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2009.05.08 (Fri)

甘口カレーの大人用アレンジ♪こんがり香味トッピング~☆

amakuti

家族で食べるカレー! 市販のルーを使うとき、みなさまどうしてますか?
我が家はかめ子に合わせて甘口のカレールーを使って、大人は香味トッピングをします^^
カレーでおもてなしをするときの定番♪ 簡単すぎですがこちらをどうぞ~↓

【More・・・】

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甘口カレーの大人用アレンジ☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  amakuti

(材料)2人分
・ご飯 お茶碗2杯分
・市販のルーで作ったカレー 適量

↓大人用トッピングの材料↓
・長ねぎ 1本(ななめ切り)
・エリンギ 1パック(せん切り 他しめじなどなんでも!)
・ベーコン 1枚(せん切り)
・にんにく 1かけ(みじん切り)
・大葉 4枚(せん切り)
・オリーブ油 大さじ1
・塩 適量
・黒こしょう 適量(たっぷりかけます)

(作り方)
① フライパンにオリーブ油とにんにくをいれて中火にかけ、香りがでたら、長ねぎ、エリンギ、
  ベーコンを一面にいれて強火にする。
② ①の下面がこんがり焼けたら、塩と黒こしょう、大葉をいれて大きく混ぜる。
③ 器にご飯とカレーを盛りつけ、②を上にのせ、さらにお好みで黒こしょうを振る。

※長ねぎはちょっと焦がすように強火で炒めると美味しいです。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

連休明けの昨日は、1番楽なカレー(笑)!!
カレー作っておくと、かめ子は2~3日続いても平気だからほんと楽~♪
帰ってすぐ食べたいって3杯もおかわりしたんですよ~!! ほんと成長期だわ~
朝ごはんも、しっかりカレー食べていきました!

かめ子がまだ小さかった頃、よくカレーでおもてなししてました~ 
みんなが食べ慣れてる、普通の市販の甘口カレーのルーでどっさり作っておかわり自由! 
子ども達が何回も並んで(笑)おかわりしてくれましたよ^^
ママ達にはちょっとした前菜やサラダを冷蔵庫に用意しておいて・・・ 
カレーに香味トッピングして、ご飯も雑穀米にしてヘルシーにしたり・・・
ほんとに気軽で楽チン! しかもみんな喜んでくれるのでうれしかったなぁ~

以前は、長ねぎと大葉だけだったのですが、きのこもいれた方がいいな~とか、コクだしにベーコンもちょこっとだけいれようか・・・など変化して、最近はこんな感じに^^
黒こしょうをた~っぷりかけていただきます^^ 

みなさまのおうちはどうされてますか?
中辛で大量に作って、子どもには牛乳と砂糖をいれるってお友だちもいました!
甘口で作って、大人はカレースパイス振りかけるってお友だちもいたし^^
また、いいアイディアがあったらよかったら教えてください~♪ 

カレーを入れる素敵なお皿がいままでなかったのですが、先日2番目の姉がプレゼントしてくれた楕円のお皿が本当に便利で気に入ってます^^
  お皿

テーブルのお花は、1番上の姉が作ってくれたブリザーブドフラワー♪
デザインも色も、すごく私の好み! ずっとサイドテーブルに飾ってます~
      フラワー

ふと・・・ 子どもの日や母の日、父の日ってあるのに、姉の日ってないなぁ~??
姉2人に育てられたような気さえするほど、私、今まで世話になってきた・・・
ほんと、いつもありがとう~  私、姉の日作らなきゃね(笑)


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EDIT  |  08:23  |  長ねぎ  |  TB(0)  |  CM(20)  |  Top↑

*Comment

かめ代ちゃんおはようございます!
まぁ!大人トッピング♪これはまた素敵なアイディア!
ひひひ、、、もちろん頂き!今日も泥棒さん♪(笑)
そして素敵な白いお皿にもブリザーブドフラワー♪拍手♪♪♪
私も欲しいなぁ~~~^^
island-hiro |  2009.05.08(金) 08:29 |  URL |  【コメント編集】

へぇぇぇぇ~!(・・・とまたしても、感心しまくりっっ)
これ、本当にいいですね♪いつもいつも我が家は、子供に合わせて
甘口です。もう、昔は大好きだった辛口カレー・今となっては辛すぎて
口がおこちゃまになってしまっていて、食べれませんっ(笑)
でもっっ、、、こうやって大人トッピングにすれば、またまた違い美味しく食べれるんですねーーーーうれし~~しかもっっっ、おもてなしにも最適だなんて☆
すっっっごくナイスです♪
昨日のレシピでも「なるほど」って思ったんですが、大葉、火を通していいん
ですね~(笑)今まで生で食べるという、観念しかなかったです。
お姉さん達もナイスなセンスですね。素敵だわ~~(^v^)

そうそう、かめ代さんちはガスですか?うちはIHなんですがチキンカツ、ころもを二度づけしたら、中まで火がなかなか通らなくころもがこげてしまいました(>_<)二度づけしない方は成功です。IHは火のあおりがないから、かな?単に私の焼き方が失敗だったのかな?ちょいと気になりましたっっ。
たなみん |  2009.05.08(金) 09:15 |  URL |  【コメント編集】

おはよ~
これいいね~♪♪
もうここ数年は大人と同じの食べさせてるよ~
あはは。
ちょい参考にさせてもらうね~
ゆん |  2009.05.08(金) 10:15 |  URL |  【コメント編集】

うちは中辛で作って、子どもの分は、はちみつやバナナを混ぜています♪
それでも辛い~!っていう時は板チョコをちょっと混ぜています!

子供に合わせてあげて、おとな用トッピングもいいですね♪
はちみつカフェ |  2009.05.08(金) 10:18 |  URL |  【コメント編集】

おはようございます♪
なんと素敵なアイディア☆全くそんな発想なかったーーー!!
私はカレー大好き!それもかなりの辛口派。
でも子供はやはり甘口・・・なので
面倒だけどルーを入れるときだけ別鍋です^^;
でもドライカレーの時などは甘口で作って
大人用には後から色々スパイスを入れ、邪道?でしょうがタバスコとか
入れちゃいます(笑)
少し焦がした香味野菜で甘口カレーも大人も楽しめますね!!
気軽で美味しいカレーでおもてなしっていいですよね^^
お忙しいのにコメントありがとうございました!
入れ違いで「韓国風ちらし寿司」をUPしてましたので
またチラリと覗いてみてくださいね^^

楕円のお皿もフラワーもホント素敵ですね!!お姉さま達も
センスが良くて、多才なんですね~☆

ぴぐもん |  2009.05.08(金) 10:41 |  URL |  【コメント編集】

かめちゃん、こんち~。
そっかぁ。
子どもさんが小さいときってカレーは喜ぶけど甘さの加減が大人とは違うものね。
我が家はお子チャマたちが小さいころは、ルーを入れる前に別行動にしていたかなぁ。もう忘れてしまったけど。
でもこんなアレンジもすてきだね。
今は大人2人だから、好きな味にはじめから作ってしまっているけど
カレーってほんとある麺国民食だよね。

姉の日~あるといいねぇ。
わたしは一人っ子だけど姉ちゃんみたいにお世話になっている人が
いっぱいいるからなぁ・・・
ちびまま |  2009.05.08(金) 10:59 |  URL |  【コメント編集】

コメントは控えさせて頂いておりますが^^
いつも拝見させて頂いております♪
かめ代さんのお料理にいつもお勉強させられます!
カレーのアイディアも素敵ですね♪
また覘かせてくださいね!

応援クリックポチ・ポチ・ポチ!

アークママ |  2009.05.08(金) 12:00 |  URL |  【コメント編集】

ルーを入れる時に鍋ふたつに分けます。
片方を辛口、もう片方を甘口に♪
M |  2009.05.08(金) 12:06 |  URL |  【コメント編集】

■いいわぁ!!

かめ代さんこんにちは~!
これ、いいです!我が家はルーを分けたり、主人も我慢して甘口を食べたり・・・これならOK!!
ネギもあるし、試してみます~♪

GWは我が家はかめ代さんメニューオンパレードでしたよ!!
どんどんアップしていきますね~!
とりあえず、急な子供の来客にキラキラオムライス作りました。
またヒマなとき遊びにきてください~♪
sakuo |  2009.05.08(金) 12:36 |  URL |  【コメント編集】

今まで甘口と中辛作ってましたけど、
これやってみたいと思います。
あやの |  2009.05.08(金) 12:42 |  URL |  【コメント編集】

あたしの友達は いい歳なのに 甘口じゃないと 駄目らしく、家カレーは ルーを入れる手前で 2つに分けて 別々に煮込むらしいデス。
かめ代さんの 大人用カレー、美味しそう(o^~^o)
マロンまろん |  2009.05.08(金) 13:32 |  URL |  【コメント編集】

こんにちわ~。
カレーって良いですよね♪
noeも、数日カレーが続いても全然OKな人♪

うちは、noeが小さい頃はカレールーを入れる前の段階で
お鍋を2つに分けて、子供用と大人用を作っていました。
noeは、ずっと辛いものが食べられなかったので、その生活がかなり
長く続いていました(笑)

少し大きくなってからは、子供カレーと大人カレーをブレンドして
盛って食べていました(≧m≦)
noe |  2009.05.08(金) 14:40 |  URL |  【コメント編集】

ご無沙汰しています~~
お元気そうでなによりです♪
相変わらず 美味しそうなお料理の数々~~
甘口カレーにトッピングは、良いアイディアですね(^^)
カレーが食べたくなってきました^^
ρ('ー'*)ポチッ
mana |  2009.05.08(金) 15:28 |  URL |  【コメント編集】

これは野菜もたくさん食べられるし、食欲をそそりますね。いいアイディア。お花もすごくきれい。お姉さんがいて仲良しだなんてうらやましいわ。
ママン |  2009.05.08(金) 16:50 |  URL |  【コメント編集】

こんにちわぁ~
いいですね。。 今まで子どもに合わせて
甘口カレーで我慢してましたが。。
次は、、作ってみなくちゃぁ~
カレーライス、、たっぷり作って
翌朝もってことはしょっちゅうです。。
で、夜はだし汁で薄めてカレーうどんって
カレーは便利でおいしいですね^^
ぁぁぁl、、食べたくなっちゃった (。・ρ・)ジュル
coco |  2009.05.08(金) 17:19 |  URL |  【コメント編集】

三姉妹の長女なのですが、姉の日欲しいよぉぉぉぉ・・・と思いながら、初めてコメさせて頂きます♪
ウチはアタシも含め子供がみんな成人しているにもかかわらずパパ様以外は甘口スキーなので、カレーの時とかはパパ様の分だけ調理の途中から別鍋で辛口作ってます。
面倒だけどー・・・ちょっと手間だけども文句いわれてムゥゥゥっとなるよりましかな、とw
suidu姉 |  2009.05.08(金) 18:43 |  URL |  【コメント編集】

■はじめまして

かめ代さんのrecipe
かなり参考にさせてもらってます

カレーにこんなトッピング‥
おもいつかなかった!
おいしそ~!

こんな時間なのに
無償にカレーが
食べたくなりました(´・・`)
maika |  2009.05.10(日) 00:41 |  URL |  【コメント編集】

■Mさんへ♪

コメントありがとうございます~!!
なるほど!
ルーを入れる前に分けるのですね!!
そうすれば辛口と甘口できますもんね^^
ありがとうございます~!!!!
はいっ 今度大人数作るときそうしてみます~♪
かめ代 |  2009.08.04(火) 22:42 |  URL |  【コメント編集】

■Re: はじめまして

> かめ代さんのrecipe
> かなり参考にさせてもらってます
>
> カレーにこんなトッピング‥
> おもいつかなかった!
> おいしそ~!
>
> こんな時間なのに
> 無償にカレーが
> 食べたくなりました(´・・`)
かめ代 |  2009.09.07(月) 11:31 |  URL |  【コメント編集】

■maikaさんへ♪

はじめまして!
コメントありがとうございます~
今、maikaさんのところへ遊びにいったら、
カレーで!!
カレー粉で作ったの大好きなんですよ! とっても美味しそうでした~♪
コメント残そうと思ったのですが、パソコンからは残せないみたいでこちらから失礼します~

また、よかったら遊びにきてください^^
本当にありがとうございます!
かめ代 |  2009.09.07(月) 11:33 |  URL |  【コメント編集】

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