしてきれいで大好きなんです。
前菜の鯛の昆布〆。
出し汁にわさびや醤油を溶かした簡単ソースをはってみました。
オクラとみょうがが可愛い。
同じシリーズの小さめの硝子の器を重ねておいています。

     前菜の鯛の昆布〆

こちらは、先日ご紹介したぷちとまとのおひたし。夏のおもてなしの定番です。
可愛い硝子のボウルに。

     ぷちとまとのおひたし

メインは、大葉のジェノベーゼ。大きめの硝子ボウルに♪
上になにをのせようか迷いに迷って、しっとり蒸したささみに梅だれをからめてのせてみました。
キッチンでひとりごと。
「美味しいにきまってる・・・ これが美味しくなかったらおかしい。」
あぁぁぁ・・・ うまいわ~
美味しいにきまってる組み合わせなんですけど、やっぱり美味しい~っ(笑)!!
鼻にぬける大葉とにんにくの香り、梅の酸味とやわらかささみのうまみと食感!
たまらん~ 大好き~!

     大葉のジェノベーゼ

美味しいチーズをつまみつつ・・・

     チーズ

キリリと冷やした白ワインと一緒に。
こちらのグラスは、FOOP 9ozワイン。スリム美人!

     ワイングラス

こんな夏時間だったら、永遠に夏でいいわ~(笑)

    夏のおもてなし


硝子のテーブル。
こちらで紹介してくださってます。

これからますます暑くなりますね。
テーブルから涼をとりこんでいきたいとおもいます^^


今日は、1日、一番苦手な仕事をする日です・・・
ふぅ~
元気だしてがんばりますぅ~

みなさま、よい1日を!!


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かめ代 
     
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