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2009.07.09 (Thu)

キムポテ♪おつまみに最高!!

キムポテ

これは本当につまみに最高!! うまいですっ! ビールにあう~っ!!
ポテトにキムチをいれて、ちょこっと醤油とごま油!
いつものポテトサラダに飽きたときに作ってみてください^^ 簡単レシピはこちらです~♪↓

【More・・・】

                レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について
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キムポテ☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  キムポテ

(材料)2人分
・じゃがいも 中2個(皮を剥きひと口大の乱切り)
・キムチ 50g程度(ザク切り)
・マヨネーズ 大さじ1
・醤油 小さじ1/2
・ごま油 少量
・万能ねぎ 2本(小口切り)

(作り方)
① 鍋にじゃがいもをいれ、かぶる程度の水を入れて強火にかけ、沸騰したら中火におとして
  10分程度煮る。
② じゃがいもがやわらかくなったら強火にし、水気を軽く飛ばしながらすりこ木などで鍋の中で
  じゃがいもをつぶす。
③ ②の粗熱がとれたら醤油、マヨネーズ、ごま油、キムチをいれて混ぜ、万能ねぎをちらす。

※キムチの塩分量は、商品によって色々ですので、量や調味料は調整してください。

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先日のおうち居酒屋で、冷蔵庫に残ってて酸っぱくなりそうなキムチの消費に適当に作ったキムポテが美味しくて忘れられず・・・ 
またまたキムチを買って、分量はかって作ってみました^^ 
マヨネーズの量を減らしたいので、しっとりしたポテトになるよう、鍋の中で粗くつぶして、水分が残っているくらいで火を止めてます。ホクホクがお好きな方は丸ごとゆでてつぶしたり、お好みのポテトにしてください^^ 
豆乳や牛乳を混ぜてもまろやかで美味しいですよね!

キムチとマヨネーズって相性いいですよね~
なんでポテトサラダにキムチいれてなかったんだろう~って、今までの年月が悔やまれるくらい(笑)!!
つまみになるポテトサラダです! ビールに合うっ!!!
調味料の量はお好みで! お試しください~♪


そうそう!昨日はかめ子とお友だちが、またまた我が家でスイーツ作り!
最初から後片付けまで二人で^^ 私、味見役(笑)!!
  お菓子

焼きあがったのを、必死で切るかめ子! 熱くて大変らしい~(笑)!!
  チョコブラウニー

おお~!!スティック状のブラウニー!! 可愛い~! すご~い! 
  チョコ
しかし・・・ 私、作ったことないんですけど、こんな厚さでいいのでしょうか?
なんにも、アドバイスできない自分がなさけない~っ 
あっ 型にいれて焼くものなのかな? (そこからわからん~っ)
なんかね、外がクッキーみたいにサクサクで中はケーキみたいでした~ 
もっと膨らむものなのかな????
でも、美味しかった~♪ すごいすごい~!!
色んなスイーツ試作して、夏休みに我が家で、おうちカフェ開いてくれるそうです^^ 
お店の名前は、「Kid'sカフェ」ですって!! 楽しみ~♪
私、おだんごとか和菓子も食べたいなぁ~♪ よろしく~

かめ子が、お菓子作りが好きになってくれて本当にうれしい~
お友だちと失敗しながら、楽しく、色々作って欲しいな~^^
かめ子と仲良くしてくれるお友だちに本当に感謝! いつもありがとう~!!

私が一緒に作ると、どうしてもあれこれ口出しして、やる気喪失させてしまうので・・・
口は出さず、材料と場所だけ提供し続けますっ(笑)!!


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こんな食べ方美味しいよ! アレンジこうしたらいいよ!って教えてくださったり・・・
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ものすごいゆっくりペースで・・・ すみません~
なかなか最新の記事までおいつかないのですが、お返事させてください~
お返事方法については、よかったら こちらの記事の後半をご覧ください。

  表紙2

かめ代の初のレシピ本
「ササッと3分!かめ代のおうちdeカンタンおつまみ」 (定価 890円)
宝島社より全国書店一斉発売中です!!
  
たくさんの方の、見たよ!買ったよ!のうれしいメッセージを頂いて、とても感激しています。
お友だちやブログ等で紹介してくださっている方も!本当にありがとうございます。

こちらでも取り扱っていただいてます♪ → 楽天ブックス  アマゾン
レシピ本の内容は、こちらの記事で、紹介させていただいてます。
このレシピ本を出版できるのは、いつも応援してくださっている皆様のお力です。
本当にありがとうございます。 皆様に、手にとっていただけたら・・・ 最高に幸せです!
EDIT  |  07:45  |  じゃがいも  |  TB(0)  |  CM(16)  |  Top↑

*Comment

おはようございます~♪

キムポテ、絶対美味しい!
うちもちょこっとだけ残ったキムチがあるので
早速試してみます~。

かめ子ちゃん、すごいですね~。
お母さんがお料理上手だと、自分は食べるだけってなりそうなのに。
かめ代さん、いい子育てもされてるんですね。
我が家のぐーたら娘に、爪の先っちょ、送ってくださいな~(笑)
hikaruのママ |  2009.07.09(木) 08:36 |  URL |  【コメント編集】

■美味しかったです!

はじめまして。いつも楽しく拝見させていただいてます。

素敵なお料理、コーディネート、日々の暮らし、

かめ代さんのファンですv-238

さっそくキムポテを作ってみました。
美味しくてびっくりです。
ポテトサラダは大好きで色々と楽しんでましたが
キムチ入れるっていう手法は脱帽です。
しかも、美味しい!!最高!!
ひよこ |  2009.07.09(木) 09:27 |  URL |  【コメント編集】

おはよ~
キムポテ絶対に美味しいよね!!
私はキムチ入りの粉ふき芋をよく作るけど、 マヨネーズを入れてサラダも美味しそうだわ!!
かめ子ちゃん、また夏休みの宿題にお料理するのかな?
ゆん |  2009.07.09(木) 10:07 |  URL |  【コメント編集】

おはようございます。
今日のキムポテも美味しそう、
それに私でも作れるヾ(〃^∇^)ノ

最近大葉にはまってる私!さっそくサクサクとんかつ大葉入りを
作りました。
揚げ物が苦手な私でも上手に衣が
付きました。
それにもやしそうめんに大葉を入れて食べるのにも
ガッツリはまってます。

雪うさぎ |  2009.07.09(木) 10:07 |  URL |  【コメント編集】

かめ代さん、おはようございます!

キムチとマヨネーズ!!絶対合いそう。
上に散らした葱も良い仕事をしそうですね。

明太子をポテトサラダにいれたタラモサラダはよく作りますが
キムチは初耳。是非試してみよう。

かめ子ちゃんとお友達の少女二人がママのキッチンでお料理している姿、
なんともほほえましく可愛い~☆
ドルチェ |  2009.07.09(木) 10:31 |  URL |  【コメント編集】

さすがかめ代さんの娘さんですね~!!
ママがキッチンでいつも楽しそうに
お料理する姿を見てるからこそ
キッチンに立つのが好きになるんですよね~♪
kidsカフェ☆も楽しみですね~!!

キムチ入りのポテサラーーーー^^
あーーー絶対美味しいわ~
いっぱいネギをかけて!!がまた
美味しそうです☆
キムチ買わなきゃ^^
ぴぐもん |  2009.07.09(木) 16:57 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは。
あっ、、好きなキムポテ。
うれしいな~。
レシピだ~~。
これおつまみに飲みたい~~。
ビール!!赤ワイン~。

ブラウニーもとってもおいしそうです。
NAOKO |  2009.07.09(木) 17:53 |  URL |  【コメント編集】

マヨネーズ×キムチ、マイルドになって、食べやすいですよね!!ポテサラで 試した事はないけど、昔 キムチマヨネーズパスタを 作った事があります。
ブラウニー、美味しそう(o^~^o)外 サックリ♪中 しっとり♪なら、バッチリですよ!!!胡桃やカシューナッツ入の チョコブラウニー、好きデス。
マロンまろん |  2009.07.09(木) 18:58 |  URL |  【コメント編集】

ブラウニー、とってもおいしそう
かめ子ちゃん、プチパティシエだね。わたしも食べたーい!
かめ代ママ暑さに負けるな~
キムチって何と合わせてもバッチリだね☆ヽ(▽⌒*)
ちびまま |  2009.07.09(木) 19:35 |  URL |  【コメント編集】

こんばんわぁー
ポテトにキムチ。。おいしそぅー
ぜひ、作ってみたいです。

いいなぁ~♬
かめ子ちゃん、、お菓子作り上手ですね。
うちの姫ちゃんは、まったくです。
一度、クッキー作りに挑戦して、、
不気味な物体、、、固まらなくどろどろして、、
撃沈。。Il|li_| ̄|○il|li ガーン
それ以来、見向き 興味消失です。

coco |  2009.07.09(木) 21:46 |  URL |  【コメント編集】

お友達とおうちでお菓子を作る・・・うちもそんな娘になってほしいなぁ。
その姿をこっそり見ていたいです。

キムチとポテトの組み合わせ、おいしそう。
うちの旦那様は芋系を食べてくれないのですが、
大好きなキムチと一緒なら 食べてくれそうです!
白菜キムチでも、キュウリのキムチでも、何でもOKそうですね。
村長さん |  2009.07.09(木) 21:53 |  URL |  【コメント編集】

かめ代ちゃん、こんばんにゃ~~~。

かめ子ちゃんとお友達、ブラウニーすっごく上手に作ったね!
そっか、型に流さなくても出来るんだ、と思ったよ^^
中学生くらいの時にオーブントースターで作ったなぁ。トースターについてた四角い鉄板のお皿?なんて言うの?に入れてね。

レシピによって違うと思うけど、ブラウニーってあんまり膨らむモンでもないと思うよ~。
型に入れると厚さが出ると思うから、しっとりの部分が多くしたかったら型に入れた方がいいかもね☆
もちろん↑もサクサクと摘めるから(゚∇^d) グッ!!だよね☆

Kid'sカフェの次のメニューはなんだろね~楽しみ~(*^_^*)
ちゃんこ@ |  2009.07.10(金) 01:17 |  URL |  【コメント編集】

■ポテキムチ作りました~^^

かめ代さんいつも楽しく拝見させて頂いてます。
ポテサラ・・
キュウリも入れてボリューミーにしたらとっても美味しかったです^^
じゃがいもとキムチって合うのね!

ジャガイモをスライサーで薄く切って生地の代わりにしたピザキムチみたいにして作った事はあったけど、ポテサラは思いつかなかった・・
これだとマヨも少なくてヘルシーですね!
材料費も安くて家計も助かります( ^^) _U~~
ハムかつ吉 |  2009.07.12(日) 12:25 |  URL |  【コメント編集】

■つくらせていただきました♪

はじめまして!
まだまだ料理初心者なので、かめ代さんのブログとても参考にさせていただいてます!勉強になりますv-10
私もいつかかめ代さんみたく料理上手になりたいです…!!
今回は私がじゃがいも好きでだんなさんがキムチ好きなので、ばっちりの料理(笑)キムポテをつくらせていただきました!!
とってもおいしかったです。後引くうまさですよねっ☆
リンクを張らせていただいたので、コメント残させていただきましたv-22

ありがとうございました!
やなえ |  2009.08.25(火) 09:31 |  URL |  【コメント編集】

■ドルチェさんへ♪

そうなんですよ~っ
たらことマヨネーズも大好きなのですが、キムチもいけます~^^
よかったら試してみてくださいね^^
かめ代 |  2009.10.17(土) 15:46 |  URL |  【コメント編集】

■ハムカツ吉さま♪

はじめまして~!!
ハムカツ・・・ 我が家みんな大好きなので、ものすごくシンキンカンです~っ^^
キムポテに!
きゅうりも入れてアレンジしてくださったのですね!!
そっか~ 
緑色も綺麗で食感も楽しそう!! わぁ~ ありがとうございます~
私もきゅうり入れてつくってみます!!

これからもどうぞよろしくお願いします~!!!
かめ代 |  2009.10.17(土) 15:55 |  URL |  【コメント編集】

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