2009年11月 / 2009.01.08 (Thu)
ホットプレート de 瓦そば♪ポン酢でアレンジ〜☆
おつまみ名人のちびゆうちゃん に山口県に瓦そばっていうのがあるって教えてもらって以来、我が家の定番です！！簡単！見た目GOOD！美味しい！と３拍子そろった大好物です！！
最近は、ポン酢で食べるのがお気に入りです！ 簡単レシピはこちらです〜♪↓
【More・・・】
レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
ホットプレート de 瓦そば☆
ｂｙ かめ代のおうちdeごはん☆
（材料）３〜４人分
・ゆでそば ３袋
・牛薄切り肉 200g（玉ねぎと一緒に小鍋で軽く炒め、みりんとしょうゆで味つけしておく）
・たまねぎ 1/2個（薄切り）
・卵 ３個
・にんじん 1/2個（せん切り さっと湯がいておく）
・小ねぎ ３本（小口切り）
・刻み海苔 適量
・サラダ油 大さじ１（ごま油でも！）
↓牛肉と玉ねぎの味つけ調味料↓
・みりん 大さじ１
・醤油 大さじ１
↓卵の味つけ調味料↓
・塩 少々
↓つけだれ↓
・大根おろし 適量
・ポン酢 適量
・ゆず １個（あれば！ なければおろしポン酢だけでOK！）
（作り方）
�� ホットプレートを１６０度で熱し、サラダ油少量（分量外）をいれ、キッチンペーパー等でのばし、
溶き卵に塩をいれてホットプレートに流しこんで蓋をしめて加熱を切り、余熱でむらす。
↓卵３個分、一度にきれいに薄焼きたまごが作れます！必ず余熱で仕上げてください。
固まったらフライ返しなどでとり（ひっくりかえさなくてOK！）細く切ります。
�� �，鬘隠牽暗戮撚断�し、サラダ油を入れ、全体にのばし、ゆでそばをいれ、軽く炒める。
�� �△傍軻�を煮たもの、にんじん、ねぎ、錦糸玉子を彩りよくならべ、輪切りにしたゆずと
大根おろしをのせたらできあがり！
柚子果汁をしぼった、おろしポン酢でいただく。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
ちびゆうちゃんに教えてもらって以来、おうち居酒屋でも何度も登場している瓦そば！！
本場の山口県では、焼いた瓦に温かいつゆと紅葉おろしで食べるそうです！
そばも茶そばなんだよね！ ちびゆうちゃん〜 教えてくれてありがとう〜！！
我が家は、普通の日本そばで作っています＾＾
冬は、実家のばーばが、ゆずをたくさん送ってくれるので、つゆにたっぷりしぼってみたら美味しい！
ってことは、ポン酢もいいよねってことで、さっぱりポン酢でいただくことが多いです＾＾
ポン酢にさらにゆずをしぼると、これがまたうまい〜 いい香り〜♪
野菜をたっぷりとりたいので、にんじんを足してみたり、牛肉に玉ねぎをいれてかさまししたり＾＾
ちょっぴり、かめ代流にアレンジして、我が家の定番ホットプレートメニューになりました♪
本当に美味しいですよ〜 きれいでおもてなしにもぴったりです♪ おためしください〜♪
↓２つのランキングに参加しています♪ クリックしていただけると励みになります〜♪
← きゃ〜！１６位です〜！ありがとうございます〜！！！
← 今日も感激の１位です！ありがとうございます〜 応援、本当にありがとうございます〜♪ お手数かけてすみません〜！！
☆３０分！お掃除ダイエット９８日目☆
昨日は、心の掃除・・・
もやもやもやもやしてたけど･･･ みなさまのおかげですっきり掃除できた。
本当によかった〜
☆昨日の記事のコメレス☆
いつも、ご訪問&応援ありがとうございます。
昨日の記事にもたくさんのコメントありがとうございます！
みなさまからの、心温まるコメントにわんわん涙し、励まされ、考えさせられました。
たくさんのアドバイスをいただき、本当に勉強になりました。
そして！！ またまた、やる気がムンムンわいてきました〜！！
もんのすごく、目がはれぼったいけど（笑）、すっきりしました〜
もう〜 本当にいくら感謝してもしきれないくらい元気をいただきました！
本当に本当にありがとうございます！
ブログスタイルは、今までどおり続けていこうときめました！
そして、誤解のないよう、よりきちんとした、クリアなブログ作りをしていきます。
色々な方々のご意見をきちんと受け止めて！ ずっと謙虚に！
明るく料理をおもいっきり楽しんで、かめ代スタイルをつらぬこうと思います。
ただ、ブログ生活はじめるまで、仕事以外は全くパソコンをさわらなかった人間です。
ブログや、お料理に関して、非常識なことをしていたら、今後ともどうぞ教えてください。
恐れ入りますが、本当によろしくお願いいたします。
これからも、のんびりとまったりと、お料理ブログを続けていきます！
だって、お料理ブログを楽しんでる、可愛い８０歳のおばあちゃんをめざしてますからね（笑）！！
家族を大切に、自分を大切に、無理せずに続けていきます。
コメントのお返事もゆっくりだったり、おさぼりする日もあるかもしれません。
みなさま〜 どうぞのんびりとおつきあいください〜！！！
本当に本当に・・・ ほんっとうに！ 心から！ 地球いっぱいぶんくらい（笑）！！
みなさま〜！！ ありがとうございます〜！！！！
このブログに立ち寄ってくださった方々、毎日温かいコメントを残してくださる方々、そして、コメントは残さずにこっそりと応援クリックしてくださってるたくさんの方々、本当にありがとうございます。
かめ代レシピをためしてみたよ！って教えてくれた
すーみんさん〜 ちゃんこさん〜
本当にありがとう〜！！
元気でました〜！！！！
この顔で出勤するの嫌だけど・・・ はりきってパートにいってきま〜す！！
時間の余裕がなくなり、コメントのお返事は、こちらでまとめてさせていただいてます。
ブログをされてる皆様のところへも、ゆっくりペースですが遊びにいかせてください♪
ブログをされてない方もよろしかったらメールアドレス残していただいたら、こちらも時間がかかってしまって申し訳ないですが、お返事させてください〜♪
でも、時間のあるときは、すぐに飛んでいきますよ〜（笑）♪
かめ代
元気になってよかったです。かめ代さんはそのままが1番です、無理に変えると自分らしくなくなるので・・・。
これからも私は応援してますよ！！！
瓦そば！！！ポン酢バージョン！！！美味しそうではありませんか（笑）
さっぱりしているので・・・食べ過ぎてしまいそう・・・。
日本蕎麦でやったとうちの姉も言っていたので今度はうちも日本蕎麦でチャレンジします。しかも増量覚悟のポン酢バージョンで
これからも「かめ代レシピ」どんどんがんばってね！！
これからも私は応援してますよ！！！
瓦そば！！！ポン酢バージョン！！！美味しそうではありませんか（笑）
さっぱりしているので・・・食べ過ぎてしまいそう・・・。
日本蕎麦でやったとうちの姉も言っていたので今度はうちも日本蕎麦でチャレンジします。しかも増量覚悟のポン酢バージョンで
これからも「かめ代レシピ」どんどんがんばってね！！
おはよう。わたしも今日は早出なので今、携帯からばたばたとしたコメントでごめんね。
もう読んでいて涙がとまらなかったよ。うんうん、かめ代ちゃん今のままでがんばっていこうぜ。
わたしは(計算上)85歳になっても老眼鏡を駆使するかちび子や孫に代わりに読み聞かせてもらいながら(爆来るからね〜。
元気にパート行ってらっしゃい(*^_^*)
もう読んでいて涙がとまらなかったよ。うんうん、かめ代ちゃん今のままでがんばっていこうぜ。
わたしは(計算上)85歳になっても老眼鏡を駆使するかちび子や孫に代わりに読み聞かせてもらいながら(爆来るからね〜。
元気にパート行ってらっしゃい(*^_^*)
ちびまま |
2009.01.08(木) 08:25 | URL |
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2009.01.08(木) 08:50 | |
【コメント編集】
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2009.01.08(木) 08:52 | |
【コメント編集】
かめ代さん
瓦蕎麦 綺麗な盛りつけですね
美味しそうです
瓦蕎麦 綺麗な盛りつけですね
美味しそうです
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2009.01.08(木) 09:15 | |
【コメント編集】
それでいいのだ〜
うんうん・・かめ代さんは今のまんまでなんの問題もなくステキですよ！
前向きなかめ代さんに拍手・大喝采！！！
大好きだからいつも見てるよ！
前向きなかめ代さんに拍手・大喝采！！！
大好きだからいつも見てるよ！
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2009.01.08(木) 09:48 | |
【コメント編集】
おはよ〜
その調子その調子♪♪
これからも楽しみにしてるね〜☆
その調子その調子♪♪
これからも楽しみにしてるね〜☆
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2009.01.08(木) 10:06 | |
【コメント編集】
今回も、見た目バッチリ〜〜
カラフル料理〜〜
ちびっ子達の悲鳴が聞こえそうな料理・・・
美味しそう〜〜
キット美味しいよね・・・
そして、何があっても、
続けてね・・
アタシも、かめタンの大ファンだし・・
今日も応援ポッチン♪
カラフル料理〜〜
ちびっ子達の悲鳴が聞こえそうな料理・・・
美味しそう〜〜
キット美味しいよね・・・
そして、何があっても、
続けてね・・
アタシも、かめタンの大ファンだし・・
今日も応援ポッチン♪
かめ代さん こんにちは♪
コメントは多分２回目です。
先日の「しっとりささみのねぎポン」を作らせて
いただき、私のブログの記事に書かせてもらいました。
ポン酢とラー油の組み合わせがいいですね。
おうちで飲む時にもまた作ろう、と思います。
いつも素敵なレシピをありがとうございます！
瓦そば、彩りもきれいで美味しそうですね！
これからもいろんなお料理、楽しみにしています☆
コメントは多分２回目です。
先日の「しっとりささみのねぎポン」を作らせて
いただき、私のブログの記事に書かせてもらいました。
ポン酢とラー油の組み合わせがいいですね。
おうちで飲む時にもまた作ろう、と思います。
いつも素敵なレシピをありがとうございます！
瓦そば、彩りもきれいで美味しそうですね！
これからもいろんなお料理、楽しみにしています☆
こちらの御料理、以前見たときからかなりきになっていました。
いつかやってみたいのですが、
実は我が家は今ホットプレートがなくて・・・
去年壊れてから鍋用のプレートしかありません（汗）
やっぱりホットケーキとかにも便利ですし、
ほしいですね〜
こちらに遊びに来ると余計にホットプレートって便利だなぁと
思ってしまうの〜！
コンセントのことを覗けば絶対に便利なので
近々購入考えてます♪
それまでにいろいろとホットプレートのらくちん素敵活用法を
勉強させてね。（笑）
人気者になるといろいろと気を遣うことも多いと思いますが
ファイト、です。
いつかやってみたいのですが、
実は我が家は今ホットプレートがなくて・・・
去年壊れてから鍋用のプレートしかありません（汗）
やっぱりホットケーキとかにも便利ですし、
ほしいですね〜
こちらに遊びに来ると余計にホットプレートって便利だなぁと
思ってしまうの〜！
コンセントのことを覗けば絶対に便利なので
近々購入考えてます♪
それまでにいろいろとホットプレートのらくちん素敵活用法を
勉強させてね。（笑）
人気者になるといろいろと気を遣うことも多いと思いますが
ファイト、です。
こんにちは(@^_^@)
これ、彩りもよくて可愛くていいですね。
地域によって色々と食べたことのない料理があるのって面白いですよね。
私も地域性の強い名古屋に住んでいますが、やっぱり地元の味は大好きです
かめ代さんはホッとプレートを本当に上手に利用されていますよね。
私はずっと戸棚の隅に追いやられていて、引越しで遂に処分してしまいました
残念・・・
私も、いつも作っている定番料理がどこかに載っていて「あ、同じ！」と思うことがたまにあります。
きっと、逆に私のレシピを見て思われる方もいるんだと思います。
それは仕方ないことで、そこら中検索したりチェックして、誰も作ってないことを確認しないと載せられないようではとても大変ですものね。
たまたま重なったことが誤解を生んでしまったようですが、不正があったわけではないので、これからも自然に続けていけばいいかな、なんて思います。
あくまでも個人のプライベートなブログであって、仕事ではありませんものね。
これ、彩りもよくて可愛くていいですね。
地域によって色々と食べたことのない料理があるのって面白いですよね。
私も地域性の強い名古屋に住んでいますが、やっぱり地元の味は大好きです
かめ代さんはホッとプレートを本当に上手に利用されていますよね。
私はずっと戸棚の隅に追いやられていて、引越しで遂に処分してしまいました
残念・・・
私も、いつも作っている定番料理がどこかに載っていて「あ、同じ！」と思うことがたまにあります。
きっと、逆に私のレシピを見て思われる方もいるんだと思います。
それは仕方ないことで、そこら中検索したりチェックして、誰も作ってないことを確認しないと載せられないようではとても大変ですものね。
たまたま重なったことが誤解を生んでしまったようですが、不正があったわけではないので、これからも自然に続けていけばいいかな、なんて思います。
あくまでも個人のプライベートなブログであって、仕事ではありませんものね。
一瞬ビビンバかと思った。
ホットプレートで石焼ビビンバ風もいけるんじゃ？？
瓦蕎麦かぁ・・・おいしそう。
ぺったんこ焼き以来、またお蔵入りのホップレ。
そろそろだしてあげないとかわいそうかな。
かめよちゃん。昨日は何だか興奮してエラそうなコメントごめんなさい。しかも鍵コメしたから読み返せないし．．．
また一緒にがんばりましょ。
ホットプレートで石焼ビビンバ風もいけるんじゃ？？
瓦蕎麦かぁ・・・おいしそう。
ぺったんこ焼き以来、またお蔵入りのホップレ。
そろそろだしてあげないとかわいそうかな。
かめよちゃん。昨日は何だか興奮してエラそうなコメントごめんなさい。しかも鍵コメしたから読み返せないし．．．
また一緒にがんばりましょ。
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2009.01.08(木) 12:30 | |
【コメント編集】
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2009.01.08(木) 12:54 | |
【コメント編集】
昨日の ナポリタ〜ン♪ 生卵を入れるのですね。美味しそう(o^〜^o)そうそう、学生時代に行った 喫茶店で、生卵をのせた ミートソーススパゲティが ありました。ソレ、はまりましたよ〜(^-^♪今日の プレート料理も 良いですね(^!^)
昨日の記事を読んで… かめ代さんらしく 今まで通りに blogを書いて下さいね。同じようなレシピは たくさん存在します。でも 味付けや 分量が 違えば、それは それで ひとつの レシピですものっ(*^_^*)
昨日の記事を読んで… かめ代さんらしく 今まで通りに blogを書いて下さいね。同じようなレシピは たくさん存在します。でも 味付けや 分量が 違えば、それは それで ひとつの レシピですものっ(*^_^*)
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2009.01.08(木) 13:49 | |
【コメント編集】
かめ代ママ、こんにちわ〜。
１番元気がないときに遊びに来てなくて・・・コメントも出来ずにごめんなさい。
お料理ブログを書いている人のレシピと同じものが、
クックパッドにも載っていたり〜、なんて言うのは見たことあります。
みんなが書いているように、お料理なんて数に限りがあるのは仕方ないですよね。
だからかぶるコトだってあると思うの。
そして、お料理ブログもお料理も大量にある。
でも、noeが作りたいと思うのはかめ代さんのレシピだから〜。
美味しいのがわかっているから安心して作れるし・・・
何より薄味だから、調味料を調整しないでそのまま入れられるのが、
noeにとっては安心して作れるポイント(≧ｍ≦)
だから、今までと同じようにかめ代さんレシピ楽しみにしてます！
あぁやって書くなら、どこに同じレシピが載ってるとか、どのレシピが、って
具体的に書くべきだと思ちゃいました(>_<)
１番元気がないときに遊びに来てなくて・・・コメントも出来ずにごめんなさい。
お料理ブログを書いている人のレシピと同じものが、
クックパッドにも載っていたり〜、なんて言うのは見たことあります。
みんなが書いているように、お料理なんて数に限りがあるのは仕方ないですよね。
だからかぶるコトだってあると思うの。
そして、お料理ブログもお料理も大量にある。
でも、noeが作りたいと思うのはかめ代さんのレシピだから〜。
美味しいのがわかっているから安心して作れるし・・・
何より薄味だから、調味料を調整しないでそのまま入れられるのが、
noeにとっては安心して作れるポイント(≧ｍ≦)
だから、今までと同じようにかめ代さんレシピ楽しみにしてます！
あぁやって書くなら、どこに同じレシピが載ってるとか、どのレシピが、って
具体的に書くべきだと思ちゃいました(>_<)
昨日は励ますつもりが、なんだか偉そうにコメントしちゃってごめんなさい〜。でもお元気になったようでよかったデス！
瓦そば、って聞いたことあるけど見たことありませぬ〜。
おそばを焼くの？〜日本そば〜のところを読むまで、ゆでそば、って焼きそばのことだと思って読んでた〜！
なんと！！
おもしろい〜♪♪
これからもたのしうれしなレシピたくさん載せてくださいねん♪
瓦そば、って聞いたことあるけど見たことありませぬ〜。
おそばを焼くの？〜日本そば〜のところを読むまで、ゆでそば、って焼きそばのことだと思って読んでた〜！
なんと！！
おもしろい〜♪♪
これからもたのしうれしなレシピたくさん載せてくださいねん♪
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2009.01.08(木) 15:50 | |
【コメント編集】
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2009.01.08(木) 16:20 | |
【コメント編集】
２〜３日前に初めて寄せてもらって一気に全記事を読みました！すかさずBookmarkに登録！で、もう一度ゆっくり見ようと思ったら大変な事になってて…
私はとても素敵なスタイリングにおいしそうな料理に心がワクワクしています。作ってみたいものも沢山！これからも楽しみにしてるのでマイペースに頑張ってくださいね*^ー^*子供が昼寝から起きたのでまたゆっくり遊びにきます（笑）
私はとても素敵なスタイリングにおいしそうな料理に心がワクワクしています。作ってみたいものも沢山！これからも楽しみにしてるのでマイペースに頑張ってくださいね*^ー^*子供が昼寝から起きたのでまたゆっくり遊びにきます（笑）
るみこもーど |
2009.01.08(木) 16:29 | URL |
【コメント編集】
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2009.01.08(木) 16:30 | |
【コメント編集】
こんにちわぁ
瓦そば、、聞いたことあるけど
いままでたべたことないよぉぉ。。
どうなの？ 気になりますぅ
山口県っていうとお隣の県なんで
ぜひ、一度はたべてみなくっちゃね。。
ホットプレートってすごく便利がいいって
かめ代さんのレシピの数々、、で思いました。
瓦そば、、聞いたことあるけど
いままでたべたことないよぉぉ。。
どうなの？ 気になりますぅ
山口県っていうとお隣の県なんで
ぜひ、一度はたべてみなくっちゃね。。
ホットプレートってすごく便利がいいって
かめ代さんのレシピの数々、、で思いました。
そうだよ〜〜。
そのままのかめ代さんでいてください。
８０歳まで仲良くしてくださいね。
もちろんそれ以降も、、、
瓦そば、、、おいしそうです。。。
ポン酢でいいね〜〜
そのままのかめ代さんでいてください。
８０歳まで仲良くしてくださいね。
もちろんそれ以降も、、、
瓦そば、、、おいしそうです。。。
ポン酢でいいね〜〜
山口県の瓦そばか〜。お初です。間違いなくおいしそうですねぇ。
うん。これも試す価値アリアリ。
それに、ユズは私も大好きです！
お勤めに出られたようですが、腰の具合はいかがですか？
目もとは大丈夫ですか？
たくさん抱え込まないで、かめ代さんらしくブログを続けて下さい。
で〜。８０歳になっても、ブログばあちゃん仲間でいさせて下さい。
私も無駄な雑談しながら、老いていくまで続けますから〜。
まだまだ若いポチ★
うん。これも試す価値アリアリ。
それに、ユズは私も大好きです！
お勤めに出られたようですが、腰の具合はいかがですか？
目もとは大丈夫ですか？
たくさん抱え込まないで、かめ代さんらしくブログを続けて下さい。
で〜。８０歳になっても、ブログばあちゃん仲間でいさせて下さい。
私も無駄な雑談しながら、老いていくまで続けますから〜。
まだまだ若いポチ★
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2009.01.08(木) 20:02 | |
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2009.01.08(木) 20:14 | |
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2009.01.08(木) 21:09 | |
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2009.01.08(木) 21:58 | |
【コメント編集】
忙しくて久々に寄ってみたら・・・
私もかめ代さんのお料理大好きだし、お洒落だし、ほんまにこのブログで
知り合えた事を嬉しくて、感謝してるんですよ＾＾
こんな公の場で、人の意見もそれぞれで、読む方の感情もそれぞれで・・・
難しいところあるけど、私もかめ代さんをいつでも応援してるからね。
それに、いつだってかめ代さんは謙虚ですよ！
沢山のコメもらって忙しいのに、お料理に関係ないレシピだけ盗んでる様な
私のところへもちゃんと来てコメ残してくれるしね。
ご家族の温かな雰囲気もちゃんと伝わって来て、ステキなブログですよ〜☆
嫌になって辞めたりしたらあかんよ〜 私、困るねんもん（*^_^*）
ホットプレート料理じゃんじゃんお願いします。
瓦そばは、前にやって喜ばれたなぁ〜！
管理人のみ閲覧が多いのが、すご〜〜く気になった私でした・・
頑張れ、かめ代さ〜〜ん♪
私もかめ代さんのお料理大好きだし、お洒落だし、ほんまにこのブログで
知り合えた事を嬉しくて、感謝してるんですよ＾＾
こんな公の場で、人の意見もそれぞれで、読む方の感情もそれぞれで・・・
難しいところあるけど、私もかめ代さんをいつでも応援してるからね。
それに、いつだってかめ代さんは謙虚ですよ！
沢山のコメもらって忙しいのに、お料理に関係ないレシピだけ盗んでる様な
私のところへもちゃんと来てコメ残してくれるしね。
ご家族の温かな雰囲気もちゃんと伝わって来て、ステキなブログですよ〜☆
嫌になって辞めたりしたらあかんよ〜 私、困るねんもん（*^_^*）
ホットプレート料理じゃんじゃんお願いします。
瓦そばは、前にやって喜ばれたなぁ〜！
管理人のみ閲覧が多いのが、すご〜〜く気になった私でした・・
頑張れ、かめ代さ〜〜ん♪
ぴぴ |
2009.01.08(木) 22:10 | URL |
【コメント編集】
瓦そばー美味しそうだわ〜
彩りもよくってーいいよね〜
日本蕎麦を焼いた事がないので、どんな感じなんだろう〜・・
かめ代さん！元気になってくれてよかったぁ〜
これからも変わらず明るいかめ代さんでいて欲しいなー
昨日は何か思ったことをダダダーーっと書いてしまったようで・・
変な文になってなかったかしら〜とちょっと心配に・・・
彩りもよくってーいいよね〜
日本蕎麦を焼いた事がないので、どんな感じなんだろう〜・・
かめ代さん！元気になってくれてよかったぁ〜
これからも変わらず明るいかめ代さんでいて欲しいなー
昨日は何か思ったことをダダダーーっと書いてしまったようで・・
変な文になってなかったかしら〜とちょっと心配に・・・
コメントはまた後で来ますね。
１行リンクさせていただきました。また事後承諾なんだけどよろしくお願いいたします！
１行リンクさせていただきました。また事後承諾なんだけどよろしくお願いいたします！
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2009.01.08(木) 23:47 | |
【コメント編集】
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良かった〜〜。
皆も、す〜〜ごく喜んでるよ〜。
皆、今のこのブログが大好きで毎日
遊びに来てるんだもんね♪
私も、80歳になっても今のブログを
続けたいな〜。
だって、ボケ防止になりそうやん？？（笑）
薄焼き卵が一度に、あんなに大量に出来てしまう
のには、ビックリ〜〜。
お蕎麦がカリッとしてて、美味しいんだろうな〜。