2008年07月 / 2008.05.10 (Sat)
焼きたてうなぎのぷちにぎり♪お豆腐のムースをのせて〜☆
おうち居酒屋の定番、かめ代のぷちにぎり！量は少なくして、前菜としていただきます♪
温かい寿司飯に焼きたてのうなぎと、花椒をピリリときかせたお豆腐のムースをのせて♪
こってりうなぎと、ふんわりお豆腐のムースのハーモニーが大好き♪簡単レシピはこちら〜↓♪
【More・・・】
レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
焼きたてうなぎのぷちにぎり♪
ｂｙ かめ代のおうちdeごはん☆
（材料）プチにぎり１２個分 ※プチにぎりは通常のにぎりの半分くらいの大きさにしています！
・市販のうなぎの蒲焼き 1/2程度
・うなぎの蒲焼きのたれ １袋（↑買ったときにパックに入っているものを利用）
・ご飯 お茶碗２杯分（冷凍ご飯でもなんでも！チンして温かくしておく）
・すし酢 適量（市販のすし酢を使っています）
・木の芽 １２枚(お好みで！あったら飾るときれいです！）
↓お豆腐のムースの材料↓
・豆腐 1/2丁
・GABANエスニックスパイス-花椒 ひとふり
（作り方）
�� 鰻を１２等分にそぎ切りにする。（3cm×3cmくらいの大きさに！）
�� 寿司飯をつくる。
（私は、冷凍ご飯をチンして市販のすし酢をかけてまぜるだけ！気軽に作ってます）
�� �△鮠�さくまるめる。
�� 豆腐と花椒をフードプロセッサーに入れ、なめらかにする。
�� 強火でしばらく余熱したグリルに、アルミホイルを敷き、パックに入っているたれをからめた�，�
置き、１〜２分こんがり焼く。
�� 丸めた寿司飯に焼きたての�イ鬚里察�花椒入りのお豆腐のムースをのせ、木の芽を飾る。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
花椒（ホアジャオ）は、山椒の中国版。日本の山椒は、芳香と口の中がしびれるような辛みが特徴ですが、花椒は山椒よりもさらに芳香、辛みが強いそうです。
ふわふわのお豆腐のムースにいれて、うなぎにあわせると、やっぱり最高のコンビ♪
たけのこの薄切りにも、余った蒲焼きのたれを絡めて焼いてぷちにぎりをつくり、花椒をふってみました！
これも最高〜♪甘辛いたれに、花椒って合うんだな〜
エスニックスパイスレシピまだまだつくりま〜す♪
☆おうち♪ごはんのhiroさんに教えていただいて作ったかつおのたたきの巻き巻きサラダ！
そのhiroさんが、またまた、ちがうバージョンのかつおのサラダを作っていらっしゃいます〜
それをまた私が作らせて頂いたりして・・・
かつおの美味しい間、ずっとこのループを続けていきたい〜（笑）
☆ハルな毎日。のyocomeさんが、えのきの簡単つくねを作ってくださってました♪
素敵なお皿に整列したつくねちゃん達が可愛い〜♪
yocomeさん！ありがとうございます〜♪
あっ、このムース、いいですね。
偏食なのでムースにだけ関心を持ってすみません！
覚えておきたいので文中リンクしてもいいかしら……。
ご迷惑ならおっしゃってくださいね。
すぐに削除しますので……。
偏食なのでムースにだけ関心を持ってすみません！
覚えておきたいので文中リンクしてもいいかしら……。
ご迷惑ならおっしゃってくださいね。
すぐに削除しますので……。
わぁ！今日も素敵なアイディア
お豆腐のムースを作っちゃう発想が素晴らしいです♪
木の芽が美しく映えますね♪わぁ！またアイディア頂です！
オレンジページネットに推薦しちゃおうかなぁ・・・いいぃ？？？＾＾
今日も沢山〜〜応援です♪
お豆腐のムースを作っちゃう発想が素晴らしいです♪
木の芽が美しく映えますね♪わぁ！またアイディア頂です！
オレンジページネットに推薦しちゃおうかなぁ・・・いいぃ？？？＾＾
今日も沢山〜〜応援です♪
おとうふのムース！
ステキです♪
ステキです♪
おいしそう。うなぎと豆腐ムースの組み合わせを考えるなんてすごい！応援。
可愛いプチにぎりですね〜＾＾
お豆腐のムース、香りも良さそー♪
ウナギに合わせちゃうなんてムフフだわ＾＾
一口つまみ食い〜♪って出来ないのが悲しい・・・。
お豆腐のムース、香りも良さそー♪
ウナギに合わせちゃうなんてムフフだわ＾＾
一口つまみ食い〜♪って出来ないのが悲しい・・・。
お豆腐に花椒なんて、めっちゃ美味しそう！！
家で居酒屋する時は、こういうごはんもの美味しいんですよね〜
かめ代さんのレシピ、ホンとに作って食べてみたくなりますね(＾＾)
リンク、ありがとうございます♪
家で居酒屋する時は、こういうごはんもの美味しいんですよね〜
かめ代さんのレシピ、ホンとに作って食べてみたくなりますね(＾＾)
リンク、ありがとうございます♪
いつもありがと！！
やってみたら美味しかったよ〜♪
これから遊びにいくね♪
やってみたら美味しかったよ〜♪
これから遊びにいくね♪
もちろんリンクしてください〜うれしい〜♪
これからそちらにいきまぁ〜す！！
これからそちらにいきまぁ〜す！！
ありがとうございます〜！！
推薦だなんて♪
私もhiroさん推薦してもいいの？？
hiroさんだったらもう掲載されてるのかな？
推薦ごっこ（笑）
推薦だなんて♪
私もhiroさん推薦してもいいの？？
hiroさんだったらもう掲載されてるのかな？
推薦ごっこ（笑）
ありがと〜♪
これからそっちいくね〜♪
これからそっちいくね〜♪
私、お豆腐LOVEなんですよ〜
納豆も〜
なので、お豆腐料理は、いつも頭の中をぐるぐる〜(笑）
こってりとふんわりがいいんです〜
お試しください〜♪
納豆も〜
なので、お豆腐料理は、いつも頭の中をぐるぐる〜(笑）
こってりとふんわりがいいんです〜
お試しください〜♪
にぎりたてのすし飯に、焼きたてのうなぎちゃんをのせて、お豆腐ムースのせて１つつまみ食いしてごらん〜
たまらんよ〜（笑）
ちゃまちゃんにもたべさせてあげたい〜！！
元気になってよかったよ。
たまらんよ〜（笑）
ちゃまちゃんにもたべさせてあげたい〜！！
元気になってよかったよ。
くみちゃん・・・・と呼んでいいのかしら〜（笑）
もう、近くのお友達のつもりで、ごめんなさい〜
くみちゃんのお宅のすごいご馳走には、びっくりよ！！
そして、あの、楽しいお方のお店の鰻は絶品ですよ〜！！
このたびはスーパーの鰻で作りましたが・・・・
ぷちにぎり！くみちゃんなら、絶対上手につくれそう〜
試してみてくださいね〜♪
もう、近くのお友達のつもりで、ごめんなさい〜
くみちゃんのお宅のすごいご馳走には、びっくりよ！！
そして、あの、楽しいお方のお店の鰻は絶品ですよ〜！！
このたびはスーパーの鰻で作りましたが・・・・
ぷちにぎり！くみちゃんなら、絶対上手につくれそう〜
試してみてくださいね〜♪
うなぎちゃん、だーいすき
明日、母の日だから、自分のために、作ろーかなぁ。花椒はまたひと味ちがってるよね。私は、もうしばらくしたら、箱で山椒の実を売り出すから、実山椒の佃煮を作りおき、色々な料理のアクセントにつかうの。あー、かめ代さぁんの近所だったら、持っていくのにぃ。そうそう、なんちゃってうなぎも作って遊んでます。
明日、母の日だから、自分のために、作ろーかなぁ。花椒はまたひと味ちがってるよね。私は、もうしばらくしたら、箱で山椒の実を売り出すから、実山椒の佃煮を作りおき、色々な料理のアクセントにつかうの。あー、かめ代さぁんの近所だったら、持っていくのにぃ。そうそう、なんちゃってうなぎも作って遊んでます。
おねーたま |
2008.05.10(土) 19:42 | URL |
【コメント編集】
お豆腐のムースって素敵です！！
しかも花椒で香りもよくていいですね〜
うなぎも贅沢でおしゃれでおいしそうです！！
しかも花椒で香りもよくていいですね〜
うなぎも贅沢でおしゃれでおいしそうです！！
うわ〜 これまた可愛いしかもアイデア料理だわ！！
お豆腐のムースってとこがしゃれてる！！(^_^)v
かめ代ちゃんの手にかかったら、どんなお料理も可愛くおもてなし料理に変身だね！！(^_-)
こっちでコメレスね。
私の母へのお祝いメッセ、ありがとうね！ とっても嬉しかったよ。
ブログってほんとすごいよね〜
もし、かめ代ちゃんのお母様もかめ代ちゃんのブログ見てたら、安心してるでしょうね〜 こんなに頑張ってるってね。
今日もぽちと応援して帰るね！
お豆腐のムースってとこがしゃれてる！！(^_^)v
かめ代ちゃんの手にかかったら、どんなお料理も可愛くおもてなし料理に変身だね！！(^_-)
こっちでコメレスね。
私の母へのお祝いメッセ、ありがとうね！ とっても嬉しかったよ。
ブログってほんとすごいよね〜
もし、かめ代ちゃんのお母様もかめ代ちゃんのブログ見てたら、安心してるでしょうね〜 こんなに頑張ってるってね。
今日もぽちと応援して帰るね！
かめちゃ〜ん、こんばんこでポチこ〜＾＾
やーん、今日のもうまそうー！！
これ今度のうなぎ１枚のときにやらせてもらおぉ〜っと♪
こういう前菜系大好きぃ〜★
しかも丁寧にレシピつくってて。ほんとありがたいわよ〜。
豆腐のムース。それだけでもばくばくだなー
＞コメレス
いつも素敵なコメありがとうね〜♪うれしくってさーーたまらないさ〜
パンね、１回に作ると６〜８個できるよね。２個は一日おきくらいで、旦那がお弁当で２個サンドにして持っていくからなくなるのよ〜＾＾こういう甘いパンは実は我が家では消費されないパンなのよね。笑 もっぱらお友達へのプレゼントとして焼いているものや、自分がたべたくて作る（笑）ものは半分以上はママ友に味見してもらってるのよ〜。だから甘い系のパンはあまり出てこないんだー。笑 おもにシンプルなサンドにも合うようなパンが多いのです＾＾
いつも応援ありがとうーー
やーん、今日のもうまそうー！！
これ今度のうなぎ１枚のときにやらせてもらおぉ〜っと♪
こういう前菜系大好きぃ〜★
しかも丁寧にレシピつくってて。ほんとありがたいわよ〜。
豆腐のムース。それだけでもばくばくだなー
＞コメレス
いつも素敵なコメありがとうね〜♪うれしくってさーーたまらないさ〜
パンね、１回に作ると６〜８個できるよね。２個は一日おきくらいで、旦那がお弁当で２個サンドにして持っていくからなくなるのよ〜＾＾こういう甘いパンは実は我が家では消費されないパンなのよね。笑 もっぱらお友達へのプレゼントとして焼いているものや、自分がたべたくて作る（笑）ものは半分以上はママ友に味見してもらってるのよ〜。だから甘い系のパンはあまり出てこないんだー。笑 おもにシンプルなサンドにも合うようなパンが多いのです＾＾
いつも応援ありがとうーー
これは想像しただけでヨダレが出ますぅ〜(笑)
お豆腐のムースは少し硬めが美味しそうですね。
木の芽はないから、ワサビをちょこんとのせて作ろうかなぁ〜。
かめ代さんの居酒屋メニューは、お客さんが来たときのおつまみに重宝してます。
私もですが、みんな酒飲みなもんで・・・。
お豆腐のムースは少し硬めが美味しそうですね。
木の芽はないから、ワサビをちょこんとのせて作ろうかなぁ〜。
かめ代さんの居酒屋メニューは、お客さんが来たときのおつまみに重宝してます。
私もですが、みんな酒飲みなもんで・・・。
このコメントは管理人のみ閲覧できます
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2008.05.10(土) 23:22 | |
【コメント編集】
お豆腐のムースがプロって感じ！木の芽でかざってこんな風に出されたら感動しちゃうわ！やっぱりかめパパとかめ子ちゃんが幸せ者ね。
お豆腐のムースはあとどんな料理に使えますか？一度作ってみたいです。
花椒（ホアジャオ）と甘いたれが合うんですね！食べてみたいです。
お豆腐のムースはあとどんな料理に使えますか？一度作ってみたいです。
花椒（ホアジャオ）と甘いたれが合うんですね！食べてみたいです。
すごく美味しそうで、今すぐたべたいよ〜♪
ワイン片手にｐｃです。わはは。
ワイン片手にｐｃです。わはは。
このコメントは管理人のみ閲覧できます
|
2008.05.11(日) 06:46 | |
【コメント編集】
きゃーん♪美味しそう！
ムース、鰻とあいそうだね☆ほんと、スパイス使い上手だわっ！！
そして、昨日のお弁当も美味しそうだよー。食べたいよー♪
冷凍しておいてグリルってのがアイディアだねー☆
それから、明日のup楽しみにしてるわ♪♪ドキドキわくわく！！
ムース、鰻とあいそうだね☆ほんと、スパイス使い上手だわっ！！
そして、昨日のお弁当も美味しそうだよー。食べたいよー♪
冷凍しておいてグリルってのがアイディアだねー☆
それから、明日のup楽しみにしてるわ♪♪ドキドキわくわく！！
鰻美味しいよ！！
自分のために作ってみて〜！！
山椒の実の佃煮なんて私つくったことないよ〜！！
だから〜
おねーたま、ブログ開設して、教えてください〜 ほんとに・・・
自分のために作ってみて〜！！
山椒の実の佃煮なんて私つくったことないよ〜！！
だから〜
おねーたま、ブログ開設して、教えてください〜 ほんとに・・・
お豆腐のムース、絹ごし豆腐をビーンとするだけで簡単なのです〜
試してみてくださいね〜♪
試してみてくださいね〜♪
うふっ！
昔から、ちっちゃいものが大好きなのです〜
だからお料理も可愛くて美味しいのがすき♪
今日は母の日。
ロッキンちゃんもいい１日でありますように〜！
昔から、ちっちゃいものが大好きなのです〜
だからお料理も可愛くて美味しいのがすき♪
今日は母の日。
ロッキンちゃんもいい１日でありますように〜！
そっか〜！！
やっと、ちょりママんのパンの謎がとけました〜（笑）
みんなに配ってるのね！
甘いパンは、ちょりママんあんまり得意じゃないよね〜
私も、近くに行きたいわ〜！ママんのパンたべたい〜！！
やっと、ちょりママんのパンの謎がとけました〜（笑）
みんなに配ってるのね！
甘いパンは、ちょりママんあんまり得意じゃないよね〜
私も、近くに行きたいわ〜！ママんのパンたべたい〜！！
我が家も酒飲みですから〜（笑）
ちょこちょこおつまみ系ばっかり作ってますよ〜
わさびも最高です〜！作ってみてくださいね〜♪
ちょこちょこおつまみ系ばっかり作ってますよ〜
わさびも最高です〜！作ってみてくださいね〜♪
お豆腐のムースは、これだけ器にもって、わさび醤油で食べてます〜！
もう、美味しいですよ〜！
それから、今日UPした、お友達なおちゃんレシピの練りゴマとめんつゆをいれた豆腐クリームが最高です！
パスタにもあうし、お豆腐のディップとしても！
なおちゃんレシピみてくださいね〜♪
もう、美味しいですよ〜！
それから、今日UPした、お友達なおちゃんレシピの練りゴマとめんつゆをいれた豆腐クリームが最高です！
パスタにもあうし、お豆腐のディップとしても！
なおちゃんレシピみてくださいね〜♪
ワイン片手に〜？？？
いいなぁ〜
私も、いっちゃんのブログみるときそうしよう！！
おつまみなしでのめるわ〜（笑）
ダイエットにもいいかも〜
いいなぁ〜
私も、いっちゃんのブログみるときそうしよう！！
おつまみなしでのめるわ〜（笑）
ダイエットにもいいかも〜
もうなおちゃんレシピの記事upしたよ〜！！
いまからとんでいくわ〜
いまからとんでいくわ〜
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あなたは創作お料理の天才よ！！
どうしらた、思いつくの？？
うなぎもこうやって食べたら、いつもとは違った雰囲気で
絶対にいいですよね！！
子供なんかにも、いいかも☆
ばっちり応援していくわよ〜