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2010.01.28 (Thu)

カレー風味のキャベカツ! 豚こま肉で節約料理♪

キャベカツ

豚こまぎれ肉のカツにキャベツをいれたからキャベカツ(笑)!!
いつもの卵液にぼちゃんです^^ カレー粉を少しいれたらほんのりいい香りでうまいっ!
キャベカツにはカレー粉ときめました! 簡単レシピです~↓

【More・・・】

                レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について
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カレー風味のキャベカツ☆   
                                          by かめ代のおうちdeごはん☆
  キャベカツ

(材料)4人分 
・豚こまぎれ肉 300g
・キャベツの葉 1枚(3cm幅に切り、せん切りにする)
・パン粉 適宜(2カップくらい。)
・揚げ油 適宜(少なくて大丈夫です)

↓卵液の材料↓
 ・卵 1個
 ・小麦粉 大さじ1
 ・牛乳 大さじ1
 ・塩 少量
 ・カレーパウダー 小さじ1/2 → ハウス「カレーパウダー」使用

↓ソースの材料↓
 ・トンカツソース 適量
 ・カレーパウダー 適量

(作り方)
① ボールに卵液の材料を全て入れてよくかき混ぜ、豚こまぎれ肉とキャベツを入れて混ぜる。
② バットやお皿にパン粉をひろげ、、そこに①を指でつまんで、まるく置いていく。
③ 上の面にもパン粉をつけ、まるくして、押さえて平らにする。
④ フライパンに油を5mm~1cm程度入れ、180度に加熱し、③を並べて入れる。
⑤ 下の面が完全にこんがりと焼けて固まってからひっくりかえし、もう片面も焼く。
⑥ 器に盛り、ソースを添える。

※成型は、豚こまぎれ肉 de サックサク!サックサクトンカツをご覧ください。

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豚こまぎれ肉 de サックサク!サックサクトンカツや、大葉をいれた夏カツと全く一緒の作り方です!
うっかりしなびてしまった感じ(笑)のキャベツの葉が最高!
しなびてたらキャベツ2枚いれてもまとまります^^ 
ちょっと干して干しキャベツにしておいたものがあるとなおいいです。
水分がぬけてしんなりしてるので、きれいに成型できますし、油はねもなし!
生で食べると苦味のある一番外の葉でじゅうぶん! 美味しい!

いつもの卵液に少しカレーパウダーいれるとほんのりいい香りで最高に美味しいんです~
キャベツに合うんですよ~
毎度言ってるような気がしますが、カレーパウダーとソースって最高に相性がいいので、こうするとうまいっ!
  ソース
大人は、ソースにもカレーパウダー混ぜたらいいですよ~♪

ついでにアスパラをワンタンの皮で巻いたのや、にんじんのフライも付け合せに揚げ焼きに^^
  にんじん
塩とカレー粉ぱらぱら~ 簡単美味しい~

ハウスのカレーパウダーで!
    たて

カレー風味のキャベカツ! 美味しくてかさましにもなっておなか大満足! お試しください~♪ 


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☆お掃除ダイエット日記 Part2 76日目☆ 

キッチン掃除を軽く^^;
週の半ばで疲れがでてしまった~


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いつも本当にありがとうございます~!! お手数かけてすみません~!


☆皆様へ☆

このブログに立ち寄ってくださった方々、毎日温かいコメントを残してくださる方々、そして、コメントは残さずにこっそりと応援クリックしてくださってるたくさんの方々、本当にありがとうございます。

昨日もたくさんのコメントありがとうございます~
かめ子がまたまた照れております^^
シフォンの断面! あれで成功なのですね? よかった~
スイーツ作りの好きな女子に育って欲しいものです~

そして!
数日前に1玉買ったキャベツ! 連日のキャベツ利用で(笑)無事完食しました~^^

鍵コメさんからのご質問!
「キャベツのミートグラタンを餃子の皮でラザニア風にする時ってどうするの?」
何通りかあります^^

①オーブンで焼く(180度で20分程度かな~)
 グラタン皿にキャベツ敷いて、餃子の皮そのまま並べて上からミートソースかけて
 チーズのせてオーブンでじっくり焼いてください^^
②チンしてからトースターで焼く
 チーズに焦げ目をつけるくらいの加熱時間だと、餃子の皮に火が通らないときがあります。
 焼く前にレンジでチン(600wで3分程度)してから焼くといいですよ!
 (チーズは焼く前においてください)
③しゃぶしゃぶしてからトースターで焼く
 ②と同じ理由で火がとおらないことがあるので、軽く餃子の皮をゆでてのせて焼いてもOK!

よかったらお試しください~♪

そして
はじめましての皆様~ いつも遊びに来てくださってる皆様~ 鍵コメ様~
本当にありがとうございます~ 温かいコメントに元気いただいてます。
コメントのお返事は、こちらでまとめてさせていただいてます。
お一人お一人にレスもつけれなくて申し訳ありません~
でも、とても楽しくコメント読ませていただいております。 本当にありがとうございます!
ブログをされてる皆様のところへも、ゆっくりペースですが遊びにいかせてください♪
時間のあるときは、すぐに飛んでいきます~(笑)♪

たくさんの方のご訪問、応援クリック、コメント! 毎日の更新の励みになっております。
感謝の気持ちでいっぱいです。 
皆様、よい1日を♪ 
                                              かめ代   
EDIT  |  07:33  |  キャベツ  |  TB(0)  |  CM(7)  |  Top↑

*Comment

カレー星人なので(苦笑)うれしいです。外葉ほしてこようっと♪
ちびまま |  2010.01.28(木) 08:54 |  URL |  【コメント編集】

もう我家で何度も作らせてもらっている
豚コマのサックサクトンカツ☆
こういうアレンジもいいですね~~♪
生のキャベツをまだ子供達が食べないので
この作戦で(笑)食べてもらいます^^
このカレーパウダーとっても便利そうですね♪
カレー風味って食欲増しますもんね!
ぴぐもん |  2010.01.28(木) 09:44 |  URL |  【コメント編集】

おいしそぅ~  
フライのあの面倒な手間がなく
油も少しっていいですね。。お弁当にもいいかなぁ~♪
(o^-^o) ウフッ
coco |  2010.01.28(木) 15:18 |  URL |  【コメント編集】

■つばゴックン

おいしそすぎで、
クラクラです!
パクパク食べすぎてしましそう。。
ビールも飲みすぎてしまう~

ぷはぁ~(*^。^*)
kayoko |  2010.01.28(木) 18:05 |  URL |  【コメント編集】

■初めまして^^

こま切れでカツが作れるなんていいですね!しかもヘルシー♪
大きさも食べやすそうだし、お弁当にも使えそうですよね。
すごく気に入っちゃいました^^

これからも色々と参考にさせていただきまぁ~す☆
aco |  2010.01.29(金) 10:26 |  URL |  【コメント編集】

■ありがとうございました

早速に、『キャベツのミートグラタンのラザニア風』の作り方を教えていただいてありがとうございました^^。嬉しくて、嬉しくて、早速つくってみました♪我が家には、トースターはないので、オーブンバージョンで、トライしてみましたが、とっても、おいしくできて、家族も大喜びでした^^。食べ過ぎを心配したくらいです^^; 素敵なアイデアをありがとうございます。

前回は、初めてのコメントで、どきどきしてしまって、鍵コメにさせていただきましたが、いつも、ここにきて、ほわんとさせてもらってます♪ 
これからも、よろしくお願いします。
Cya-cyan♪ |  2010.01.29(金) 13:03 |  URL |  【コメント編集】

■美味しかった~☆

キャベカツ、夕べ作ってみました~☆
キャベツが入っているからか、ソースと合わせると
なんだかお好み焼きの香り(*^_^*)
と~っても美味しかったです~☆
主人も、これは美味しい~!!って言ってくれ、
今朝出勤前に、昨日のはなんて言う名前??って
めずらしく聞いて行きました(なんで?)
いつも読み逃げでごめんなさい~☆
お料理もいつも参考にさせてもらっていま~す<(_ _)>
ベリーまま |  2010.01.30(土) 12:50 |  URL |  【コメント編集】

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