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2009.08.11 (Tue)

きのことわかめの和風パスタ♪ヘルシー美味しい!

きのことわかめのペペロン

昨日のランチにいただきました^^ まるでお味噌汁に入れるような具なんですけど(笑)!!
えのきとなめこ! そして乾燥わかめのパスタ大好きなんですよ~ 我が家の定番です♪
これは、かめ子も大好き! 簡単レシピはこちらです~↓

【More・・・】

                レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

きのことわかめの和風パスタ☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  きのことわかめのペペロン

(材料)2人分
・えのき 1袋
・なめこ 1袋
・乾燥わかめ 大さじ2
・にんにく 1片(薄切り)
・オリーブ油 大さじ2
・醤油 小さじ1

↓パスタとゆで水↓
・パスタ 160g
・水 カップ2
・塩 小さじ1/2

(作り方)
① 鍋に分量の水をいれて強火にかけ、沸騰したら塩をいれ、パスタをいれる。
  再沸騰したら中火におとし、標準ゆで時間より1分程度短い時間ゆでる。
  茹で上がる2分程度前に乾燥わかめもいれる。  
  (水の量が少ないので半分にパスタを折っていれてます。最初はよくかき混ぜてください。)
② フライパンにオリーブ油とにんにくをいれて中火にかけ、香りがしてきたら、なめこときのこを
  入れて軽く炒め、①をいれて醤油をいれてからめたらできあがり!

※ 水と光熱費節約のため、パスタのゆで水の分量がすくないです。
   お好きな茹で方で茹でてください。
   大人用には②で鷹の爪を入れてください。
  
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

大好物のえのきとなめこ! パスタに入れるとたっぷり食べれます^^
お好きな方はこの分量の倍、きのこをいれてもいいくらい^^
わかめの塩加減と食感もとっても合います!
食物繊維もたっぷり!! ヘルシーです~!! よかったらお試しください~♪

(追記)
このパスタのレシピ名を以前ペペロンチーノとしてしまったのですが、何人かのかたが、
「唐辛子はいってないのに?」
と教えてくださいました。
ペペロンチーノ作ってるつもりが、かめ子用に抜いているのが我が家では普通になり、いつの間にかペペロンチーノと呼んでいました^^;
オリーブ油とにんにくだけのパスタをペペロンチーノなんて本当に変ですよね・・・
いい加減なレシピ名をつけていたこと、心よりお詫び申し上げます。
和風パスタに変更させていただきました。
いつも、うっかりだったり、私が無知だったり、勉強不足だったすることばかりでお恥ずかしいです。
でも、その度に親切に教えてくださって本当にありがとうございます。
感謝の気持ちでいっぱいです。
こんな私ですが、あきれずに、どうぞご指導ください! よろしくお願いします!! 



昨日はとってもうれしいことが!
かめ子の自由研究やっと終わりました~♪ 日食の研究~!!
  自由研究

当日の欠けを記録するだけでなく、日食日前後の日の出や月の出、日の入り、月の入り等々
新聞で調べてみたり、
  自由研究2
太陽の動きや月のうごきをまとめてみたり・・・
過去と未来の日食の起きる日の共通性を調べてみたり・・・

私、今まで日食のしくみがさっぱりわかってなかったのですが、かめ子に教えてもらってやっと少しわかりました(笑)!!
夏休みに奇跡の日食をみることができて、神様に感謝です!!
昔から理科は苦手で、天体なんて興味ゼロだったのですが、面白かったなぁ~
わかると楽しい^^ 

自由研究のまとめ方は、全然上手ではないし、わからない点も多いのですが、
「出来た!」
という充実感で私もかめ子も爽やか~♪
今週は遊びます(笑)!! 


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こんな食べ方美味しいよ! アレンジこうしたらいいよ!って教えてくださったり・・・
たくさんのコメント!とても楽しく拝見させていただいてます。
毎日の更新の励みにさせていただいてます。皆様ありがとうございます~

コメントのお返事は、毎日すこしずつさせていただいてます。
ものすごいゆっくりペースで・・・ すみません~
なかなか最新の記事までおいつかないのですが、お返事させてください~
お返事方法については、よかったら こちらの記事の後半をご覧ください。

  表紙2

かめ代の初のレシピ本
「ササッと3分!かめ代のおうちdeカンタンおつまみ」 (定価 890円)
宝島社より全国書店一斉発売中です!!
  
たくさんの方の、見たよ!買ったよ!のうれしいメッセージを頂いて、とても感激しています。
お友だちやブログ等で紹介してくださっている方も!本当にありがとうございます。

こちらでも取り扱っていただいてます♪ → 楽天ブックス  アマゾン
レシピ本の内容は、こちらの記事で、紹介させていただいてます。
このレシピ本を出版できるのは、いつも応援してくださっている皆様のお力です。
本当にありがとうございます。 皆様に、手にとっていただけたら・・・ 最高に幸せです!
EDIT  |  07:28  |  パスタ  |  TB(0)  |  CM(6)  |  Top↑

*Comment

おはよ~。
うわ~これめっちゃ好みや~。
えのきにわかめ!!そしてなめこも~。
キノコ倍いれたい。。。
この具材だけでも満足だよ~
NAOKO |  2009.08.11(火) 08:51 |  URL |  【コメント編集】

きのことわかめでペペロン、
新しい組み合わせですね!!
かめ代さんは、自分では思いつかないような素敵なレシピを持っていらして、
すごいなぁ。といつも思っています。

かめ子ちゃん、夏休みの自由研究、お疲れ様です♪
ハヤシ |  2009.08.11(火) 14:28 |  URL |  【コメント編集】

かめ代ちゃん、ちわあ♥
きのこペペロン、おいしそう~!!
えのきたくさん入れて、パスタ少なめにしたら
なんかとってもヘルシーだよね~!!
いつもうまそうだわあ~ジュル♥

それにしてもかめ子ちゃん、偉すぎっ!!
だって夏休み、まだまだあるのに~\(◎o◎)/!
アタシが子供のころは自由研究、
新学期の前日か、提出日の前日くらいにしか、
出来上がったことないかも~(笑)
nico |  2009.08.11(火) 18:31 |  URL |  【コメント編集】

かめ代ちゃん おはよ~
きのことワカメのペペロン、ヘルシーで美味しそう♪♪
これならガッツリ食べても大丈夫かな?

かめ子ちゃん自由研究終わったんだね~
エラいね~♪♪
ゆん |  2009.08.12(水) 07:10 |  URL |  【コメント編集】

■鍵コメさんへ♪

教えていただいて、本当にありがとうございます。
他にも同様のコメントをいただいて、記事に追記させていただきました。
本当に、色々と教えていただいてとても感謝の気持ちでいっぱいです。
今後ともどうぞよろしくお願いします。
かめ代 |  2009.08.21(金) 18:15 |  URL |  【コメント編集】

■ハヤシさんへ♪

ありがとうございます~
わかめやきのこや・・・ 豆腐もこんにゃくも(笑)
カロリーの低いものに、どうしても目がいってしまいます~^^
かめ代 |  2009.10.26(月) 12:05 |  URL |  【コメント編集】

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