2010.09.14 (Tue)
牛ごぼうのみのむし揚げ 「お料理@LEE」連載

牛こまぎれ肉に、せん切りごぼうを衣にして揚げたみのむし揚げです。
中の牛肉がジューシーで、外のごぼうはカリッカリ!
この組み合わせが大好きで! 何度も何度も作ってしまいます〜↓
【More・・・】
牛とごぼうの相性は抜群ですよね〜!下味つけた牛こまぎれ肉を小さく片手でにぎって

片栗粉まぶしたせん切り牛蒡をつけて少ない油で揚げ焼きにするだけなんですけど、

カリッカリのごぼうの食感と、やわらかい牛肉がもうもう〜
たまらんのですよ〜っ うまいっ ごぼう万歳!!
レシピはこちらをご覧ください^^↓↓↓
お料理@LEE 野菜ブログ
人気ブロガー7人による おいしい野菜レシピ・5weeks!
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「お料理@LEE」のwebサイト! 火曜日は私です^^
「牛ごぼうのみのむし揚げ」のレシピと、我が家のおうち居酒屋、器のおはなしをしています。

よかったら遊びにいってみてくださいね♪
さぁ〜 今日も1日がんばります〜!
☆お知らせ☆
集英社から出版された「お料理@LEE」にレシピ5品他、掲載していただいてます。
お手にとってくださるとうれしいです^^

レシピの中に、我が家のもう1つのおすすめカリカリごぼうレシピがあります^^
かめ子の大好物です! 是非ご覧ください♪
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いつも本当にありがとうございます〜!! お手数かけてすみません〜!
☆皆様へ☆
このブログに立ち寄ってくださった方々、毎日温かいコメントを残してくださる方々、そして、コメントは残さずにこっそりと応援クリックしてくださってるたくさんの方々、本当にありがとうございます。
コメントのお返事はコメ欄にさせていただきますね^^
たくさんの方のご訪問、応援クリック、コメント! 毎日の更新の励みになっております。
感謝の気持ちでいっぱいです。
本当にいつもありがとう。
かめ代
かめ代ちゃん、ちわ!
牛と牛蒡はあうよねー大好きだー!
アタシもこの間豚と牛蒡ってのをやったんだけど
豚も結構イケたよー(笑)
でもアタシ牛が好きだから
コレもやってみたーい!
LEEみたよ!
まだ買ってないんだけど
必ず、買うからね(笑)
とりあえずすごく時間がないのに
立ち読みしてたらついつい見ちゃって
レジに行くひまがなくなってた(笑)
かめ代ちゃんがいっぱい載ってて
うれしくなったー!!!
牛と牛蒡はあうよねー大好きだー!
アタシもこの間豚と牛蒡ってのをやったんだけど
豚も結構イケたよー(笑)
でもアタシ牛が好きだから
コレもやってみたーい!
LEEみたよ!
まだ買ってないんだけど
必ず、買うからね(笑)
とりあえずすごく時間がないのに
立ち読みしてたらついつい見ちゃって
レジに行くひまがなくなってた(笑)
かめ代ちゃんがいっぱい載ってて
うれしくなったー!!!
実はごぼうのお料理てきんぴらくらいしかしたことなくて
こちらのレシピ、すごくおいしそうです〜
さっそく材料買ってきて、明日にでも作ってみますーー^^
かめ代さんが出てらっしゃるという本もついでにチェックしなくてわっ!
こちらのレシピ、すごくおいしそうです〜
さっそく材料買ってきて、明日にでも作ってみますーー^^
かめ代さんが出てらっしゃるという本もついでにチェックしなくてわっ!
とまと |
2010.09.14(火) 17:27 | URL |
【コメント編集】
かめよちゃん♪
これもおいしそう^^
コマ肉でばっちりおもてなしに。
さすがだー!!
そういえば今日ね、友人から旦那様の出張土産をいただき
あのきびだんごだったの^^
かめよちゃーーんって思ってきちゃった!!
これもおいしそう^^
コマ肉でばっちりおもてなしに。
さすがだー!!
そういえば今日ね、友人から旦那様の出張土産をいただき
あのきびだんごだったの^^
かめよちゃーーんって思ってきちゃった!!
かめ代さーん!
お料理LEEでは一緒に載せて頂いて本当にうれしかったです><
かめ代さんの料理大好きです。このゴボウのアイデアもすごい!
衣がじゃがいもとかはたまに見ますけど、ゴボウは初めてみました。
いつものホットプレート料理もすごく楽しそうで大好きやし
コーディネートがいつも素敵で、それやのに気取ってない性格も好きです!
これからも楽しみにしてます^^
お料理LEEでは一緒に載せて頂いて本当にうれしかったです><
かめ代さんの料理大好きです。このゴボウのアイデアもすごい!
衣がじゃがいもとかはたまに見ますけど、ゴボウは初めてみました。
いつものホットプレート料理もすごく楽しそうで大好きやし
コーディネートがいつも素敵で、それやのに気取ってない性格も好きです!
これからも楽しみにしてます^^
今日もまたおいしそうでありがとうございます笑 季節に合った料理って旬の物を使うのはもちろんですが、色とかも大事だなぁって「みのむしあげ」を拝見して感じました。茶色だから秋っぽいなぁ…みたいな なんて子どもみたいな安直な笑 でも我が家は今日季節に逆らって(実際この時期にしては何だかとっても暑かったんですが)、ラビゴットソースを試させていただきました!「夏」って感じの色あいになりましたよね、やっぱり笑 でもさっぱりしていてとってもおいしかったんです(^−^)だからまたかめ代さんページをのぞかせていただきに訪れた次第です!
先日私の祖母がお空に昇って行きました。私の母を含め伯母さん達が最後は何日間も病院に泊まり込んで看病してくれました。私は小さい子どもがいるためなかなか自由には動けず、何か自分にできることは?と考えてちょっとした料理の運び屋になろうと思いつきました!その運んだ料理の中には実はかめ代さんレシピも参考にさせていただいていて笑 娘達が幼稚園で山ほど掘ってきたジャガイモを使って色々作ってみたりしたんです。食べた人達はとっても喜んでくれて、一生懸命ジャガイモを掘った娘達のこともとっても褒めてくれて、みんなが本当に嬉しそうでした。そして今落ち着いて思うことは、料理って人と人とを繋いで作者も口にする人も同様に幸せにしてくれるんだということです。ひ孫が掘った芋を孫が料理して娘たちが食べる。おばあちゃんのおかげでこんな素晴らしい世代交流の機会をいただけて本当に有難く思いました。
突然こんなことつらつらと書き連ねて申し訳ありません<(_ _)>でもかめ代さんのレシピはいつもご家族やご親戚、ご友人などのために手を尽くされたものばかり。私が感じたことをかめ代さんはいつも感じられているのかなぁと思ってお伝えしたかったのでした。これからも心に温かいお料理をたくさん教えていただけると嬉しいです!!
先日私の祖母がお空に昇って行きました。私の母を含め伯母さん達が最後は何日間も病院に泊まり込んで看病してくれました。私は小さい子どもがいるためなかなか自由には動けず、何か自分にできることは?と考えてちょっとした料理の運び屋になろうと思いつきました!その運んだ料理の中には実はかめ代さんレシピも参考にさせていただいていて笑 娘達が幼稚園で山ほど掘ってきたジャガイモを使って色々作ってみたりしたんです。食べた人達はとっても喜んでくれて、一生懸命ジャガイモを掘った娘達のこともとっても褒めてくれて、みんなが本当に嬉しそうでした。そして今落ち着いて思うことは、料理って人と人とを繋いで作者も口にする人も同様に幸せにしてくれるんだということです。ひ孫が掘った芋を孫が料理して娘たちが食べる。おばあちゃんのおかげでこんな素晴らしい世代交流の機会をいただけて本当に有難く思いました。
突然こんなことつらつらと書き連ねて申し訳ありません<(_ _)>でもかめ代さんのレシピはいつもご家族やご親戚、ご友人などのために手を尽くされたものばかり。私が感じたことをかめ代さんはいつも感じられているのかなぁと思ってお伝えしたかったのでした。これからも心に温かいお料理をたくさん教えていただけると嬉しいです!!
ringring |
2010.09.14(火) 22:25 | URL |
【コメント編集】
おはようございます〜
コメントありがとうございます!
今日もこちらは涼しく、体が楽です〜
9:50にコメントしてくれた鍵コメちゃん〜
うれしいコメントありがとう!
いつも応援してくれてて本当にうれしいです。
また来てね〜!
たなみんちゃん〜
カリカリごぼう!
本当にどちらも大好き!
おすすめです〜
LEEも手にとってくれてうれしい〜 ありがとう!!
nicoちゃん〜
あたしの顔は見なくていいからね^^;
みなさまの美味しい料理いっぱいだから、また作ってみてね〜!!
ありがとう〜
14:41鍵コメちゃん〜
いつもごめんね〜 本当にありがとう!!
15:24鍵コメさん〜
LEE!ありがとうございます〜
そうなんですよ! フルーツ天国です(笑)
これからも料理楽しみますね! ありがとうございます。
とまとさん〜
ごぼうは、カリカリに揚げると甘味も増して、今、はまってます(笑)!
試してみてくださいね!
ありがとうございます〜
タラゴンちゃん〜
きびだんごぉ〜
思い出してくれてうれしい〜^^
また会いたいね〜
山本ゆりちゃん〜
気取らないどころか・・・
気さくすぎる田舎のおばちゃんですよ。私は・・・(笑)
こちらこそ〜 これからも気取らない(笑)ゆりちゃんのところへ楽しみに遊びに行かせてもらうね!
ありがとう〜
ringringさん〜
なんて温かいコメント・・・ ありがとうございます。
料理を病院に運ばれていたなんて、皆さま本当に喜ばれたでしょうね。
かめ代レシピも仲間入りなんて・・・
「心に温かいお料理」
っていうお言葉が胃袋にしみてます。
なんていい言葉なんでしょう。
私は、いつも私の料理を作って食べてもらってるという気分なんです。
私が作りたいので、趣味に付き合ってもらってるというか・・・^^;
家族や友達が、私のためにみんな食べてくれてありがとう・・・というか。
だから、ringringさんの作り手も口にする人も同様に幸せにしてくれる・・・というお言葉そのものなんです。
簡単なものでいいから、手作りの美味しい料理で、作る人も食べる人もみんなが幸せになってくださったらうれしいな〜
あ〜 今日は朝からなきそうです。化粧する前でよかったです。
本当に素敵なお言葉ありがとうございます。
たくさんの御訪問、応援クリック、コメント。
毎日の更新の励みになっております。
感謝の気持ちでいっぱいです。
みなさま、本当にありがとう〜
かめ代
コメントありがとうございます!
今日もこちらは涼しく、体が楽です〜
9:50にコメントしてくれた鍵コメちゃん〜
うれしいコメントありがとう!
いつも応援してくれてて本当にうれしいです。
また来てね〜!
たなみんちゃん〜
カリカリごぼう!
本当にどちらも大好き!
おすすめです〜
LEEも手にとってくれてうれしい〜 ありがとう!!
nicoちゃん〜
あたしの顔は見なくていいからね^^;
みなさまの美味しい料理いっぱいだから、また作ってみてね〜!!
ありがとう〜
14:41鍵コメちゃん〜
いつもごめんね〜 本当にありがとう!!
15:24鍵コメさん〜
LEE!ありがとうございます〜
そうなんですよ! フルーツ天国です(笑)
これからも料理楽しみますね! ありがとうございます。
とまとさん〜
ごぼうは、カリカリに揚げると甘味も増して、今、はまってます(笑)!
試してみてくださいね!
ありがとうございます〜
タラゴンちゃん〜
きびだんごぉ〜
思い出してくれてうれしい〜^^
また会いたいね〜
山本ゆりちゃん〜
気取らないどころか・・・
気さくすぎる田舎のおばちゃんですよ。私は・・・(笑)
こちらこそ〜 これからも気取らない(笑)ゆりちゃんのところへ楽しみに遊びに行かせてもらうね!
ありがとう〜
ringringさん〜
なんて温かいコメント・・・ ありがとうございます。
料理を病院に運ばれていたなんて、皆さま本当に喜ばれたでしょうね。
かめ代レシピも仲間入りなんて・・・
「心に温かいお料理」
っていうお言葉が胃袋にしみてます。
なんていい言葉なんでしょう。
私は、いつも私の料理を作って食べてもらってるという気分なんです。
私が作りたいので、趣味に付き合ってもらってるというか・・・^^;
家族や友達が、私のためにみんな食べてくれてありがとう・・・というか。
だから、ringringさんの作り手も口にする人も同様に幸せにしてくれる・・・というお言葉そのものなんです。
簡単なものでいいから、手作りの美味しい料理で、作る人も食べる人もみんなが幸せになってくださったらうれしいな〜
あ〜 今日は朝からなきそうです。化粧する前でよかったです。
本当に素敵なお言葉ありがとうございます。
たくさんの御訪問、応援クリック、コメント。
毎日の更新の励みになっております。
感謝の気持ちでいっぱいです。
みなさま、本当にありがとう〜
かめ代
みの虫揚げ。触発されました。
今夜、自分流に作ってみます。
薄切り肉をこうして固めても中まで火が通るんですか?
ま、やってみようっと。
上手くいったらアップします。
今夜、自分流に作ってみます。
薄切り肉をこうして固めても中まで火が通るんですか?
ま、やってみようっと。
上手くいったらアップします。
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「お料理@LEE」買いました(^.^)
毎晩、寝る前に読んでいます(作れよ〜って感じですが!(笑))
他のプロガーさんのレシピや記事もおもしろくて、
写真も綺麗で隅から隅まで、読書しちゃってます〜。
優しい雰囲気のかめ代さんの笑顔がとっても素敵で
あこがれちゃいます♪
本に掲載されている「かりかりごぼうのメンチ」もとっても
おいしそう。近いうちにどっちか作ってみますね♪