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2009.06.20 (Sat)

ごくごくフツーのお弁当日記♪ししゃもがうまいっ!楽弁めざしてます(笑)☆

お弁当(6月17日)

ぱんぱかぱ~ん♪ 今週の「これはうまいで賞」は、ししゃもと大葉のロ~ング焼き春巻きをたっぷりいれたお弁当^^ やっぱりこの春巻きうまいっ! 朝から味見がとまらなかった~(笑)!! 
巻いてフライパンで焼くから後片付けもラクラク~♪ 楽チンの今週のお弁当日記です~↓


【More・・・】

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今週のお弁当日記☆ 

↓赤い文字のおかずはクリックするとレシピに^^ カンタン本にあるおかずはページ数いれてます!

☆6月15日(月)
  お弁当(6月15日)
  ・野菜たっぷりゴーヤチャンプルー
  ・ちくわときゅうりのじゃこナムル P36
  ・ウインナー
  ・たまご焼き
  ・白ごはんと梅干し

☆6月16日(火)
  おべんとう(6月16日)
  ・豚こまぎれ肉 de サックサクトンカツ ~大葉入り!たっぷりソース~
  ・ピーマンとじゃこの焼びたし
  ・にんじんともやしのごまサラダ
  ・新じゃが de 焼きポテト
  ・青海苔入りたまご焼き
  ・白ごはんと梅干し

☆6月17日(水)
  お弁当(6月17日)
  ・ししゃもと大葉のロ~ング焼き春巻き P22
  ・ソーセージとピーマンのバターソテー
  ・ほうれんそう入りオムレツ
  ・梅風味のポテトサラダ♪かりかりじゃこのせ
  ・白ごはんと梅干し

☆6月18日(木)
  お弁当(6月18日)
  ・チキンとパプリカのイタリアン南蛮
  ・卵とポテトのタルタルサラダ
  ・白ごはんと梅干し

☆6月19日(金)
  お弁当(6月19日)
  ・さばのカレーソテー ~マヨネーズで~
  ・野菜いため(ピーマン・じゃがいも・しいたけ・ソーセージ)
  ・青海苔入りたまご焼き
  ・焼きそば ~たくさん作って小分け冷凍したものをチン~
  ・白ごはんと梅干し

☆今週の反省☆

うん! 今週は、今までで一番バラエティーにとんでる気がしてうれしい~
メインのおかずがチャンプルーと肉2日と魚2日・・・とバランスよし!!
しかし、メインは水曜日以外は全部前日のおかずのリメイク(笑)! うん!それでいい(笑)

今まで春巻きは、揚げたてが美味しいからとお弁当に入れるのは敬遠していたが、皮で巻いて少ない油で焼くとフライパンの汚れがすくなくて本当に楽だった~ 食べやすいし・・・ いいなぁ~
これからは、朝色々巻いて焼いてみよう^^ 
かめ子の朝ごはんにパリパリの春巻きを出せるのもなんだかうれしい!

今週は、肩こりと腰痛で朝がつらかったが、こうしてみると、なんとかお弁当作ってた(笑)
来週もがんばろう~

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

お弁当作る時間も元気もない日々が続く時ってありますよね~
そんなときは、別に何品もあれこれちょこちょこいれなくても、お肉が入った野菜炒めや、南蛮漬けなどを1品ど~んと入れて白飯があればじゅうぶんな気がしませんか?
しかもつめるだけの楽弁(←楽チンなお弁当)だったら最高!

共働きで毎日夜遅くまで働いてるnoeちゃんが、先週のお弁当日記のチキンとパプリカのイタリアン南蛮の作り方を聞いてくれて・・・^^ なんだかハッとしたんです。
これなら、栄養バランスもいいし、見た目もきれいだから、忙しい時は、これだけでもじゅうぶんだな~って。
せっかくだからきれいに写真とってレシピUPしてみよう!そして次の日のお弁当にまたいれようって、たっぷり作りました^^
今週の木曜日のお弁当は前日に作ったこのイタリアン南蛮をチンしたものと、副菜にした卵とポテトのサラダを、朝つめただけです^^ 一緒に食べると鶏南蛮みたいで美味しいんですよ~

夜寝る前に
「あ~ noeちゃんのおかげで明日の朝はつめるだけの楽弁だぁ~」
って思うだけですご~~く幸せでした(笑)

マリネや南蛮漬けなどは何日ももちますし・・・
肉入りだったら、男子も喜びますし・・・(笑)
日曜日などに作っておくと、平日忙しい時に気分がすごく楽になります^^
そんなことに、今頃気づきました~ noeちゃん、本当にありがとう~
無理しないで、時間のある日によかったら作ってみてね~


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本当にありがとうございます。 皆様に、手にとっていただけたら・・・ 最高に幸せです!
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*Comment

■WMの味方!!

楽弁、大賛成!!
タンパク質と野菜を一緒に料理したおかず1品でいい。
かめ代さんみたいな方にそう言っていただけると、
そうだ、本当にこれでいいよねっと胸をはれます!!!
心の余裕ってごちそうだものねっ。
またまた元気をいただきました。ありがとう~~~~


おいしっぽ |  2009.06.20(土) 10:00 |  URL |  【コメント編集】

かめ代ちゃん、おはよう^^
ぼ~っとして読んでいたら「楽弁」が「妻弁」にはじめ見えて
ど~したの?かめ代ちゃん!!と思ってよく読んだら「楽弁」だったぁ。。。

そうよ~楽が一番。
どうも昔の感覚の方には「手抜き」とか「楽」というとひんしゅくをかってしまうけど細く長く気負わないことが長続きのこつだと思うのよ。
オットのお母さんはとってもがんばりやさんでいつも「こんなんじゃいけん!」とわたしは怒られているけど、でも自分の体力のキャパは自分がよく知っているわけだし毎日のお弁当(他の朝や晩ごはんもだけど)は飽きないシンプルなものがいいわよね。

わたしは楽してういた時間で自分をいつくしみ家族に笑顔を向ける生活が大好きです。
ちびまま |  2009.06.20(土) 10:08 |  URL |  【コメント編集】

こんち~♪
楽弁大賛成!!
もう私の場合ラクしすぎなんだけどね
なんせお弁当作るのは前日、朝は冷蔵庫から保冷剤と共に、行ってらっしゃーいだもの(笑)
私も子供も出かけるの早いから仕方ないな~
その代わりバランスだけはしっかりとね~
ゆん |  2009.06.20(土) 16:54 |  URL |  【コメント編集】

『あっ!!今日 土曜日。ぱんぱかぱ~ん♪の日』と思って、来ましたよ。
ウインナーの入っていない日があって、ソコは いつもと違うかな…  美味しそうで 栄養満点なら、楽弁でも 旦那さんは 喜んで下さるでしょうね~(^-^♪
マロンまろん |  2009.06.20(土) 19:55 |  URL |  【コメント編集】

かめ代さん、こんばんわぁ~( *´艸`)☆
今週も毎日しっかりお弁当お疲れ様です!!
わ~本当にバランスが良い!!私なんてやっぱりお肉ばっかり…
でも確かに、適度に肩の力抜いて上手に手抜きお弁当は良いと思う!!
私はいつもだけど~(笑)
そうそう、この前「さごし(鰆の稚魚)のなめこあんかけ☆」のレシピを参考にさせていただきました~!!
鮭で作ったのですが本当煮汁に放り投げるだけなんて楽ちーん♪
やっぱりかめ代さんのレシピ好きです~♪♪
いつも本当にありがとぉ☆
☆PECOchan☆ |  2009.06.20(土) 20:00 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは。
楽なお弁当が一番ですよね。
私の主人は たまにお弁当を持っていくのですが、毎回肉ばかりで
栄養バランスとか、ちゃんと考えていません・・・反省です。


お豆腐ムース、作りました。
娘にも好評で、1丁があっという間になくなりました!

村長さん |  2009.06.20(土) 21:45 |  URL |  【コメント編集】

かめ代さんが、noeのこと書いたよ、って言ってくれてきてみたら、
こんな風に紹介していてくれて、本当に本当に嬉しかったです♪
ありがとうございます♪

noeの超手抜き生活なのに、そんな風に思ってもらえて本当に嬉しい!

最近ね、全然お弁当が作れていないんです。
でも、そんなときは無理して作ったらだめなのかなぁ、って思って、
逃げているのかもしれないけど、ちょっとお弁当休憩中。

また、お弁当を作れるようになるまで、かめ代さんのお弁当技を盗ませていただきます(*^_^*)
noe |  2009.06.22(月) 20:07 |  URL |  【コメント編集】

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