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2013.01.29 (Tue)

ぽかぽか 和鍋パーティー♪

    和鍋パーティー

昨日の洋鍋と同じ配置で^^
先日の週末のおうち居酒屋です。あったか鍋はやっぱりいいですね~♪

(menu)
・菜の花のおひたし
・にんじんのピリ辛マヨネーズ
・牛のたたき スライス玉ねぎ添え
・酒粕鍋
 (鮭、野菜いろいろ 〆はうどん)

簡単つまみで、コタツでぽかぽか^^↓

【More・・・】

寒い夜は、酒粕鍋が美味しいですよね。

我が家は、昔からの母の作り方で。
昆布と鮭のアラで出汁をとります。アクもしっかりとって・・・

     だし

酒粕をだし汁でのばして白みそもたっぷり入れて作ります。

     さけかす

あとは、なんでもおうちにあるもので^^ 温まります~

     酒かす鍋

つまみは、ちょこちょこと。
もう、スーパーには、ひと足早い春野菜が出回っていますね。
嬉しくて吸い寄せられます。早く春が来てほしい^^
今年はじめての菜の花は定番のおひたしに・・・

     菜の花のおひたし

ほろ苦い春の味。あぁ 美味しい・・・ 
毎日寒いですが、春はすぐそこですよね。

     菜の花

スーパーで和牛のももが、なんとタイムセールで特価(笑)!
ちいさいのをふたつだけ買って(たしか合わせて300円くらい!)、さっと焼いて、ホイルにつつんで肉汁を安定させて・・・

     牛

できるだけ薄く切って量がたくさんにみえるように(笑)!

     牛のたたき

スライスたまねぎと生姜醤油で。
あとは、にんにくのすりおろしと豆板醤とマヨを混ぜたピリ辛マヨでにんじんスティック。


週のはじめから週末の鍋を楽しみに生活しています^^;

     和鍋パーティー

やっぱり、人生は楽しみがないと!


さてさて・・・
今日も1日がんばろう~
みなさま、よい1日をお過ごしください♪


 
 

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かめ代  
     
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