2008年07月 / 2008.02.28 (Thu)
鶏もも肉 de サックサクチキン☆
かめ代の肉料理の中で一番簡単スピード料理♪しかも、一番人気♪
チキンの皮にナイフをいれた時に、サクサクッと音がするくらい完璧に皮が仕上がっています♪
おもてなしや、クリスマスなどに我が家では大活躍！お試しくださぁ〜い♪簡単すぎレシピはこちら↓
【More・・・】
（材料）４人分・鶏もも肉 ４枚（１枚 100gくらいのもの）
・ガーリックパウダー 適量
・塩 適量
・こしょう 適量
・片栗粉 適量（大さじ２程度）
・オリーブオイル 大さじ１
（作り方）
�� 鶏もも肉は、適当な大きさに切る。
（身の厚い部分は開くなどして、厚さを均等にしてください）
�� �，鳳�こしょう、ガーリックパウダーを振り（きつめに）、片栗粉をまんべんなくつける。
（片栗粉をつけたらすぐ焼く）
�� フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で加熱し、�△糧蕕魏爾砲靴藤喫�ほど焼く。
（フライパンにふたをして、皮にしっかり焼き目がつき、全体に火が通るまで加熱）
�� ��をひっくり返して、１分程度焼き目がつくまで焼く。（この時、絶対にふたを閉めないで！）
※皮面の方をしっかり焼いて、ひっくり返したときにふたをしないのがコツです！ふたをすると
皮面に水分がまわって、あっというまに、しっとりしてしまいます。
または、ふたをして、両面焼いた後、最後にもう一度皮を下にして１分ほど焼いても大丈夫♪
※レモンをキュッと絞って食べてみてください！
この基本のサクサクチキンに、色々アレンジをして楽しんでます。またご紹介しま〜す♪
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