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2008.12.31 (Wed)

おつまみに最高!くわいチップス♪ かめ代の簡単おつまみおせち その6

つまみに最高!くわいチップス

大好きなくわいチップス! ほろ苦の堅いポテトチップスみたいで、もう~つまみに最高!!
あくも気にせず、スライスしたはしから、どんどん油の中にいれていけばOK!!
くわいがみんなのビールのあてになります^^ 簡単すぎのレシピはこちら~↓

【More・・・】

                レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

おつまみに最高!くわいチップス☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  つまみに最高!くわいチップス

(材料)4~5人分
・くわい 5個(皮をむきスライス)
・塩 少々
・揚げ油 適量

(作り方)
① 180度に熱した油にスライスしたくわいを入れてこんがり揚げ、塩をふったらできあがり!

※熱した揚げ油を用意しておいてから、くわいの皮を剥き、あくがまわる前にすぐに
  揚げてください!
  スライサーを使う場合は、芽をのこして皮を剥き、芽を手でもって、揚げ油の上でスライス
  しながら揚げると便利です。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

ほんのり苦いくわいチップス!
これほど、ビールにあうおつまみはないのでは・・・って思うほど好き(笑)!!
食感も市販の堅ポテにそっくり!!
通常くわいチップスを作るときは、あく抜きに皮をむいてスライスして水につけて、その後よく水分をふきとりますよね! それが面倒で・・・
スライスしてから時間をおかずに、ちゃちゃっとすぐに揚げたら全然大丈夫^^ 色もきれい~!
私は、スライサーを揚げ油の上にもっていってがんがんスライスしながら揚げます(笑)!
ものの1分で美味しいおつまみのできあがり!
おせちに入れたくわいは全然食べないのに、チップスにするとみんなモリモリ食べてあっという間に完食です(笑)!!
ほっくり煮たくわいも大好きですが、カリッカリ、ポリッポリのくわいチップスも最高ですよ^^
今年のくわいは2種類作って食感を楽しんでください~♪

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応援、いつも本当にありがとうございます~!! お手数かけてすみません~!


とうとう、今年最後の日になりました。
今年の2月にたちあげた、この「かめ代のおうちdeごはん☆」
最初は、娘のかめ子の将来のために・・・と軽い気持ちではじめました。
かめ子が大きくなって一人だちしたとき、母の料理が食べたくなったらいつでも検索できるよう、細かく素材別にして、ほそぼそと1日1レシピずつUPしていきました。

それが、10ヶ月で何十万人もの方に見ていただいて、本当にびっくりしています。
「かめ代ちゃんのレシピで作ったら美味しかったよ!」
「記念日に作ったよ!ありがとう~!!」
「パーティーで大好評だったよ~!」
「毎日みてるよ!応援してるよ!」
etc・・・
たくさんの方にうれしいコメントをいただいたり、応援していただいたり・・・
今まで感じたことのない、どう表現していいかわからないほどの喜びを感じました。

自分自身で再認識したことは、私は、やっぱり本当に料理が好きだったんだということ。
これも作りたい、あれも組み合わせてみたい! 
この作り方だったら、手軽だから今晩のおかずに作ってもらえるかな?
このアレンジだったら、簡単できれいだからパーティーの参考になるかな?
いつも頭の中に作りたい料理、ご紹介したい料理があふれています。

そして、自分だけでなく、家族や友達やたくさんの方々に毎日の料理を楽しんでほしい。
簡単で手軽な料理をご紹介して、お料理の苦手な方が少しでもお料理好きになってほしい。
お料理の好きな方には、少しでも参考にしていただいて、もっともっとお料理を楽しんでほしい。
おうちで手作りの温かい料理を自分や大切な方々に作ってほしい。
強く強く願うようになりました。

これからもおうちごはんをたくさん作って、みなさまと一緒に幸せになりたいです。
かめ代を応援してくださってるみなさま、本当に本当にありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
                                                    かめ代
EDIT  |  00:00  |  くわい  |  TB(0)  |  CM(23)  |  Top↑

*Comment

■来年も宜しくね

今年は、ホント・・
かめタンに出会えて
最高の年でした・・

そして、かめタンに出会えた事で、
料理がもっともっと好きになりました・・

ホント
いつも簡単で美味しいレシピどうもありがとう~~

くわい?って食べた事ないんだけど・・(><)
そこまでオススメされたら、
是非是非チャレンジしてみます・・・
今日も応援ポッチン♪
plumeria |  2008.12.31(水) 00:46 |  URL |  【コメント編集】

■はじめまして

初コメです!
つい最近、こちらのブログを知り、私も家に人を呼ぶ事が多いので、おしゃれ~な料理や盛り付けを拝見させていただいてます♪

くわいチップス、試してみたい!!!
私は煮しめにする他、皮を剥いて丸のまま、じっくりと素揚げにしてます。
塩を振って食べるとホクホクして、美味しいですよ!
そして、とってもいい香り~♪
チップスも同じような匂いなのかしら?!
余ったくわいで試してみます!

来年も素敵なお料理を待ってます!
やっと、おせち作りが終った~、明日はつめるだけ~ |  2008.12.31(水) 00:47 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは~
くわいがチップスに!
もう毎日驚いてばかりの一年だったよ~
今年は本当にお世話になりました!
かめ代ちゃんと出会えて良かった♪
来年もぜひよろしくお願いいたします
新しい年がかめ代ちゃんご一家にとって、素敵な日々の連続となりますように♪♪
良いお年をお迎えくださいね♪♪
ゆん |  2008.12.31(水) 00:53 |  URL |  【コメント編集】

かめちゃん、おはよう~☆
すごぉぃ!
くわいって買っては食べたことないんだけど、
こんなおいしそうなチップになるんだ~
やば~、たべたみたい^^

ほんと今年はいろいろとありがとう~♪
そしてかめちゃんの素敵なごはんを来年も楽しみにしてるよ~^▽^
よいお年を!
ちょりママ |  2008.12.31(水) 03:34 |  URL |  【コメント編集】

かめ代さん、おはよです~♪

くわいチップス~^^ 美味しそう~♪

今年はかめ代さんとお知り合いになれて

嬉しかったです^^

また来年もよろしくお願いします^^

良いお年を~♪
ゆい |  2008.12.31(水) 06:27 |  URL |  【コメント編集】

かめ代さん今年はお出会いできて、、いろいろお話できて本当に光栄でした。
本当にうれしいお出会いでした。
ありがとう、、、。
来年もぜひぜひ~~仲良くしてくださいね。
くわい、、、、
チップスになるんだ~~。
素敵です。

NAOKO |  2008.12.31(水) 08:03 |  URL |  【コメント編集】

■こちらこそ ありがとうございました!

かめ代さん おはようございますv-22

「おうちdeごはん」を知って、初めて手料理でおもてなしをしたのが4月。
レシピノートを見てみると、今年は全部で23回も「おうちdeおもてなし」をしました。
家族や友達、だいすきな人たちが喜んでくれる顔が嬉しくて、やみつきになって(笑)
みんなでおうちでごはんを食べながら話す時間ってなににも変えられないたからものv-20。こんな大切なものを教えてくださったかめ代さん、本当にありがとうございました。
来年も一生懸命、でも楽しんでついて行きますので、どうぞよろしくおねがいいたしますv-237
りえ |  2008.12.31(水) 08:31 |  URL |  【コメント編集】

■くわい

くわいって、やっぱり福山特産だから、みんなあんまり食べないのかしらね。
こっちだと、スーパーに行くと山ほど売ってるし、子供の給食にも出るし(から揚げで出るみたい。美味しいから作ってと言われたよ。)。
くわいチップス美味しいよね~。私も大好き!簡単だしね。
また来年もよろしくね~。あまり無理のないようにね。初心を忘れずに…。
ぐうたらママ |  2008.12.31(水) 08:40 |  URL |  【コメント編集】

かめ代さん!

今年一年ありがとう!!!
ブログを始めてかめ代さんにあえて、とっても楽しい年になりました☆
かめ代さんのブログへ遊びにくるのは私の楽しみ~!
いつもキラキラしている料理を見ているだけで
とても楽しい気分になったよ☆

そして簡単でおいしい料理!勉強になることもたくさんで
感心させられることばかり~!
食の趣味が似ているのもうれしい(笑)

来年もまた遊びにこさせて下さい☆よろしくね~!
かめ代さん一家にとって、来年もよい年になりますように♪
なべちゃん |  2008.12.31(水) 09:07 |  URL |  【コメント編集】

かめ代ちゃん、おはよう^^

もう~くわいねぇ、高いしどうしようと思って昨日売り場でラスト1を見送ってしまったよ(汗)
これは来年に年末にぜひ購入して作らねば・・・

かめ子ちゃんのために始めたブログね・・・
うん、わかる気がする。
でも全国に何万人とかめ子ちゃんと同じようにかめ代ちゃんのレシピを楽しみにしている人がいるんだよね。
わたしもその一人よん。

そしてレシピの行間にいつも笑いや癒しを感じ、ここに来ることがとても楽しみな1年でした。
本当にありがとう。

きっと来年の今頃は天ぷら鍋に油を注いでスライサーもスタンバイしてくわいチップスを作っているわ~。
もちろん冷酒とか用意しながらね^^
ちびまま |  2008.12.31(水) 09:38 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは。
くわいってお芋ですか?
スーパーに売っているんでしょうか・・・
見た事ないので教えて下さい!!
ハヤシ |  2008.12.31(水) 13:11 |  URL |  【コメント編集】

かめ代ちゃん、こんにちは~。
最後の最後まで、すばらしいレシピもUP!
さすがだね~~。
今年は、かめ代ちゃんと出会えて
たくさんの刺激をいただきました。
おもてなしのお料理の数々・・・・・コーディネイト、
どれも、ステキで とても参考になりました。
また 来年も かめ代ちゃんのいろいろなお料理を参考に
私もがんばっていきたいと思っています。
つたないブログですが、引き続きお付き合い下さいませ~~♪
では では、よいお年を~~(^^)/ 応援も(^_-)-☆
mana |  2008.12.31(水) 13:20 |  URL |  【コメント編集】

今年はこのブログのおかげで離れて暮らしているかめ代ちゃんを身近に感じただけでなくお料理のバリエーションも増えて本当に感謝です。お正月用にも豚ハムとれんこんとたこのペペロンチーノ作りました。毎日ブログを楽しみにしているので来年も無理はしないでのんびり続けてね。来年もよろしくね♪
あーちゃんママ |  2008.12.31(水) 14:06 |  URL |  【コメント編集】

かめ代ちゃん、今年はお世話になりました。昨夜はかめ代ちゃん風に盛り付けておもてなししました。そのうちアップしますのでリンクさせてね。
来年もよろしくね!
よいお年を!
ママン |  2008.12.31(水) 15:24 |  URL |  【コメント編集】

くわいがチップスになるんですね!

すご~~い^^
くわい、食べた事ないです(笑)

今年は我家にかめ代さんのレシピが何回登場したことか(笑)
いつも忙しい中、私のブログにコメントまでいただき、

本当に嬉しかったです!!

どうもありがとうございます^^

また来年も色々教えてくださいね♪
楽しみにしています♪

良いお年をお過ごし下さいね♪
はあとママ |  2008.12.31(水) 15:24 |  URL |  【コメント編集】

くわいを揚げてみようと思ったことなかったですーー。
了解です!この作戦で実行いたしますでありますっっ。

今年はかめ代さんに出会えて本当に幸せでした~。
このブログも本当にお勉強になるし、参考にさせてもらって頑張ってます。
もともとお料理は好きですが、もっともっとヤル気がわいてきます。
かめ代さんの書く記事が大好きで毎日お邪魔させてもらうのが楽しみで。
来年もボチボチと、かめ代さんのペースで続けていってもらえたら、覗かせてもらえたら嬉しいです。

今年もありがとうポチっ☆ 来年もどうぞよろしくポチっ☆ 
ちあき |  2008.12.31(水) 15:27 |  URL |  【コメント編集】

かめ代ちん、こんにちは^^
今年はかめ代ちゃんに会えて、たくさんのお話いっぱいさせてもらって
本当に楽しかったよ♡
私たち、同期だからさ(笑)、これからも頼みます。
楽しくやっていこうね^^
あたしはランキングおりちゃったけどさ、
かめ代ちゃんはこれからも爆走していっておくり~~
良いお年を。。。
JUNA |  2008.12.31(水) 16:42 |  URL |  【コメント編集】

かめ代さんこんにちは

「くわいチップス」これまたアイデア賞の料理ですね(^^)!
ホント ビールにあいそう~

今年1年楽しくblogを拝見させてもらいました
料理、写真、文章、毎日の更新 などなど
かめ代さんのお人柄が出ていて ホントすばらしいです。

来年もおいしいレシピとおいしい写真を楽しみにしてます

それでは よいお年を (^_^)/~~
じろう |  2008.12.31(水) 16:48 |  URL |  【コメント編集】

かめ代ちゃん~こんばんわっ
いつもいつもなんでこんなにアイデアが浮かぶの?
って思いながら読んでます
実践は最近ちっともしてないけどね
来年はすこしずつ又お料理を作る予定なので
参考にさせてもらいますっ

来年もよろしくね~
ルナコ |  2008.12.31(水) 17:36 |  URL |  【コメント編集】

かめ代さんにかかると、おせちも全部可愛い
ステキです!!
かめ代さんのアイディアにはいつも脱帽です。

今年はお世話になりました。
来年もいろいろなレシピ、楽しみにしてます。
良いお年を~
七じゃむ |  2008.12.31(水) 18:36 |  URL |  【コメント編集】

今年もあと少し。。。
かめ代ちゃんと出会えて嬉しい1年でした。
どうもありがとうございます!
そして素敵な2009年をお迎えくださいね~。

いっちゃんと4月2~3日にディズニーシーで会うことに決めました。
かめ代ちゃんと会えるのがとっても楽しみです♪
来年もどうぞよろしくお願い致します^^
island-hiro |  2008.12.31(水) 20:59 |  URL |  【コメント編集】

かめ代さ~ん!!
今年はかめ代さんに出会えて、とっても嬉しかったです~\(≧▽≦)丿
私もお料理を作ることが楽しくなりました~♪
かめ代さん、ありがとう^^
来年もかめ代さんレシピと素敵な食卓、楽しみにしてまーす!!
同じB型女子!!(笑)
前を向いて頑張りましょうね~!!(笑)
かめ代さんもよいお年をお迎えくださいね^^
yuppy |  2008.12.31(水) 22:28 |  URL |  【コメント編集】

■ウマ~!!!

マジでおいしかったです!大感謝^^!
あーさん |  2012.02.08(水) 17:34 |  URL |  【コメント編集】

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