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2008.12.11 (Thu)

おだんご入り!クリーミー豚汁♪クリスマスにも☆

kuri-mi-

これは、豆乳嫌いなかめ子の大好物の豆乳入りの豚汁です(笑)!!
豆乳って味噌と合わせると、コクがまして豆乳くささもなくなって本当にうまい~っ!!
お星さまのにんじんをかざったらクリスマスにも! 簡単レシピはこちら~↓

【More・・・】

                レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について
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おだんご入り!クリーミー豚汁☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  kuri-mi-

(材料)10人分くらい
・水 6カップ
・豆乳 3カップ
・市販のだしパック 2袋 ←「博多うまだし あごだし」使用
・味噌 大さじ3

↓豚汁の具↓参考まで!なんでもお好きなものをいれてください!
・豚バラ肉 100g(3cm幅に切る)
・長ねぎ 1本(ななめ切り 青い部分も使います)
・にんじん 1本(型抜きする場合はして、残りは半月切り)
・れんこん 1本(いちょう切り)
・キャベツ 3枚(手でちぎる)
・しめじ 1パック(3cm幅に切る)

↓おだんごの材料↓ボールにいれて箸でぐるぐる混ぜておく。
・小麦粉 100g
・水 100cc(1/2カップ)

(作り方)
① 鍋に分量の水とだしパックと長ねぎの白い部分と根菜(にんじん・れんこん)を入れ、
  火にかける。(必ず水から入れてください。)
② 沸騰したら、あくを取りながら少し煮込み、出しパックを取り出し、豚肉と残りの野菜や
  しめじを全部加え、キッチンペーパーでおとし蓋をして3分程度煮込む。
  (キッチンペーパーの上で型抜き野菜など、一緒に蒸すと便利です)
  クリーミー豚汁
③ ②のキッチンペーパーを取り除き、だんごをスプーンですくいながら落としていく。
  クリーミー豚汁2
④ 2分程度煮てだんごが浮き上がってきたら、豆乳と味噌を溶きいれ温まったらできあがり!
  (豆乳を入れた後グラグラ沸騰させると分離しますので、煮えばなで火をとめてください。)
  お好みで、型抜き野菜やかいわれ大根などをちらしてどうぞ!

※今回は、塩分も入っている博多のうまだしを使用したので、塩はいれてませんが、
  昆布とかつおの通常のだしの時は、塩少々を加えるか、味噌の分量を多くしてください。
  お好みで、すりごまや練ごまを加えると、より一層コクがまして美味しいです!

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

かめ子の大好物で、これをだすととまらないので、おなかがタプタプになって大変(笑)!
「コクがあって大好き♪」
なんて、一人前のことを言います(笑)
きっと、将来かめ子にとって「おふくろの味」になるんじゃないかな~^^
10人前、たっぷり作っても翌日にはなくなってしまいました^^

お肉と野菜だけでも十分ですが、ぐるぐる混ぜるだけ!のおだんごを入れるとと、トロミもついてより美味しい気がします^^ おだんごは小さめにスプーンですくって落とすと食べやすく美味しいです♪
普段のご飯にも! 飾りつけをしてパーティーにも!
美味しい豚汁であたたまってください~♪

今回使っただしパックはレシピブログさまで当選した「博多うまだし あご入り」!!
  だし
天然のだしに塩分などで少し調味してあるので、これだけで、びっくりするほど美味しいです~
よりすぐりの国産素材6種類をバランスよく配合!無漂白のだしパック!いいですね~♪
豚汁にぴったり! おうちで簡単にプロの味! 最高です!

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応援、本当にありがとうございます~♪ お手数かけてすみません~!!


☆30分!お掃除ダイエット72日目☆

昨日は、トイレ掃除!!
やっぱり綺麗になると気持ちいいな~
よし! 今日もがんばろう!


☆昨日の記事のコメレス☆

いつも、ご訪問&応援ありがとうございます。
昨日の記事にもたくさんのコメントありがとうございます♪
チキン南蛮丼!
皆様、鶏むね肉でヘルシーでいいなぁ~っていってくださってうれしい~!

ワンプレートにサラダもごはんもチキンも(笑)!
ぐうたらママちゃんが
「洗い物少なくなっていいなぁ~」って^^
ほんとほんと~ そこにも気づいてくれたのね~
実は、先日ご紹介した和のクリスマスは、ワンプレートと、この鍋ごとテーブルにドンだけ!
洗い物も最小限におさえてみたの^^
楽チンで、あったかで、楽しいクリスマス過ごしてほしいなぁ~

このブログに立ち寄ってくださった方々、毎日温かいコメントを残してくださる方々、そして、コメントは残さずにこっそりと応援クリックしてくださってるたくさんの方々、本当にありがとうございます。
かめ代レシピを、試したよって教えてくれた
 はあとママちゃん~!!
ありがとう~!! 
毎日のように作ってくれてるなんてうれしいです^^ いつも本当にありがとう~♪

時間の余裕がなくなり、コメントのお返事は、こちらでまとめてさせていただいてます。
ブログをされてる皆様のところへも、ゆっくりペースですが遊びにいかせてください♪
ブログをされてない方もよろしかったらメールアドレス残していただいたら、こちらも時間がかかってしまって申し訳ないですが、お返事させてください~♪
でも、時間のあるときは、すぐに飛んでいきますよ~(笑)♪
                                                   かめ代
EDIT  |  07:38  |  鍋料理  |  TB(0)  |  CM(13)  |  Top↑

*Comment

かめ代さん、おはよ~~。
トン汁に豆乳??
これは、確かにコクがあって美味しそう~~。
豆乳入りのお味噌汁も美味しいもんね。
お団子も入ってるから、これ一杯で
栄養もバッチリ!!
朝御飯にもピッタリだわ~~。
おととい、豆乳1L買って来たの~~。
ワクワク♪
かなぶぅ |  2008.12.11(木) 08:46 |  URL |  【コメント編集】

■コンニチハデス!

かめ代さ~ん、
すごい、キッチンペーパーの上でお野菜をむしちゃうんですね、お野菜の栄養もいっぱいだし、一石三鳥。
星形も素敵で、食欲が~、いつもいっぱいなのに、ますますです!!!

今日もおいしい、素敵!とても勉強になりました。

日々応援☆☆☆
アリガトウ
brooklyn bug |  2008.12.11(木) 08:48 |  URL |  【コメント編集】

■んまそ~♪

豆乳~ぅぅぅ。おいしそ~。
我が家も今まさに豆乳ブーム!!
先日、豆乳とたっぷりのゴマを合わせて「鍋」しました。
今度はかめ代さんレシピのお団子挑戦決定~。

ニンジンきんぴら、試してみました。おいしかったです。
パセリも入れてみたけど、色が悪い悪い(笑) あとから振りかける程度にすればよかった・・・

「あごだし」私も好きです。
実両親が島根出身なんで帰省の際に土産で大量購入です。日本海でも「飛魚」結構とれるんですよ~。
ちあき |  2008.12.11(木) 09:01 |  URL |  【コメント編集】

豆乳が入っている豚汁・・・からだが芯からほかほかにあったまりそうだわ^^

かめ子ちゃんの「ソールフード」になるのね、大きくなったら。

具はホント何でもあいそうだし作ってみよう。
お味噌は白みそでなくても何でもいいよね?

ちびまま |  2008.12.11(木) 09:16 |  URL |  【コメント編集】

おはよ~
うんうん。豆乳入りって優しくまろやかになっていいですね~。
母の味か~。
優しい味わいのお料理でいいな♪♪
きっとかめ子ちゃんから代々受け継がれていきそうね。
素敵だな~。
ゆん |  2008.12.11(木) 10:08 |  URL |  【コメント編集】

豆乳と味噌って最高の組み合わせだもんね♪
私も大好きだよ~!!!
やっぱり胃袋つながりだ~エヘヘ☆
こうやってたーっぷり大きい鍋に作るのもいいね~
おいしさが倍増しそう♪

かめ子ちゃんのコメント、うんうん一人前だ~(笑)
子供の成長ってうれしいよね!
なべちゃん |  2008.12.11(木) 11:36 |  URL |  【コメント編集】

かめ代さん,こんにちは:✲:゚・✿ヾ╲(。◕‿◕。)╱✿・゚:✲: 
わぁぁぁ★
クリーミーさが伝わってきますヾ(๑◠∀◕)ノ
かめ代さんが作るお料理ってとっても美味しそうだし可愛い♪
かめ子ちゃんの一言可愛いですね☀(。◠‿◠。)ノ

ブログで『サーモンのクリーム蒸し』を紹介しました!
たくさんの人に作っていただきたいのでかめ代さんのブログのURLも貼らせていただきました♪
本当に美味しいお料理ありがとうございます(。✪‿✪。)
これからのかめ代さんレシピを参考にさせてくださいね★

今日ももちろん応援です^^v
MEGUmama |  2008.12.11(木) 12:44 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは~~>
やっぱりこれおいしそうだわ~~~。
うんうん。、
クリーミーな豚汁もやっぱりいいよね==。
豆乳入りで試してみたい味わいです。
NAOKO |  2008.12.11(木) 13:54 |  URL |  【コメント編集】

でた~、かめ代さんのクッキングペーパー使い。
もう、にくい、にくい。
クリーミー豚汁かぁ・・・いけるわ~。これ。
カルシウムも一緒にとれますね。
tarragon |  2008.12.11(木) 14:10 |  URL |  【コメント編集】

へ~ 豚汁なんだね~。
豆乳が入って、栄養いっぱいのお汁だね。
お団子って、すいとんって感じかな~。
これだけでも、十分なおかず豚汁になりそう。
かめ子ちゃんの 大好きな豚汁。
おふくろの味だね^^。  応援!
mana |  2008.12.11(木) 15:35 |  URL |  【コメント編集】

豚汁に豆乳!覚えておきますね☆
これは健康に良さそうだし、女性にも強い味方ね~^-^
今、豆乳を飲みながら書いているので、まさしく旬だわ☆ 爆!

このごろ忙しくて訪問できなくてごめんね。
応援はしっかりと2つ!☆
panipopo |  2008.12.11(木) 18:42 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは!クリスマス準備・・・着々ですねぇーわたしも等身大のツリーにあこがれちゃうんだけど、相変わらずいつものチビツリーです(泣)

それとな、な、なんとこのおだし!わたしが使っているおだしなんですよー!!(同じの使っている人がいて感動!)ぽいっと一袋入れるだけだからかんたんだよねぇー
このお団子はすいとんですよね!懐かしい~♪
次回のスープものに入れてみようかな?

クリスマスのアイディアではこのツリーのポテトサラダいただきぃー!きゃわいい!このアイディアは前回のサツマイモにマーブルチョコのアイディアからもってきていますね!いい感じ!

24日は頑張るわよぉー!
Miwakitz |  2008.12.11(木) 22:10 |  URL |  【コメント編集】

■こんばんは♪

お団子ってお肉か何かなのかしら?
なんて思ってやってきましたが、すいとんのようなものなのですね?
おばあちゃんが昔作ってくれたお味噌汁を思い出しました♪

人参が星型に抜き取りされておしゃれぇ~♪

このおだし
美味しいんですね?

あっ!
そうそう!!
チョコチョコ遊びに来たいのでリンクさせていただいてもいいですか?

これからもよろしく♪
たかぴーまま |  2008.12.11(木) 22:51 |  URL |  【コメント編集】

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