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2008.11.08 (Sat)

鶏そぼろのトロトロ親子丼♪かたくり粉使いがきめて☆

鶏そぼろ

休日のお昼ごはんや、寒い日の朝ごはんに! 簡単にできてしみじみと美味しい~
とりそぼろにかたくり粉をいれてぐるぐる混ぜておいてからだし汁の中にいれてぐるぐる~
我が家の冬の定番です! とろとろ美味しい親子丼の簡単レシピはこちらから~↓

【More・・・】

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鶏そぼろのトロトロ親子丼☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  鶏そぼろ

(材料)4人分
・鶏ひき肉 200g
・長ねぎ 1本(大きめのみじん切り)
・卵 2個(といておく)
・かたくり粉 大さじ1

↓親子どんの汁の材料↓
・だし汁 1カップ
・しょうゆ 大さじ3
・みりん 大さじ3

(作り方)
① 鶏ひき肉にかたくり粉をいれて、はしでぐるぐるまんべんなく混ぜておく。
② 鍋に汁の材料とねぎを入れて火にかけ、煮立ったら①をいれて箸で混ぜながら煮る。(とろみがでてきます。焦げ付かないようによく混ぜてください。)
③ ②の汁が透明になってきたら、卵を入れて、さらに箸で大きくまぜ、半分程度卵に火がとおったら鍋の蓋をして火をとめ、30秒程度蒸らす。
④ 温かいごはんに③をもりつけたらできあがり!!

※長ねぎがなかったら玉ねぎでも!
  冷蔵庫のくず野菜もみじん切りにして、いれてもOK!!

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

先週の3連休。私が風邪をひき、治ったとおもったら、かめ夫かめ子と次々に風邪ひき・・・
そんな休日のお昼ごはんに家族でたべました~ 体調悪い時は体を温めるのが1番!
このそぼろ丼は、かたくり粉の保温パワーで、食べてからおなかの中がずっとあたたかい~

かたくり粉をそぼろにまぶしてから汁のなかでぐるぐるしてます。
この方法だと、失敗なくとろみがつくだけでなく、肉もふっくらして美味しい!
さらに、かたくり粉のとろみがあるので、卵もふんわりとろとろふくらんで、4人分2個で十分!

先週土曜日のお昼ごはんは、
 鶏そぼろのトロトロ3
この親子丼に、野菜ときのこたっぷりのお味噌汁!そして白菜の浅漬けに美味しい梅!
こういう献立大好き~

そして次の日曜日のお昼ごはんは、まだ、親子丼が1人分あまってたので・・・
  鶏そぼろのトロトロ
かめ子の好きなうまうまぶた丼と一緒にぷち丼にして盛り付けかえました~
あとは全部一緒~(笑) 味噌汁には練りゴマとすりゴマいれてごま味噌汁にかえたけど!
休日、3食作るなんて大変だからたくさん作って次の日の利用してます~
かたくり粉パワーでレンジでチンしても卵が固くならないのが、この親子丼の魅力です~
チンしてOKな親子どんって使えますよ~ あまったらタッパにいれておいて次の日も!!

今週もなんだか寒いですね~ トロトロ親子どんであたたまってください~

  
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応援、本当にありがとうございます~♪ お手数かけてすみません~!!


☆30分!お掃除ダイエット39日目☆

昨日はピアノのレッスンの日!
家中全部掃除機をかけて玄関のたたきもきれいに~
先週玄関まわりの壁や天井も拭いて、電球もかえたせいか・・先生が玄関にはいった瞬間
「わぁ~!綺麗!!」
って(笑) うれしい~!!! 先生、ありがとうございます~♪
おうちが綺麗っていわれるとやっぱりうれしい~!!
玄関が明るいっていいことだなぁ~ 電球ケチるの玄関だけはやめよう(笑)!!
そして、今日の朝の体重測定!今までで1番減!!なんと開始から2kg減ってた~!!
この土日!飲みすぎ食べすぎに注意しよう~ やったぁ~


☆昨日の記事のコメレス☆

いつも、ご訪問&応援ありがとうございます。
昨日の記事にもたくさんのコメントありがとうございます~!
クッキングシートは本当に便利で!
私はお菓子作りをあまりしないので、もっぱら料理に利用してます!
これからも、洗い物なしレシピUPさせてくださいね~

このブログに立ち寄ってくださった方々、毎日温かいコメントを残してくださる方々、そして、コメントは残さずにこっそりと応援クリックしてくださってるたくさんの方々、本当にありがとうございます。
かめ代レシピを、試したよ!っておしえてくれた
   Amicalementさん~ Leeさん~ ハルさん~ 
うれしいです~♪ ありがとう~!! 

時間の余裕がなくなり、コメントのお返事は、こちらでまとめてさせていただいてます。
ブログをされてる皆様のところへも、ゆっくりペースですが遊びにいかせてください♪
ブログをされてない方もよろしかったらメールアドレス残していただいたら、こちらも時間がかかってしまって申し訳ないですが、お返事させてください~♪
でも、時間のあるときは、すぐに飛んでいきますよ~(笑)♪
                                                   かめ代
EDIT  |  07:32  |  鶏ひき肉  |  TB(0)  |  CM(15)  |  Top↑

*Comment

かめ代さんおはよー!

これまたありがたいレシピ!
簡単な上にとろとろですごくおいしそう!!!
たくさんつくって次の日の再調理法まで素晴らしい!!!
確かにねー休みの日、三食作るのってかなり億劫なんだよね(涙)
肉に片栗粉を先に混ぜちゃうのね~なるほど☆
今日も素敵レシピをありがとう!

土曜日だけど今日もパートなの?
あんまり無理しないでね~!!!
なべちゃん |  2008.11.08(土) 08:57 |  URL |  【コメント編集】

かめ代さん、おはよう!!

同じく、これまた有り難すぎるレシピだわ!!
と言うより、簡単とかそういう理由じゃなくて
本気で美味しそうだから作ってみたい^^
卵も2人1個でリーズナブル♪
何か、うどんどかにかけても美味しそうだね~♥

うんうん。
お掃除したのを気付いてもらえるのって
ホンマに嬉しいよね♪
体重減、羨ましい・・・。
私は、全く変わらないのよ~(><)
かなぶぅ |  2008.11.08(土) 09:22 |  URL |  【コメント編集】

■あったかい幸せ♪

かめ代さんおはようございますv-22
今日はホントに冷えてますね~。トロトロ親子丼、今食べたい!寒い時にあんかけ食べるとしみじみ幸せですよね~v-10 うちは昨日のお昼にあんかけうどん食べました。

先日大学いも作らせてもらいました!ちびすけ用だったので、油もお砂糖も少なめで作ったんですけど、おいしかった~v-238 で、本当にラクでしたv-21 おいもがおいしいうちにまた作ろう!
お菓子作りのためにクッキングシートはいっぱい買い置きしてあるので、昨日の焼き鳥も近々作ってみますねー!
りえ |  2008.11.08(土) 09:27 |  URL |  【コメント編集】

わぁ~!!これいいね!
明日のお昼(多分朝兼(笑))はこれにしよう♪♪
今週末はみんな元気で楽しい週末になりますようにっ!!

かめちゃん、昨日はコメントありがとう!
暫くお休みだけどまたプチ記事をこっそり書いたり
blogは開いておこうと思います。
これからも
かめちゃんとはここでもたくさんおしゃべりしたいな!!
さくらのママ |  2008.11.08(土) 09:27 |  URL |  【コメント編集】

おはよう^^
ご家族、風邪いかがですか?
うんうん、これってとっても優しいお味がしそうだね。
風邪気味さんのときはしょうがを入れてもほかほかしそうだね。
とりひきはうちにもあるから今度やってみようっと。
あのさ、クッキングシートって「焼きおにぎりのもと」を作るのにも便利だよ。
ご飯がすごく余ったときにとりあえずかためにぎゅっぎゅっとおにぎりにしておくの(塩つけないで)で、フライパンにクッキングシートをしいてそれを両面うっすら焼き色がつくまで焼いておくんだ。この状態で冷凍しておいて解凍しつつお味噌なり砂糖醤油をつけると忙しいときに便利だし冷食の焼きおにぎりを買わなくてもいいみたいだよ~ん。
ちびまま |  2008.11.08(土) 10:24 |  URL |  【コメント編集】

■きゃ~~

とろとろ~~
今日の関東の天気・・
凄く寒い~~
PC開いたとたん~~

あったかい
かめタンれしぴ・・
美味しそう~~

みただけで、
ちょっとあったかくなった気がする~~

ご馳走様でした・・♪
plumeria |  2008.11.08(土) 10:55 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは~
またかめ代ちゃんアイデアだね~
朝は早くとろりん、体も温まるって嬉しいよね☆
ゆん |  2008.11.08(土) 12:38 |  URL |  【コメント編集】

おーっ♪2kg減!!凄いっ♪
お家の中も綺麗になって、かめ代さんも綺麗になって…
何よりきっと、かめ代さんが活き活きとされてるんだろうなぁ♪
私もピアノの先生に続いて玄関に入ってみたい(笑)

ここ数日、かめ代さんレシピに活躍してもらってます♪
以前に作らせてもらった、白身魚&キノコの蒸し焼きの調理法を再現!
鮭&香味野菜、、と、食材は全く違ったりしてますが。
あの調理法って、食卓に出すまでに時間差があっても、風味&旨みがホワァ~っ♪たまりません♪♪
今日もまた、、新たなレシピをメモメモっ。。
やめられないっ♪止まらないぃっ♪♪(笑)
おにまま |  2008.11.08(土) 13:51 |  URL |  【コメント編集】

■こんにちはー

ん~ん・・とろっとろで美味しそう~
今度お弁当の鶏そぼろが余ったら絶対試してみる~

自分が風邪を引いて困るのは、しんどくっても家事をしないといけない事と
家族にうつっちゃう事・・・。
私もね~金曜日くらいからちょっと喉が痛くなって
風邪気味やったのだけど~
マスクして2重靴下で大層な格好しながら(笑)
「みんな~~うがいして~(≧_≦) 」って叫んでたわーー
ダンナサンとかめ子ちゃんの風邪はよくなったかしら~?
また週末寒くなったようだからお大事に~♪
MOMO |  2008.11.08(土) 15:40 |  URL |  【コメント編集】

■お久しぶりです。

どうにか、ぼちぼちやっています。
長い間、疎遠になっていた友達に連絡して、今は相談に乗ってもらったりしています。
かめよさんは相変わらず、パワフルですね~。
この丼は体が温まりそう~!!美味しそうですしね☆
風邪、職場でも流行ってます。
お互いに気をつけて、がんばろう!!
まいにちごはん。 |  2008.11.08(土) 16:27 |  URL |  【コメント編集】

■美味しかったです!!

長女が本当に食が細いし食べられるものが両手で数えられるほどなので、献立には困っていました。
でも、この親子丼は美味しいといって食べてくれました。
長女は5歳にして身長110センチ14キロと身長だけあって体が細く、冬は毎月病気をするので心配していました。
体の温まるこんなレシピは我が家にはとっても大切です!

ご飯は白米だけで、ふりかけも大嫌い。
パスタもソースなしで食べる子なんです・・・v-12

美味しいレシピを有難うございます!!
FAVA |  2008.11.08(土) 16:40 |  URL |  【コメント編集】

こんばんわ~。
そぼろで、、、いいかも~。
特に小さなお子様にはいいでしょうね~。
うんうん。
NAOKO |  2008.11.08(土) 18:37 |  URL |  【コメント編集】

「トロトロ親子丼」おいしそう。
親子丼だけじゃなくちゃーんとお味噌汁とかおしんこも美味しそうにコンビネーションされている所が「さすがかめ代さん」って感じだよね。

昨日「スパイスさえあれば料理上手」買ったよ。
本屋さんで見かけたときに「かめ代さーん」と声をあげそうになっちゃった。

スパイス好きな我が家では大好評!!
夫にも「これがかめ代さんのホイコーロー」と紹介したりして、我が家でブームを巻き起こしてます。v-42
Amicalement |  2008.11.08(土) 20:56 |  URL |  【コメント編集】

とろとろ美味しそう☆
片栗粉でとじれば冷めにくいし、今からの時期最適ですね。

金曜日、息子が薩摩芋掘りで14本も採ってきたので早速例のあれです。
簡単大学芋。もう~、またさつまいもの簡単系つくってくださーい。
tarragon |  2008.11.08(土) 22:14 |  URL |  【コメント編集】

昨日簡単焼き鳥作っちゃいましたぁー
ねぎを例のポロねぎでやったから崩れちゃったんだけど、鶏肉の方はばっちりうまく行きました!
子供たちが楽しめるようにあとから串にさして、塩とたれの両方作ったよ!
今度はワケギみたいの買ってきてやってみる。だってネギマが一番好きなんでーす!

鶏そぼろの親子丼またまた目からうろこ!是非作ってみたい・・・でもまず鶏ひき肉をわざわざ肉屋でひいてもらうところから始まるから時間かかります。

Miwakitz |  2008.11.08(土) 23:28 |  URL |  【コメント編集】

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