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2013.04.10 (Wed)

「新たまとミモレットのマリネ 菜の花添え」チーズでクッキング連載

    新玉とミモレットのマリネ!!

ミモレットを使ったつまみを作りました。
ワインだけじゃなくて、日本酒にも合うんですよ~!
ちょいとのせた、にんにく味噌がポイント! チーズでクッキング連載です♪↓

【More・・・】

昨年9月からオーダーチーズにてチーズレシピのご紹介をしています♪

今回ご紹介するのは、ミモレットを使ったうまいつまみです^^
ミモレットは、日本の「からすみ」に通じる風味ですので、ワインだけでなく、ビールにも日本酒にも合うように♪
見た目もとても美しいですし、濃厚でしかも日本人も食べやすい。
どなたにも喜ばれるチーズです。

材料は、ほんとにシンプル。

 材料

なんと!(なんとっていうほどでもないかもですが^^;)
まずは新たまとマリネに!
ハードチーズは、冷蔵庫に入れておくとうっかり時がたって・・・
乾燥することもありますよね。
マリネするだけでしっとり濃厚でたまらんですよ。

 チーズでクッキング!

あとは昨日に引き続き、春の菜の花を!

「もう一息!もうちょい!」
もうちょいもうちょい・・・と、キッチンでぐるぐる回って(笑)、
「ほらほら、何か、何か欲しい・・・」
・・・
「んん~っ」

「あ~!!!!」
って(笑)!
ちょいっとにんにく味噌をのせてみました^^

    新玉とミモレットのマリネ!

「これこれ!!」
美味しいにきまっている組み合わせです(笑)。
すごく落ち着きました~ 
うまいわぁ~ ほろ苦い菜の花との相性も抜群です。


レシピはとても簡単!
よかったら、遊びにいってみてくださいね♪

→ 新たまとミモレットのマリネ 菜の花添え


↓こちらで、チーズの勉強をしています。チーズの世界はとても楽しい♪






さて!
今日も1日がんばります!
みなさま、よい1日を♪
 

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かめ代 
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