2008年09月 / 2008.03.09 (Sun)
ホットプレート de ジューシーハンバーグ☆たっぷり温野菜添え♪
週末には、ホットプレートが大活躍♪
肉汁をすいこんで、野菜達もとっても甘くて美味しくなります〜♪
かめ代のハンバーグレシピはこちらから〜♪↓
【More・・・】
(材料）４人分・合びき肉 300g
・玉ねぎ 小１個（みじん切り）
・食パン １枚(フードカッターなどで粉砕するか、手で細かくちぎる）
・たまご ２個
・牛乳 カップ1/2
・塩 小さじ1弱
・こしょう 少々
・サラダ油 大さじ１
※付け合せの野菜は、大根、にんじん、ブロッコリー、インゲン、などなんでも！
１cm以下の厚さに切っておいてください。
・塩こしょう 少々
（作り方）
�� 付け合せの野菜を先に切り、ざるにいれ、通気のいいところに置いておく。
（少し乾かすと焼く時に油のはねもなく、肉のうまみも吸い込みやすい。干し野菜の感覚で！）
�� ハンバーグの材料を全てボールに入れてよくこね、丸める（８〜１０個程度に）
�� ホットプレートを余熱し、まわりに野菜、真ん中にサラダ油を敷きハンバーグを並べる。
�� ��がこんがり焼けたら、野菜もハンバーグもひっくり返し、ふたをして１分後弱火にする。
�� 中に火が通るまでじっくり焼き、野菜に好みで塩こしょうを少量ふる。
※かめ代のハンバーグは、たまごを２個入れるので、よくふくらんで高さがでます。
加熱温度は、焼き始めとひっくり返して１分間は高温、その後弱火にしています。
かめ夫が、歯ごたえが欲しいというので、玉ねぎも炒めずそのまま使います。
うちは薄味がすきなので、ソースはなしで、大人はわさびのみ！
かめ子も、なにもつけずにそのまま！
野菜も甘くていくらでも食べれます。かめ子の大好きなこんにゃくも、おすすめです♪
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