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2013.04.26 (Fri)

ティルナノーグ倶楽部 4月 ~お料理編~

    ティルナノーグ倶楽部 ~料理編~

4月のティルナノーグ。
旬を体いっぱい味わいました。
4月からは、新しい方々も加わってくださって!楽しいひと時でした^^↓

【More・・・】

※「ティルナノーグ」のオーナーの許可を得て撮影&ご紹介をさせていただいてます。


4月のティルナノーグ倶楽部のメニューは・・・

な・・・
なんと、レシピ表や、メモした殴り書きや・・・・^^;
エプロンや筆記用具や・・・
一式を、ティルナノーグに忘れてしまったみたいで(悲)
メニュー名がわからないという・・・・

最近(昔からですけど・・・)、忘れ物が多すぎてかなり凹みます。
自分がこわい~っ。

今月は、やっぱり、たけのこ!
旬ですね~ 実家の裏山も、そろそろたけのこの季節です^^

 たけのこ

あさりや蕨と一緒に、豆腐のサラダに・・・

 わらび

わらびの葉ごたえを残す下処理の方法も教えていただきました!

 わらびの下煮

鯛の出汁を丹念にとっただし汁で・・・

 鯛あら

炊き込んだごはん!!

 鯛の洋風たきこみ

にんじんスープも一緒に♪

 にんじんのスープ

幸せでした~。

食後の美味しいデザートも、とっても可愛くて優しく美味しい味わいです。

 デザート

今月は、4月から新しくティルナノーグ倶楽部に入った方と一緒にレッスン!
みなさん、と~~~~~っても気さくで明るくて!楽しい方ばかり!
最高に楽しいレッスンでした。嬉しかった~♪
これからも、どうぞどうぞ、よろしくお願いします!

さて!
今日も1日元気に過ごします。
みなさま、よい1日を♪


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かめ代                
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