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2009.01.02 (Fri)

豚しゃぶのごまポンサラダ♪野菜たっぷり!ヘルシー美味しい☆

豚しゃぶのごまポンサラダ♪野菜たっぷり!美味しい~

大勢が集まるときに本当に便利! たくさん作れて簡単!きれい!美味しいサラダです!!
ポン酢とすりごまをからめたしゃぶしゃぶ肉を敷いて、上には薬味野菜をたっぷりと♪
豚の旨みとポン酢を吸ってくれるすりごまがきめてです!! 簡単レシピはこちら~↓

【More・・・】

                レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について
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豚しゃぶのごまポンサラダ☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  豚しゃぶのごまポンサラダ♪野菜たっぷり!美味しい~

(材料)4~5人分
・豚しゃぶしゃぶ肉 300g
・にんじん 1本(せん切り)
・玉ねぎ 1/2個(スライスして、10分程度水にさらしよく水気を絞る)
・大葉 5枚(せん切り 水にさらして絞ると、変色せず色がきれいです)
・小ネギ 2本(小口きり)
・水菜やレタスなどの葉もの野菜 適量

↓ごまポンの材料↓
・ポン酢 大さじ3
・ごま油 大さじ1
・すりごま 大さじ3

(作り方)
① ボールに、ごまポンの材料のポン酢とごま油を混ぜておく。
② 鍋に湯を沸かし、沸騰したら、酒(小さじ1程度 分量外)と塩少々(分量外)をいれ、豚肉を
  しゃぶしゃぶし、①に入れていき、冷めてからすりごまを加えて混ぜる。
③ にんじんも②の湯でさっとゆで、ザルにあげて冷ましておく。
④ 器に葉もの野菜を敷き、その上に②の肉を敷く。
  豚しゃぶのごまポンサラダ
⑤ ④の上に、③のにんじん、玉ねぎ、大葉、小ネギなどをバランスよくのせ、お好みでいりごま
  をふる。

※野菜はなんでも!ゆでたほうれん草やオクラなどもとても美味しいです!
  最初、ポン酢とごま油のみ豚肉にからめ、肉に味がしみてからすりごまを加えるのが
  ポイントです。すりごまがしっかりと肉に味をからめ、美味しいです!

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

持ち寄りパーティーの時にぴったりなサラダです!
肉も野菜もたっぷり食べれて、しかもあっという間に大量に作れるので本当に便利!!
できたら重箱など、蓋つきの器にいれて持って行ってください。
お友だちのところにいって蓋を開けた時、
「おお~!! すごい~ きれい~!! これ何~???」
っていってもらえます(笑)!!

普通にしゃぶしゃぶサラダにポン酢やおろしポン酢で食べるのも大好きですが、持ち寄りのときはびしゃびしゃして困りますよね。
すりごまを、ポン酢で味つけした肉にからめると、しっかり肉に味がからんで、上から何もかけなくても美味しい!
ポン酢で黒っぽくなることもなく、美しいままテーブルに存在してくれます^^

元旦にかめ夫の実家にもっていきました^^
みんな、とっても喜んで食べてくれましたよ♪ うれしかった~
他にもちょこちょこ作ってもっていったけど、人気だったのは、これと、くわいチップスです^^
ほんとに、どなたにも好かれる味です! ごまポンだもん~ 嫌いな方あまりいないです♪
おせちの仲間に! 新年会などのパーティーに! お試しください~!

あっ 野菜すごくきれいに切れてるでしょ~^^
もちろんスライサーです(笑)!!  これこれ~↓ 業務用スライサー!あるとすんごく便利!!
  スライサー


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応援、本当にありがとうございます~♪ お手数かけてすみません~!!


☆30分!お掃除ダイエット92日目☆

お正月は、掃除も全くせず食べて飲んでねてしまった~
す・すっごい体重増!!ガ~ン!!!
太るのは1日で太るけど、これを戻すのに、何週間かかることか・・・(泣)
おうちの中も、ずっと家族がいるので、あれこれ散らかっててもう~!!!
あんなに掃除したはずの冷蔵庫の中も、年末かったものやらお正月にいただいたものやらで飽和状態!! パンパン!!
いかんいかん~!! なにもかもたまってしまってる~!!!!
今年も掃除ダイエットがんばらねば!!
いつからがんばろう~ 明日からにしよっか・・・ いやあさって・・・
お正月休みおわってから・・・ じゃだめだよねぇ~


☆昨日の記事のコメレス☆

いつも、ご訪問&応援ありがとうございます。
お正月の忙しい時にも、遊びにきてくださってありがとうございます!

みなさまからの年明けのコメント!
とってもうれしく拝見させていただきました!
今年はどんな年になるのかな~^^
みなさま~ 本年もどうぞよろしくおねがいします!

ハヤシさんからのご質問!
「くわいって芋類? どこに売ってる?」
先日ご紹介したくわいチップス!
本当に、昨日、かめ夫の実家でも大好評でした~
1分でできるし、食感が最高で・・・
で、みなさまにも作っていただきたかったのですが、他の方のコメントも拝見してびっくり!
くわいってあまりみかけないとか、高すぎて買えないとか!!
実家が広島県で、くわいの産地らしく、お正月まえはスーパーにごろごろしてます!
実家の近くにすんでるお友だちによると、小学校の給食にもくわいの唐揚げがでるとか!
全国的なものではなかったのかも! ハヤシさんのお近くにはあまりないのかな~
見た目は、さと芋に芽がでてる感じです。
「芽がでる」
ことから、縁起がいい食べ物として、実家ではおせちに必ず入っていました。
そう、じゃがいもなどとおなじ、地下茎の植物で、イモ類に分類されるそうです。
ハヤシさんのお近くのスーパーにあるといいのですが・・・。

このブログに立ち寄ってくださった方々、毎日温かいコメントを残してくださる方々、そして、コメントは残さずにこっそりと応援クリックしてくださってるたくさんの方々、本当にありがとうございます。

時間の余裕がなくなり、コメントのお返事は、こちらでまとめてさせていただいてます。
ブログをされてる皆様のところへも、ゆっくりペースですが遊びにいかせてください♪
ブログをされてない方もよろしかったらメールアドレス残していただいたら、こちらも時間がかかってしまって申し訳ないですが、お返事させてください~♪
でも、時間のあるときは、すぐに飛んでいきますよ~(笑)♪
                                                   かめ代
EDIT  |  07:47  |  豚薄切り肉  |  TB(0)  |  CM(15)  |  Top↑

*Comment

■おめでとう。

明けましておめでとうございます。
年末挨拶も出来ず・・・今となりました。
今年も沢山素敵なレシピのせてくださいね!!!
すでに飲んでいるちびゆうでした。
ちびゆう |  2009.01.02(金) 09:02 |  URL |  【コメント編集】

かめ代さん、おはよ~!!
昨日は、嬉しいコメントをありがとう~~♥
本当に嬉しかったよ~!!

本当、このサラダ素敵ね~。
素敵な器に盛り付けてあるけど、これは何??

ちゃ~んと、義実家訪問の際にお料理を
持っていくなんて、素晴らしいわ~~。
私も、見習わなくっちゃ・・・。
今年も、簡単で美味しい料理を楽しみに
してますね~~♪
かなぶぅ |  2009.01.02(金) 09:20 |  URL |  【コメント編集】

かめ代ちゃん、おはよう^^
いいね~。
大葉ってさ、10枚くらいで売っているんだけど使い切れないときがあるのよ。
こうやって使えばじゃんじゃん使えるしスライサーつかったらもう不器用なわたしでも玄人はだしのできばれかも~。

くわいは、うちのちかくのスーパーでは3個でな、な、なんと980円だったよ。
もうたっか~い!と思って二の句出てきませんでした(汗)

このごまポンサラダはなますを作ったときに残ってしまった大根も合流してもおいしいよね~きっと。
ちびまま |  2009.01.02(金) 09:57 |  URL |  【コメント編集】

あらためておめでとう~!
これはさっぱりしてお節に疲れた胃にもよさそう。
体重、最近計ってないわ。怖い・・・
かめ代ちゃんは前向きで偉いわ~。
ママン |  2009.01.02(金) 14:16 |  URL |  【コメント編集】

うわ~~~~ヘルシーだ~~。
なんとも野菜がたっぷりでいいですね。
本当においしそうだわ~~。
うふふ。
こんなに野菜がたべれるなんて最高です。
NAOKO |  2009.01.02(金) 14:41 |  URL |  【コメント編集】

あけましておめでとうございます

年末年始の忙しい中も、毎日更新でがんばってますね(^^)!

じろうは家族と過ごすのんびり正月です


今年も宜しくお願いします
じろう |  2009.01.02(金) 15:13 |  URL |  【コメント編集】

こんち♪♪
この盛り付けが目からウロコよ~
なんでこんなのが出来ちゃうんだろ~
すごいわ♪♪
今年もかめ代ちゃんレシピ楽しみにしてるね
ゆん |  2009.01.02(金) 16:23 |  URL |  【コメント編集】

■ヘルシー!

豚シャブをオミヤゲに、なんて考えたこともなかったけど~!!
すごいすごい~。
なるほどね~。

参考にさせていただきまーす。
確かにコレは、実家に行くときにすごくいいかも!
年齢層が高めでも、間違いなく美味しくいただけますものね~!!
sakuo |  2009.01.02(金) 16:54 |  URL |  【コメント編集】

あけまして おめでとぅございますぅ
今年もどうぞ、よろしくお願いしますぅ
ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ

くわい、、うちも毎年おせちに入ってますぅ
煮ることしかできないと思ってました。
今度、チップスにしてみないとね。。

今年は春から姫ちゃん弁当スタートですぅ。
がんばるぞぉ~
coco |  2009.01.02(金) 17:34 |  URL |  【コメント編集】

あけましておめでとうございます~
昨年はお世話になりました。
今年はアタシもかめ代さんのように
おもてなし上手になれるように頑張ります~!
今年もよろしくお願い致します♪
コナ |  2009.01.02(金) 17:42 |  URL |  【コメント編集】

豚しゃぶサラダ 大好きです(*^_^*)野菜 たっぷり 食べれますよね~(^-^♪ポン酢×すり胡麻の組み合わせ、さっぱりしているのに 胡麻のコクがあって、良いですね。
今年も… じゃない、今年は です、かめ代さんと もっと たくさん お話が出来れば 良いなぁ と思ってます(^-^)
マロンまろん |  2009.01.02(金) 21:24 |  URL |  【コメント編集】

かめ代さん、あけましておめでとうございます。
昨年はお付き合いいただきありがとうございました!
今年もよろしくお願いします。

これ、いいですね。
ちらし寿司みたいで可愛いし・・・
それにしても、この業務用スライサーすごいですね!
私、実はスライサーとか全然持ってないので、結構苦労してるんです(^_^;
いいなぁ。
やっぱりいいお道具は一生の宝ですものね。
handmadecafe |  2009.01.02(金) 22:31 |  URL |  【コメント編集】

かめ代ちゃん、あけましておめでとう!
今年もかめ代ちゃんの絵になるようなお料理やテーブルセッテイング、楽しみにしてるね!!

今年もよろしくね!
ロッキン |  2009.01.02(金) 23:45 |  URL |  【コメント編集】

■あ~~いいね・・♪

これ~~
凄く良い~~
持ち寄りランチは、今年も健在・・
なので、これ・・
絶対作ります・・・
しかも野菜も沢山採れてヘルシーだし・・

そうそう、くわい・・・
あたし、昨日、スパーで見たんだけど・・
チューリップの球根みたいなのでしょう????
小さいのが4つで680円だった~~
ちょっと高いかな?
plumeria |  2009.01.03(土) 02:06 |  URL |  【コメント編集】

うわー!これもめちゃくちゃ綺麗!!!
見せたときに歓声が上がるのが分かる~
野菜もいっぱい摂れていいよね!
ごまポンは嫌いな人あんまりいないもんね~
持ち寄りパーティにもピッタリだわ♪

くわい、私もスーパーで見たことないわ~
一度食べてみたいな♪
なべちゃん |  2009.01.03(土) 06:05 |  URL |  【コメント編集】

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