焼きなすのタルタル♪ジューシーなイタリアン前菜~☆

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焼きなすのタルタル

大好きな焼きなす! 刻んでイタリアン風のタルタルにするのが最近のお気に入りです!
ジューシーな焼きなすと酸味のあるトマトとの組み合わせが最高~♪
あっという間の簡単なイタリアン前菜! いつもの簡単レシピはこちら~↓
                レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について
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焼きなすのタルタル☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  焼きなすのタルタル

(材料)4人分
・なす 2本
・オリーブ油 大さじ1
・レモン汁 小さじ1(お好みで!酸味が少ないのがお好みの方は、なくても美味しいです!)
・にんにく 1/2片(お好みで!すりおろす)
・塩 少々(小さじ1/3程度) ←GABAN ミル付き岩塩使用
・ハーブの葉 少量(お好みで!バジル・イタリアンパセリなど)
・トマト 1個(みじん切り)

(作り方)
① 焼きなすをつくる。茄子のへたの下にぐるりと切り込みをいれ、つまようじで身に穴を何箇所か
  あけておく。
② グリルを強火で余熱しておき、①を15分程度、まわりが黒くこげて、やわらかくなるまで
  強火で加熱する。
③ 焼けたら、①で切り込みを入れたへたの方から手で皮をむく。
④ ③を刻み、ボールにいれ、トマト以外の材料をすべていれ、よく混ぜて冷蔵庫で冷やす。
⑤ ④をグラスなどにいれ、その上にトマトを入れ、ハーブの葉をかざったらできあがり!

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焼きなすと、トマトが最高にマッチしてます!
昨日ご紹介したバースデーパーティーでは、スライスしたプチトマトとチーズをのせて、ひと口ずつれんげに盛り付けました~♪
  バースデーパーティー2

また、よく居酒屋のおつまみでだしてる焼きなすのぺペロンは、細かく刻まずに縦にさいてパスタにみたてて同様に作ってるんだけど、塩の代わりにめんつゆで味つけ! これがまた美味しいの!!
焼きなすは冷蔵庫で冷やして時間がたつと水分がでてトロ~ンとしてきてほんと美味しい~♪ 
簡単ですので、是非お試しくださいね~!

今回もレシピブログさまでモニター当選した、ミルつきの岩塩を使いました~
本当にありがとうございます~ 
  岩塩&黒こsyou

今回、この3つの調味料で作ったレシピはこちらです!↓
イタリアン冷やっこ
白身魚のしっとりソテー!きのこのソースがけ
定番!ブルスケッタ
サックサクチキン de イタリア~ン
そして今日の焼きなすのタルタル!

1番気に入ったのは岩塩です!まろやかな味がとっても美味しかったのと、ミルで挽くと細かい塩がでてくるので、魚や肉に塩をするときに、まんべんなくかかってとっても便利!
これから詰め替えてずっと愛用させていただきます~
本当にありがとうございました♪

  


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応援、本当にありがとうございます~♪ お手数かけてすみません~!!


☆昨日の記事のコメレス☆

いつも、ご訪問&応援ありがとうございます。
昨日のバースデーパーティーでは、たくさんのコメントをいただいてありがとうございます♪
とうとう私のバースデー気分はすべて終了してしまいました(泣)
いい歳になりましたが、これからもよろしくおねがいします~

そして、焼きなすのタルタルに、tarragonちゃんはホタテを入れるそう!
豪華でおいしそ~!! やってみますね~ tarragonちゃんありがとう~♪
なすは、くせがないのでなんにでもあってうれしい~^^

そしてダイエット宣言したい私に色々アドバイスありがとうございます~!
ゆんちゃんは朝ごはんにバナナダイエットなのね~
なんかダイエット法かんがえなきゃ~ ほんと体脂肪がやばいっ!!
NAOKOちゃんのヘルシー料理も、もっともっと勉強させてもらわないと~!!

noeちゃん~
いつも色々作ってくれてありがとう~
先日からずっとお返事しようとしてるんだけど、コメントの書き込み制限とかで全然入力できないの~(泣)
リンクももちろんうれしいです~ ほんとありがとう~!!

このブログに立ち寄ってくださった方々、毎日温かいコメントを残してくださる方々、そして、コメントは残さずにこっそりと応援クリックしてくださってるたくさんの方々、本当にありがとうございます。
かめ代レシピを、試していただいた皆様~ 
とってもうれしいです~ ありがとうございます~♪
 
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                                                   かめ代
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