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2012.11.02 (Fri)

秋色テーブル チーズを楽しむ

    秋色テーブル チーズを楽しむ

たまりませんね。この画像!!
美味しすぎるチーズとワイン。紅葉した葉にキャンドル。
無花果の葉の上にのせた無花果とバルサミコクリームにバゲット!
何時間でも飲めそう(笑)!↓

【More・・・】

春からこちら↓で、熟成士チーズの勉強をはじめています^^





今回ご紹介するチーズ1品目は、秋の熟成士チーズの一番のお気に入り!
秋にぴったりの「ミステール・ダンベール」!
「ミステール」とは、(秘密めいた)という意味だそう!
フルムダンベールという青カビチーズを改良して、クルミやレーズンと秘伝のレシピで仕上げた世界にただひとつのオリジナルチーズだそうです。
青かびの塩気とレーズンの甘味、香ばしいくるみの香りが・・・

     くるみ入り

想像してみてください~ もう、至福のひととき・・・

こうして、いちじくやバゲットと一緒に盛り付けてみました。

     いちじく

幸せです・・・
見ているだけで顔がにやけそう(笑)♪

そして、猛烈に楽しみにしていた熟成士チーズ!
とろとろの「タンタション・ドゥ・サンフェリシアン」。

     チーズ

パリのお店では、女性が行列を作って買いに行くほどの人気だそうです。
おうちで食べれるなんて、こんな幸せありますか・・・

    秋色テーブル チーズを楽しむ

秋の夜長。
平日忙しくても、せめて週末は、ワインとチーズをゆっくり楽しみたいものですね。
これがあるから、がんばれるっ(笑)!!

どんどん寒くなってきましたね。
風邪に気を付けてくださいね。
お風呂にゆっくりつかって、肩こり治して・・・
みなさま、よい週末をお過ごしください・・・


とびきりの熟成士チーズで少しずつ少しずつ・・・
チーズの知識が頭とおなかに(笑)入っています^^





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かめ代 
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