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2010.03.18 (Thu)

チキンとたけのこのイタリアン照り焼き & お花見弁当の100均かごの利用法!

チキンとたけのこのイタリアン南蛮

先日ご紹介したワインに合うお花見弁当のメインです!
この料理のいいところは、ワインにもごはんにも合うところ(笑)!
たっぷり作って家族の晩御飯にも^^ 100均のかごも利用してみてください~↓

【More・・・】

こちらのお花見弁当のメインです^^

  お花見弁当

(材料)4人分
・鶏もも肉 300g
・たけのこの水煮 200g
・パプリカ 1個
・片栗粉 大さじ2
・オリーブ油 大さじ2
・塩 適量
・黒こしょう 適量
・ガーリックパウダー 適量
・イタリアンパセリ 適量

↓照り焼きだれの材料
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
  
(作り方)
①鶏もも肉・たけのこ・パプリカは、一口大に切り、塩・こしょう・ガーリックパウダーを全体に軽くふる。
②中火で熱したフライパンにオリーブ油を入れ、①の鶏もも肉に片栗粉をまぶして皮目から両面こんがり焼き、皿に取り出す。
③②のフライパンに、たけのことパプリカを入れて、少し焦げ目が付く程度に焼く。
④③のフライパンに②の鶏もも肉をもどし、照り焼きだれをまわしいれて全体にからめる。
⑤器に盛り付け、イタリアンパセリをちらす。

**********************


ワインにもビールにもごはんにも合います^^
かめ子も大好物なので、いつも作るときはホットプレートで大量に!
分量の倍作っておきます。
お昼はお友だちとのランチに。夕ごはんもこれ(笑)!
帰っても夕ごはんの支度しないでいいと思うとさわやかなんですよ~^^

そして、お花見の弁当箱って、重箱や素敵なバスケットなどを買うと高いので、100均のかごを利用しています。
とっても気軽で便利なので、よかったらお試しください。

先日、Ritoruさんからご質問いただいたのですが
(Ritoruさん、ありがとうございます~)
「かごにしみこまないようにどうやってチキン置いてる?」
って、ほんとそうですよね~ 写真だけじゃわからないですよね。
ご紹介します~♪ ↓

かごは、ダイソーの縦30cm横20cmのものを使用してます。
  かご1

これに牛乳パックがぴったり! 開いて底を切り取ったものがぴったりすぎるんです!
  かご2
これにラップを敷いてレタスを敷いて盛り付けてもいいのですが、あまりにもたくさんはいるので^^;

切り込みを5cmずつ4ついれて箱型にします。
  かご3

空いたところにはプラスチックのカップをいれて他の料理を。
  かご4
くしゃくしゃにした紙ナプキンを下にいれると固定します^^

牛乳パックは綺麗に洗ってるので、このままフリルレタスを敷いて盛り付けてます。
  チキンとたけのこのイタリアン南蛮
汁気のあるおかずは無理ですが、から揚げやフライなどもいいですよ!

そして、いつもお弁当を盛り付けるときに思ってたのですが、蓋をしめるとぺちゃんこになりますよね。
それが嫌で・・・ 開けたときに盛り上がってる状態だと華やかに見えるのに・・・って。

なので、ラップをかけて、もう1個かごをかぶせて蓋がわりに^^
リボンをかけると可愛いお弁当かごのできあがりです!
  かご5
100均で、このアイディアがひらめいたときの私のニタニタした顔は、最高に気持ちわるかったと思います~
支払いしているときも満面の笑みで・・^^;
店員さんびっくりしてました~ ごめんなさい・・・

これをいつも使ってるエコバックに入れて
  かご6
空いてるところに、ワインと、バゲットやクラッカーなどビニール袋に入れてなんでも詰め込んで(笑)

現地では、このふたを利用して、袋から出して盛り付けます。
  クラッカー

本当に便利でスマート^^ 100均のかごで、じゅうぶん楽しめます! 

ritoruさん~ こんな感じで盛り付けています!
よかったらお試しください~

明日も、お金のかからないお花見弁当のアイディアご紹介しますね!
お外でごはん! 楽しんでください~♪


☆お掃除ダイエット日記 Part2 125日目☆ 

やっと和室の窓拭きをした。
外に置いた桜の枝がきれいにみえるように^^
胸がすっとした~ もっと早く拭いとけばよかったよ。
玄関のたたきもふいて気持ちいい!


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いつも本当にありがとうございます~!! お手数かけてすみません~!


☆皆様へ☆

このブログに立ち寄ってくださった方々、毎日温かいコメントを残してくださる方々、そして、コメントは残さずにこっそりと応援クリックしてくださってるたくさんの方々、本当にありがとうございます。

昨日おとといとたくさんのコメントありがとうございます~
旗当番も無事終わりました。
暖かくなってきたので、体が楽でうれしい~^^

まるこさんかららのご質問!
「あさりの豆乳味噌チャウダーは無調整の豆乳?」
そうなんです~ ぬけてましたぁ~っ すみません~!!
レシピに追記しました^^ 本当にありがとうございます!

Ritoruさん からの、バスケットへのつめ方のご質問!
↑記事中で回答させていただきました^^ 
他にもいい案が浮かんだらまたご紹介しますね!

かめ代レシピで楽しんでるよ~って教えてくれた
マッキーさん~ りんりんさん~ snowさん~ akubiさん~ 
ありがとうございます!!
これからも、色々UPしますので、どんどん楽しんでください~っ♪
ほんとうれしい~

そして
はじめましての皆様~ いつも遊びに来てくださってる皆様~ 鍵コメさま~
温かいコメントに本当に元気いただいてます。 ありがとうございます!

コメントのお返事は、こちらでまとめてさせていただいてます。
お一人お一人にレスもつけれなくて申し訳ありません~
でも、とても楽しくコメント読ませていただいております。 本当にありがとうございます!
ブログをされてる皆様のところへも、ゆっくりペースですが遊びにいかせてください♪
時間のあるときは、すぐに飛んでいきます~(笑)♪

たくさんの方のご訪問、応援クリック、コメント! 毎日の更新の励みになっております。
感謝の気持ちでいっぱいです。
みなさま、よい1日を♪ 
                                              かめ代
EDIT  |  08:14  |  鶏もも肉  |  TB(0)  |  CM(15)  |  Top↑

*Comment

すごいアイディアですね!我が家もこんなかわいいバスケットでお花見をしたいな~♪いつもかわいいと思っていたカップは空き容器の再利用だったのですね!
ワインのページも見せてもらいました~☆かめ代さん素敵ですよ♪
私は今お酒が飲めないのですが、お酒に合うおつまみは大好きなので、かめ代さんレシピに挑戦してみようと思います☆
シナモン |  2010.03.18(木) 09:41 |  URL |  【コメント編集】

■すご~い!

かめ代さん、おはようございます♪

素晴らしいアイデアですね~!!
しかも、わたしの大~好きなラブリー♪

家族でお花見の予定があるので、ぜひこのアイデアを使わせていただきます!

本当にすごい。。。
akubi |  2010.03.18(木) 09:44 |  URL |  【コメント編集】

いいアイディア!おそとごはんがさらに楽しくなりますね。思いついたときにやにやしてしまうのがわかります。
ママン |  2010.03.18(木) 13:29 |  URL |  【コメント編集】

竹篭を見て、重箱を連想する、、ヒラメキって凄いですね
もう、全国のダイソーでこの籠が品切れになっちゃいますよ
ダイソーさ~ん!!、このブログ見たら
かめ代さんに感謝状を届けて下さ~い (爆)
100スキ鍋の感謝状も上げてね~(爆)
時子 |  2010.03.18(木) 14:01 |  URL |  【コメント編集】

ダイソーのかごで、こんなに素敵なお弁当箱になるんですね!

もうすぐお花見の時期!
これは活躍しそうです・・・。

今回の写真は、新しいカメラで撮ったんですか?
緑と赤が鮮やかに出てて、綺麗な写真ですね!

かめ代さんは、本当にお料理が好きなんだなぁ~って感じます。
それに、アイデアも・・・・。

お料理ってひらめきですね。
私は、頭が固くて、全然ひらめかなくて・・・・。
昔から、勉強とかでも、応用問題は苦手でした。

あ~~ボケそう~~~(T_T)

ゆいママ |  2010.03.18(木) 16:21 |  URL |  【コメント編集】

ステキ!素敵過ぎます!!v-9
ナイスアイデアですね。

お外ご飯、したくなった・・・・・

さんらいず |  2010.03.18(木) 17:02 |  URL |  【コメント編集】

かめ代さん、お返事ありがとうございます!しかも記事にまでしていただいて・・・。なるほど。牛乳パックを使うのはエコだし、素敵なアイディアです!参考にさせていただきます。外でのランチにバスケット・・・って憧れるのですが、バスケットが汚れるのもイヤだしと思っていたのですが、この方法なら後片付けも楽チンですし、私にでも出来そうな気がしています。ありがとうございます!これからも素敵な簡単料理、期待しています☆
Ritoru |  2010.03.18(木) 19:20 |  URL |  【コメント編集】

■初めまして☆

お母さんステキ!!
ブログ毎日チェックしてます!!
こんなお母さんの元に産まれてきたら
きっと私も料理好き&料理上手だっただろうな~
かめ子ちゃんが羨ましい!!
これからも頑張って下さい!!

あ~かめ代さん家にお呼ばれされたい(笑)

ぷぅ |  2010.03.18(木) 19:43 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは(゜▽゜)/

春らしい お料理ですね。
ピクニックに、行きたくなりますね。

100均って、楽しいですよねぇO(≧∇≦)o
可愛い爪楊枝や 仕切りがあったりして、コレ 105円!??って商品が たくさんありますよね。
マロンまろん |  2010.03.18(木) 20:53 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは。

今日のブログはかなり参考になりましたぁ。細かく教えてくださってありがとうございます。

牛乳パックはかなり使えますよね!
揚げ物の時の油きりやケーキ型にも・・・優れものです!

実は今日さっそく100均行って、かご2つ買ってきましたぁ♪♪
ついでにスーパーで無調整豆乳も安くなっててゲットです!

去年花見をしたママ友からも、今年も企画して♡ってメールもきていたので、実践できるのも間近です♪

ワインもオシャレですが☆☆ビールで花見の時は何かいいおかずありますかねぇ。
マッキー |  2010.03.18(木) 23:16 |  URL |  【コメント編集】

おはよう。
100均のかごがとってもお洒落なお弁当箱に~♪♪
ホントかめちゃんのアイデアは素敵♪
100均なら私も真似出来るしな!!!(笑)

先日も手羽元カレー頂きました!!
何度食べてもとっても美味しい♪♪いつもご馳走様!!
さくらのママ |  2010.03.19(金) 06:48 |  URL |  【コメント編集】

こんにちわ、ずっと前から気になってたんですが、
何度かリンク先でググってみましたがレシピみあたりません;
あーさん |  2012.06.19(火) 17:54 |  URL |  【コメント編集】

■あーさんへ♪

まぁ!
すみません~
昔々のなつかしいレシピです。
リンク先のページがなくなっているのですね。
レシピ残しました^^
とても簡単ですので、よかったら作ってみてくださいね。
かめ代 |  2012.06.19(火) 20:44 |  URL |  【コメント編集】

■むっちゃおいしかったです!

さっそくレシピをあげてくださってどうもありがとうございます。
さっぱりしてるのに味に深みがあってとってもおいしく
癖になりそうでした。
不思議です、たけのことパプリカって合うんですねえ。
ガーリックパウダーと塩コショウを先に材料に降っておくことで
あっさりとしたうま味になるみたいですね!
リピ決定です^^ごちそうさまでした。
あーさん |  2012.06.23(土) 18:40 |  URL |  【コメント編集】

■あーさんへ♪

いつも作ってくださってありがとうございます♪
簡単ですので、気軽にたけのこの水煮で作ってみてください^^
かめ代 |  2012.06.24(日) 09:26 |  URL |  【コメント編集】

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