2008年10月 / 2008.07.12 (Sat)
鶏むね肉 de トリチリ♪おうちで簡単！本格中華〜☆
エビチリじゃなくってトリチリ（笑）！！
高いえびのかわりに安い鶏むね肉で作ったら、ふんわりジューシー！美味しくって大好評〜♪
安くて美味しくて簡単！！ おうちで本格中華〜♪ 簡単レシピはこちらから〜↓
【More・・・】
レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
鶏むね肉 de トリチリ☆
ｂｙ かめ代のおうちdeごはん☆
（材料）３〜４人分
・鶏むね肉 大１枚（３００g程度 手で皮をはいでひとくち大に裂き、下味の調味料をもみこむ）
・長ねぎ １０ｃｍ（みじん切り）
・にんにく １片（みじん切り）
・しょうが １かけ（みじん切り）
・豆板醤 小さじ1/2（お好みで調節してください！）
・かたくり粉 大さじ１
・サラダ油 大さじ１
・ごま油 小さじ１
↓大葉＆キャベツ↓
・大葉 ２枚
・キャベツ ２枚（キャベツの葉で大葉をはさんで一緒に千切りにし、お皿にもりつけておく）
↓鶏むね肉の下味の調味料↓
・酒 大さじ１
・塩 少々（小さじ1/6程度）
↓合わせ調味料↓
・酒 大さじ１
・酢 大さじ１
・砂糖 小さじ１
・ケチャップ 大さじ３
・水 大さじ３
・こしょう 少々
（作り方）
�� フライパンを中火で熱し、ねぎ・にんにく・しょうが・豆板醤を炒める。
�� 下味をつけた鶏むね肉に、かたくり粉をもみこみ、�，吠造戞�蓋を閉めて３０秒程度焼く。↓
�� �△侶椶鬟侫薀な屬靴覆匹如△劼辰�り返し、再び蓋をして３０秒程度焼く。（全体が白くなるまで）
�� ��にあわせ調味料を混ぜて全ていれて底から混ぜ、トロミがついたら香り付けのごま油を
まわしかけてできあがり！大葉＆キャベツにのせて一緒にどうぞ〜♪
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
先月の中華料理研究月間中（笑）に、ぷりっぷり！エビチリを、おうちで簡単に作る方法を、中華の本を山のように借りて、研究しました〜♪とっても美味しくできて、大満足♪
でもね〜 えびって高いから、頻繁にはつくれないんですよね〜
ところが、大好きないっちゃんの、鶏のチリソースをみて、なんだ、えびじゃなくって安い鶏むね肉で作っちゃえばいいんだと、大感激！！
脂質のすくない淡白な鶏むね肉って、えびととっても似ているので、エビチリを作る要領でトリチリをつくったら、ふっくらジューシーなしあがり！！美味しすぎ！！
かめ子も大喜びで、この１週間で、２回作ってしまいました〜（笑）！！
鶏むね肉を、手で裂くっていうのにも感動！包丁もまな板もよごれないし下味もよくからみます。
下味の調味料を入れたボールの中で手で裂いて、そのままもみもみ！手を洗えばおしまい。
ほんと、いっちゃんはすごいや〜！
いつもの大葉キャベツにのせて、とっても低価格で、美味しい中華ができあがりました〜♪
是非、お試しください〜♪
☆ぴゅあおいるさんが、豚こまぎれ肉 de ニラピカの、ニラをキャベツにかえて、なんと
ソースを絡めてお好み焼き風にアレンジ！ それ、絶対美味しいよ〜！
かさましにもなるし最高！ 絶対私も作ってみる！！ ほんとにありがとう〜♪
☆さくらのママさんが、きゅうりとちくわのじゃこナムルを作ってくれました！
ママさんの、おいしいおつまみに仲間入り♪うれし〜！
このじゃこナムル、きゅうりの美味しい季節には、毎日のように食べてしまうのですよ
ママさん〜 ありがとう〜♪
☆ぷんぷんママさんが、、お豆腐のストロベリームースを、ブルーベリーバージョンで作って
くれました！ どんどん、アレンジがひろがってうれしい〜♪ すごく色もきれいで可愛い！
ぷんぷんママさん〜 ありがとう〜！！
☆plumeriaさんが、キラキラオムライスを作ってくれました〜
びっくりするほどの、美しい仕上がり！ほんとお料理上手で尊敬してしまいます。
plumeriaさん〜ありがとう〜♪
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←昨夜４０位！！上昇中〜！
←昨夜２位〜！！ ほんと、もうちょっとです〜！いつも応援、本当にありがとうございます〜♪お手数かけてすみません〜！！
☆みなさまへ☆
いつも、ご訪問&応援ありがとうございます〜♪とってもうれしいです〜♪
コメントのお返事は、ブログを持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちでない方へはこちらでお返事させていただいています。
コメント残してださるとうれしいです〜♪今日も楽しみにしてますね〜♪
かめ代さん、おはようです！！
また、今日も魅力的なレシピが〜〜！！
速攻、私の作りたいものレシピの
ランキングにINしました〜♪
鶏肉を揚げなくっていい・・・っていうのが
とってもいいわ★
そして、そして〜〜！！
昨夜の晩御飯に、牛肉のドラムステーキを
作らせてもらいました〜＾＾
も〜！！めっちゃ美味しくって夫婦共々
感激〜♡
特に、旦那ｻﾝの喜びようは凄かったの〜。
かめ代さん、美味しいレシピを本当に
ありがとう！！
リンクもさせていただいておりますので
宜しくです＾＾
また、今日も魅力的なレシピが〜〜！！
速攻、私の作りたいものレシピの
ランキングにINしました〜♪
鶏肉を揚げなくっていい・・・っていうのが
とってもいいわ★
そして、そして〜〜！！
昨夜の晩御飯に、牛肉のドラムステーキを
作らせてもらいました〜＾＾
も〜！！めっちゃ美味しくって夫婦共々
感激〜♡
特に、旦那ｻﾝの喜びようは凄かったの〜。
かめ代さん、美味しいレシピを本当に
ありがとう！！
リンクもさせていただいておりますので
宜しくです＾＾
かめ代ちゃん、おはよう♪
今日はえびアレルギーの私にはとっても嬉しい記事だわ♡
そうよね、えびちゃなくって、鶏で代用すれば良かったのよね。
気がつかなかったわ〜そんなこと。
はなから、エビチリは駄目だと思ってたので
手を出さずに今まできたのよ〜
でも、こうすれば、楽しめるね＾＾かなり嬉しいアイデアです♪
今日もがっつり応援していくね〜♪
今日はえびアレルギーの私にはとっても嬉しい記事だわ♡
そうよね、えびちゃなくって、鶏で代用すれば良かったのよね。
気がつかなかったわ〜そんなこと。
はなから、エビチリは駄目だと思ってたので
手を出さずに今まできたのよ〜
でも、こうすれば、楽しめるね＾＾かなり嬉しいアイデアです♪
今日もがっつり応援していくね〜♪
かめ代ちゃん、おはよう〜♪
今日のトリチリもこの季節にぴったり、ビールが進みそうだね（←こらこら）
昨日豚肉のレンジ蒸し作ったよん。
ちょうど家にニラがあったからオクラの代わりにニラにしてしゃぶしゃぶ用のお肉が高かったから（苦笑）いつもの切り落としを使って、ゆずポン酢といえば「お鍋」、同じくお鍋の調味料？「ゆずこしょう」があったのでお肉にはゆずこしょうで下味をつけてみたよん。
ごま油とポン酢と炒りごまでつくるたれは本当に絶品！
おいしかったです。ありがとう
じゃ今日も仕事に行ってきま〜す。
今日のトリチリもこの季節にぴったり、ビールが進みそうだね（←こらこら）
昨日豚肉のレンジ蒸し作ったよん。
ちょうど家にニラがあったからオクラの代わりにニラにしてしゃぶしゃぶ用のお肉が高かったから（苦笑）いつもの切り落としを使って、ゆずポン酢といえば「お鍋」、同じくお鍋の調味料？「ゆずこしょう」があったのでお肉にはゆずこしょうで下味をつけてみたよん。
ごま油とポン酢と炒りごまでつくるたれは本当に絶品！
おいしかったです。ありがとう
じゃ今日も仕事に行ってきま〜す。
ちびまま |
2008.07.12(土) 10:02 | URL |
【コメント編集】
かめ代さんおはよ〜ございます。
えびちりスキだけど、なかなかえびをたくさんは使えないから
胸肉だと嬉しい♪♪
簡単でお財布に優しいメニューっていうのが魅力だわ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
キラキラおむらいすって、夏休みの宿題がすごいですね。
そして言葉も嬉しかっただろうな〜と思いながら読んでました。
いかに朝食が大切か言葉を聞いてわかりますね。
えびちりスキだけど、なかなかえびをたくさんは使えないから
胸肉だと嬉しい♪♪
簡単でお財布に優しいメニューっていうのが魅力だわ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
キラキラおむらいすって、夏休みの宿題がすごいですね。
そして言葉も嬉しかっただろうな〜と思いながら読んでました。
いかに朝食が大切か言葉を聞いてわかりますね。
トリチリなんて、ネーミングからしていい！！
私も先日似たものをつくったばかりだから、これが美味しい！！っていうの一目瞭然だよ！！
今日もかめ代ちゃんのお料理に１票だ〜い！！＼(^O^)／
コメレスね。
あはは、宝くじ運使いはたさないで〜って。すっかり使いはたしちゃったよ。(^^ゞ
応援！
私も先日似たものをつくったばかりだから、これが美味しい！！っていうの一目瞭然だよ！！
今日もかめ代ちゃんのお料理に１票だ〜い！！＼(^O^)／
コメレスね。
あはは、宝くじ運使いはたさないで〜って。すっかり使いはたしちゃったよ。(^^ゞ
応援！
あ〜〜美味しそう〜〜
エビチリの味付け大好きなんだ・・・
それのチキンバージョン・・
色々考えますね・・すばらしい〜〜
しかも、鶏のむね肉・・
冷凍庫で眠っています・・・
今回もチャレンジしたいです！応援！ポチっと・・・♪
エビチリの味付け大好きなんだ・・・
それのチキンバージョン・・
色々考えますね・・すばらしい〜〜
しかも、鶏のむね肉・・
冷凍庫で眠っています・・・
今回もチャレンジしたいです！応援！ポチっと・・・♪
うぅ〜ん！今日のも間違いなく美味いよね♪
調味料も家にあるもので作れるし、なんと安い！！
そこ大事よねぇ〜。（笑）
今日も暑い！ぴり辛ケッチャップ味が最高(^0^)/
ビールもいっとくでしょ！！！
調味料も家にあるもので作れるし、なんと安い！！
そこ大事よねぇ〜。（笑）
今日も暑い！ぴり辛ケッチャップ味が最高(^0^)/
ビールもいっとくでしょ！！！
いいかも！！！！！
私エビチリの味が大好きなんですけど、海老高いしめんどうだしな・・・って思ってたんです！！！
これは作らなきゃ
いやぁありがとうございますの一品です♪
私エビチリの味が大好きなんですけど、海老高いしめんどうだしな・・・って思ってたんです！！！
これは作らなきゃ
いやぁありがとうございますの一品です♪
チリソース大好きです！！
そっか〜えびじゃなくて鶏肉で作れば手軽にできますね♪
今度やってみます！！
そっか〜えびじゃなくて鶏肉で作れば手軽にできますね♪
今度やってみます！！
そうなのね〜鶏の胸肉でもいいのね〜
お安いしとっても嬉しい主菜になりますねー
さっそく今晩つくってみようかしら〜
胸肉ならあっさりとしてるから
いい感じ〜♪
エビチリ用の海老を買おうと思ったら
ちょっとお値段しちゃいますもんね（＾ー＾；）
美味しくってお財布にも優しいなんてー
主婦の味方なレシピです〜
まねっこさせていただいたら、またご報告いたしますねー
お安いしとっても嬉しい主菜になりますねー
さっそく今晩つくってみようかしら〜
胸肉ならあっさりとしてるから
いい感じ〜♪
エビチリ用の海老を買おうと思ったら
ちょっとお値段しちゃいますもんね（＾ー＾；）
美味しくってお財布にも優しいなんてー
主婦の味方なレシピです〜
まねっこさせていただいたら、またご報告いたしますねー
はじめましてぇm(__)m
エビチリ、、改めトリチリですね。。
おいしそぅ〜 。。♪
お手軽になんども作っていれば、、
腕もあがりますね。。 ワタシも鶏でしっかり
練習して、、いつか本格中華☆ です。
いろいろと素敵なお料理がいっぱいで
これからも勉強させてくださいね＾＾ｖ
よろしくお願いしますぅ
エビチリ、、改めトリチリですね。。
おいしそぅ〜 。。♪
お手軽になんども作っていれば、、
腕もあがりますね。。 ワタシも鶏でしっかり
練習して、、いつか本格中華☆ です。
いろいろと素敵なお料理がいっぱいで
これからも勉強させてくださいね＾＾ｖ
よろしくお願いしますぅ
こんにちは。
いいですね＝＝。
お安い胸肉をつかったメニュー。
これだとボリューももでるしね〜〜。
中華って以外に夏場に恋しくなるんだよね〜。
いいですね＝＝。
お安い胸肉をつかったメニュー。
これだとボリューももでるしね〜〜。
中華って以外に夏場に恋しくなるんだよね〜。
トリチリ、おいしそうですね。昨夜はイカチリでした。鶏肉のほうがボリュームあるし、お手軽でいいですね。お弁当にも作ってみます。
かめ代ちゃんのチリソースもとってもおいしそうですね。
こんどご馳走して〜〜☆（笑）
こんどご馳走して〜〜☆（笑）
こんばんは〜
チリソースって何にでも合うよね〜
そう言えば最近作ってなかったわ
かめ代ちゃんすごく勉強熱心で偉いわ〜
ランキング、ホントにもう少しね！！
頑張って！！もちろん応援よ！！
チリソースって何にでも合うよね〜
そう言えば最近作ってなかったわ
かめ代ちゃんすごく勉強熱心で偉いわ〜
ランキング、ホントにもう少しね！！
頑張って！！もちろん応援よ！！
とりチリおいしそう！！！
そっかー鶏でいいんだー絶対おいしいね
しかも手でさくだけでいいって、それ素敵〜♪
むね肉安くてヘルシーで大好きだし
こりゃまた作るしかないわ〜
今日ももっちろん応援よー！
そっかー鶏でいいんだー絶対おいしいね
しかも手でさくだけでいいって、それ素敵〜♪
むね肉安くてヘルシーで大好きだし
こりゃまた作るしかないわ〜
今日ももっちろん応援よー！
トリチリいいね〜！このネーミングも分かりやすくて素敵よ〜！！
ほんでもってこの飛び込んで来た画像のツヤ！
もうノックアウトだよ〜。
いっちゃんのもかめたんのもうまそう過ぎだ〜！
うほー。たべたいっ☆
ほんでもってこの飛び込んで来た画像のツヤ！
もうノックアウトだよ〜。
いっちゃんのもかめたんのもうまそう過ぎだ〜！
うほー。たべたいっ☆
かめ代ちゃん、~~~ヾ ＾∇＾おはよー♪
わぁ〜い、私の大好きな鶏料理だぁ！
このチリソースも好きなんだよねぇ(´ ▽｀).。ｏ♪♪
また一つレシピが増えたわ〜。どんどん溜まってます！
あっ、そうそう。昨日ね、豆腐ムース作って食べたよ〜♪
ふわふわ豆腐、ホントに美味しかったぁ(≧∇≦)ｷｬｰ♪
今度は練りゴマ入れて作る予定！
美味しいレシピ、ありがとうございました（*＾−＾）ゞ
わぁ〜い、私の大好きな鶏料理だぁ！
このチリソースも好きなんだよねぇ(´ ▽｀).。ｏ♪♪
また一つレシピが増えたわ〜。どんどん溜まってます！
あっ、そうそう。昨日ね、豆腐ムース作って食べたよ〜♪
ふわふわ豆腐、ホントに美味しかったぁ(≧∇≦)ｷｬｰ♪
今度は練りゴマ入れて作る予定！
美味しいレシピ、ありがとうございました（*＾−＾）ゞ
かめ代ちゃん、おはようごじます！
海老でなくっても良いですね〜。こちらなら手軽に出来そうだわ！
子供たちもエビチリの味が大好きなんだけれど、、、
海老以外で作る事を考えた事なかった、、、
今日も勉強になりました。週末居酒屋は今週はありますかぁ？
そちらの記事も楽しみなのだけれど、、、
応援です♪
海老でなくっても良いですね〜。こちらなら手軽に出来そうだわ！
子供たちもエビチリの味が大好きなんだけれど、、、
海老以外で作る事を考えた事なかった、、、
今日も勉強になりました。週末居酒屋は今週はありますかぁ？
そちらの記事も楽しみなのだけれど、、、
応援です♪
island-hiro |
2008.07.13(日) 09:12 | URL |
【コメント編集】
ぷんぷんママさんのブログから遊びに来ました^m^♪
とっても、おしゃれな食卓なので随分遡ってみてしまいました（*^_^*）ｖ
すごく参考になりそうです。早速リンク貼らせていただきますね~♪
とっても、おしゃれな食卓なので随分遡ってみてしまいました（*^_^*）ｖ
すごく参考になりそうです。早速リンク貼らせていただきますね~♪
かめ代さんこんにちは
これ美味しそう！！エビチリもおいしけど下処理が大変ですけど
これなら簡単に出来るし、子供も大人のおつまみにもピッタリ☆
すごいです！！！胸肉だからカロリーオフでお財布にもうれしい
しかもおいしそうときたら最高ですね。
すごいな〜。
ごちそうになりにいきたいです！！
これ美味しそう！！エビチリもおいしけど下処理が大変ですけど
これなら簡単に出来るし、子供も大人のおつまみにもピッタリ☆
すごいです！！！胸肉だからカロリーオフでお財布にもうれしい
しかもおいしそうときたら最高ですね。
すごいな〜。
ごちそうになりにいきたいです！！
こんばんは
鶏チリソース、安上がりでお手軽に作れるなんて凄く魅力的なレシピ〜。我が家でば余りお肉買うことないんだけど、前回のと引き続き作ってみたいレシピだな〜！
今日やっと、お豆腐ムース作りました。
ふわふわで美味しかった♪
今度は違うバージョンで作ってみますね！
いつも応援ありがとう♪オウエン(ｏ＾-^)尸゛☆ポチッ
鶏チリソース、安上がりでお手軽に作れるなんて凄く魅力的なレシピ〜。我が家でば余りお肉買うことないんだけど、前回のと引き続き作ってみたいレシピだな〜！
今日やっと、お豆腐ムース作りました。
ふわふわで美味しかった♪
今度は違うバージョンで作ってみますね！
いつも応援ありがとう♪オウエン(ｏ＾-^)尸゛☆ポチッ
早速作ってみました・・・
とっても美味しく出来て、
すぐになくなってしまいました・・
海老は、結構高いので、
こちらのトリチリ・・・
うちの定番メニューになりそうです。
いつも美味しいﾚｼﾋﾟありがとうございます。
ホントホント勉強になります・・・
応援ポチッと！
とっても美味しく出来て、
すぐになくなってしまいました・・
海老は、結構高いので、
こちらのトリチリ・・・
うちの定番メニューになりそうです。
いつも美味しいﾚｼﾋﾟありがとうございます。
ホントホント勉強になります・・・
応援ポチッと！
今ランキングみたら・・・
かめ代さん・・・
第１位ですよ〜〜
すご〜〜い！
さすが・・・
納得の結果です・・・
これからも、
ず〜〜と
応援してますからね♪
おめでとうございます☆
かめ代さん・・・
第１位ですよ〜〜
すご〜〜い！
さすが・・・
納得の結果です・・・
これからも、
ず〜〜と
応援してますからね♪
おめでとうございます☆
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きゃ〜ん、トリチリ！！絶対好きぃ〜＾＾
鶏肉すきだし、ピリ辛の好きだし。
この夏にもいいレシピだよね〜
なんで夏って辛いものが食べたくなるんだろうね〜
不思議だな〜＾＾
今日も応援いっちょいきまーす☆
＞そうそう、ほ〜んとね・・・雑草だらけにならないように抜きたいんだよね〜＾＾；